way雲哥堅強

早餐在我的認知中是一天當中最重要的一餐，不然不會有“早餐要吃得象皇帝”的說法。所以早餐一定是要好好吃的。至於具體說到吃什麼，這個應該要看個人的實際情況和當地的飲食習慣。如果要說吃什麼最健康，建議還是按照我國營養學的標準來進行搭配。

健康早餐的公式：穀物+蛋白質+果蔬

1、穀物：也就是主食，包括碳水化合物，能夠為身體提供能量的部分。

2、蛋白質：雞蛋、牛奶、豆類，都是優質蛋白質的來源。是人體必不可少的組成部分。

3、果蔬：含有膳食纖維、維生素，腸道健康、器官健康都要依賴於它們。

如果條件允許，大家應該在以上三種食物中分別對應的選取其中之一，用來組成自己的早餐。

早餐最建議吃的食物

1、雞蛋：這是絕對的優質蛋白質來源。人一天之內應該食用不少於一個雞蛋。建議把食用這個雞蛋的時間放在早餐。水煮蛋的做飯最溫和，如果覺得味淡可以滴幾滴醬油。煎蛋也可以，不過建議少放油。

2、粗糧和雜糧：粗糧中含有更多的麩質成分，對身體很有益處。雜糧包含了多種穀物，混合起來不論是煮粥還是煮飯都很有營養。還含有很多的膳食纖維、微量元素。

3、牛奶和酸奶：奶製品的好處和優點，這裡已經不用多加重複了。中國人現在還有很多人對奶製品的攝入量是不足的，建議大家早餐喝鮮奶，補充蛋白質，中午喝酸奶，有助於消化。

4、豆類：作為植物蛋白的提供品種，豆類一直在我們的食物中佔據著重要的部分。適合早餐的豆類吃法有豆漿，豆腐，也可以把各種豆類混合在雜糧中做飯或者熬粥。

5、水果：營養學家一直在喊我們的水果攝入量不夠哦。最好三餐都能加上水果。

6、蔬菜：根據中國人的早餐習慣，蔬菜的攝入量是不夠的。早餐建議搭配蔬菜沙拉或者水煮蔬菜，稍微做一下調味吃起來口感更好。

關於每天早上起來吃什麼最健康的總結

1、遵循健康營養公式搭配的早餐：穀物+蛋白質+果蔬

2、建議選擇以下幾種食物：雞蛋、牛奶、酸奶、粗糧和雜糧、豆類、水果、蔬菜、

以上就是關於每天早上起來吃什麼最健康的回答。這幾天都在和大家分享關於健康早餐的話題，如果你也是個早餐愛好者，歡迎來留言分享吧。以上都是我個人結合實際經驗的原創回答，以後我也還會繼續和大家分享關於早餐的話題。

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食言素語

一日之計在於晨，一日之健康在於早餐；只有早餐吃的健康、吃的靠譜，我們的身體才能得以更充實的保障；一頓美好的早餐，既可以補充一上午所需要的營養物質和能量，也會為一上午的工作（學習）提供充足的動力能源；對於早餐，如何吃更加靠譜；您日常食用的類似豆漿油條、稀粥饅頭、剩菜剩飯等早餐可能並不健康；早餐，健康食用請您知道以下這些內容。

早餐，存在哪些不靠譜搭配：

豆漿＋油條：

缺點：此種早餐營養搭配過於單一，油脂和能量物質攝入較高；油條這種高溫油炸食品的大量攝入很容易增加肥胖、高血脂等疾病的發生概率；從根本上來講，該種搭配缺乏膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質，反而含有較高的脂肪和熱量，給現代人群帶來較大的健康制約，實為不靠譜早餐。

稀粥＋饅頭＋鹹菜：

這種早餐好像已經成為了很多人習以為常的早餐，但實際上來看這種早餐含有更多的物質僅僅是碳水化合物，其他營養物質基本沒有，長期以往很容易給身體增加營養不良、膽囊疾病等問題的患病風險。

健康吃早餐，到底該吃點啥？該注意點什麼？

早餐，請您早點吃：

很多人早上九點半才吃早餐，這對身體會造成很大制約，建議您每天要在早晨6-8點食用完畢，吃的越早，對於身體也就會越好。

早餐，要偏向這些食物搭配：

一頓健康的早餐，應該包含穀類食品、少許動物類食品、奶類食品、蔬菜和水果等食物；食物多樣、營養均衡依舊是早餐搭配的原則。

主食，請您粗細搭配：

主食給您提供的是充足的碳水化合物，建議您的主食一定要粗細搭配，增加粗雜糧的攝入，雜糧饅頭、玉米粥、全麥麵包、蕎麥麵等食物都是很靠譜的選擇。

肉類食物要有匹配：

早餐，同樣要有動物性食品，無論是雞蛋還是魚肉，再或是畜瘦肉、禽類食品，適當食用以滿足優質動物蛋白質的攝入。

飲品需健康：

無論是牛奶還是豆漿，再或是玉米粥，都是很靠譜的飲品，早餐中建議“幹稀搭配”。

新鮮蔬菜必要存在：

建議您的早餐中一定要有新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜；增加水分、維生素C以及植物色素物質的攝入，給您的身體填充活力。

水果在餐後補充：

飯後半小時，建議您吃100克左右的應季水果，既補充了營養物質，也可以為您的工作和學習增添“快樂食材”。

值得注意的是，早餐，不建議您選擇各種油炸食品，無論是炸薯條還是漢堡包，再或是炸油餅；另外，請您減少各種醃製食品的攝入，無論是醬肉還是鹹菜，減少亞硝酸鹽物質的攝入。

早餐，一日三餐中最重要的一餐，首先必須要吃，其次更要健康吃；食物需多樣，營養需均衡；願你的早晨與健康早餐為伴。

王思露營養師

早上吃什麼最健康？早上醒來，即將開始一天的工作和生活，腸胃還麼有完全的醒透，所以，早餐要吃些高營養、易消化的食物為主。那具體吃什麼呢？因地而已，我是北方人，談談我們家的早餐吧。

一、麵條 麵條易消化而且百搭，你可以做清湯麵再臥上兩個荷包蛋，你可以切幾片牛肉再澆上牛肉湯，我兒子最喜歡的是西紅柿菠菜面，或者西紅柿雞蛋打滷麵。特別是冬天，一碗熱騰騰的麵條下肚，上班上學的路上也感覺暖烘烘的。

二、牛奶麥片+麵包煎蛋 牛奶加麥片放鍋裡煮一下，再煎個蛋。麵包片抹上些番茄醬或芝士醬，夾上煎蛋和生菜，簡單快捷，營養全面，這個也比較適合快節奏的上班族。

各位頭友們，你們那裡有什麼好吃又營養的特色早餐呢？評論區炫一下吧。

小強匯生活

早安！北方人一般都是豆汁，茶葉蛋。辣湯，油條，稀飯，。早上應該以清淡，營養多樣化為主。

禪悟_少軍

關於早餐，只要偏於清淡（老人:油膩三_ _清淡七。年輕人:五五開就行），多元化越豐富越好，前提是避開“相剋”，相剋基本不必擔心，百分之九十五以上食物都可‘互融’。早餐豐富多彩是有科學依據的。注意，沒早晨飽食習慣的 要循序漸進 逐步扭轉飲食生物鐘，讓其跨度到早飽食習慣。一般年輕人都是晚飽食，千萬不要強扳道軌！這會引起五臟紊亂 體能失衡 會引起不必要的負面效應。摩登爺爺‘胡海’，鍾南山院士等……，好處我就不一一列舉了，越豐富越好。祝福友友們身體健康…快樂！

北極孤

現代社會的快節奏生活，讓很多人根本就來不及吃早餐，但是直到某天上午感覺到眼前發黑，幾近暈倒，這適合大家恐怕才會意識到早餐有多重要了。一日三餐，早餐是最為重要的。不吃早餐不僅容易得膽結石，而且會對人體的消化系統和大腦危害很大。所以大家無論如何都要吃好早餐，一般來說，早餐營養量須佔全天營養量的1／3以上，早餐一般以糖類為主，最好配有適量的蛋白質和蔬菜。

另外，早餐是一日三餐中最重要的一餐，而很多人因為工作繁忙或者趕著上學，拿著麵包、饅頭、糕點等匆匆忙忙的邊走邊吃，其實這樣會導致身體抵抗力下降，因為早餐還是要吃熱食，才能保護好自己的胃氣。因為人體經過夜間的休息，夜間的陰氣未除，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。所以早餐最好還是吃熱稀飯、熱牛奶、熱豆漿，然後搭配著吃蔬菜、麵包、水果等營養品。

艾嘉仁

古人說早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少絕對沒錯。人首先是食肉動物，早晨應該是魚肉蛋類，奶豆漿之類應該是兒童少年。

何安華168

如果不上班不上學，不趕時間，早上起來，做一份主食粗細搭配，葷素搭配，蔬菜多多的一餐，油鹽適當少一些，自然是最符合健康飲食要求的，只是很多人沒這個時間，或者就是比較懶。因此，很多人早餐往往應付了事，甚至不吃早餐，不會太注重早餐的合理搭配，你能有健康吃早餐的意識，就很值得點贊。

主食粗細搭配，雜糧饅頭，雜糧米飯，雜糧麵包或者雜糧粥，都是粗細搭配的主食，無論是上班族還是學生，上午往往都是比較忙碌的，主食能夠提供豐富的碳水化合物，是肌肉和大腦最容易利用的能量。而粗雜糧，升高血糖比較舒緩，對工作和學習效率的提升更有幫助。因此，健康的早餐要有主食，而且最好粗細搭配。

葷素搭配，這裡的葷菜既可以是魚蝦和畜禽瘦肉，也可以是雞蛋、牛奶（富含優質蛋白的大豆製品，和肉類營養價值有一定相似之處，也可以算）等動物性食物，這些動物性食物，不僅可以提供優質蛋白，還可以提供很豐富的鈣鐵鋅和B族維生素，也是營養平衡的重要組成部分。

蔬菜多多，如果有時間，可以清炒，或者涼拌，甚至生吃（如黃瓜、西紅柿）一些蔬菜，蔬菜富含膳食纖維、維生素C和鉀，營養和保健價值都是比較高的，尤其是很多上班族或者學生，中午只能在食堂或者外面餐館就餐，蔬菜（尤其是綠葉菜）攝入量很難保證，如果早餐就能多吃一些蔬菜，對保證一天之內吃夠300~500g蔬菜（膳食指南的推薦量）是很有幫助的。

當然，如果你能搭配少量堅果，比如巴旦木、松子、榛子或核桃，可以單獨吃，也可以放到涼拌菜裡替代部分烹調油，早餐就更健康美味了。

營養科普趙之德

早餐對每個人來說是至關重要的，每個人要養成吃早餐的良好習慣，如果不吃早餐，不但對身體不利，而且會影響學習和工作。早餐一定要吃好 ，早餐前先喝一杯溫水，再吃一個煮雞蛋，喝一杯牛奶或是一杯豆漿，早餐要清淡，一定少油、少鹽......早餐吃有益健康的東西很多很多......這是最簡單有益健康的吃早餐供大家參考。

果果奶奶7069

早餐也是大家追求精緻的一餐，早餐到底吃什麼最科學？最健康？

經過一夜修整，我們在早晨精力最旺，而且早晨一般安排的工作學習任務也較重，所以需要我們投入大量精力，這就需要豐富的熱量和營養來支持。俗話說：早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃好；國外朋友說：早晨要吃得像皇帝。這些話也不是完全沒有道理，對於現代上班族，上學族來說，豐富的早餐十分很重要。

如果要保證熱量的話，主食類食物肯定是必須要有的。主食類食物有很多選擇，富含澱粉，能夠提供足夠葡萄糖能量的食物都可以作為主食，例如蛋糕、麵包、米飯、包子饅頭等麵食、紅薯、山藥等薯類。但如果要追求健康的話，我們就有標準了：有飽腹感、儘量少精製糖，做工天然，不過於精細。如此一來，淘汰的就有很多了，比如糕點類，甜點類，還有精緻的白米飯、精白麵食等。我們可以選擇更質粗，富含膳食纖維的食物作為主食，比如全麥麵包、燕麥、蕎麥、粗雜糧等做成的麵食類，米飯中添加一些粗雜糧雜豆做成雜糧飯，還可以用糙米、黑米等米飯來作為主食。薯類食物也是很好的選擇，它們加工處理少，保留了更多膳食纖維，而且有富含澱粉。建議早餐可攝入150~200g主食（大概是一小滿碗米飯/一個包子或饅頭/一箇中等大小的紅薯或土豆）。

熱量滿足了，接下來就是營養的滿足了，我們需要豐富的蛋白質來提供營養，一般推薦早餐有蛋類，有奶類，蛋類差不多一個雞蛋的量，奶類300g，它們能夠提供優質蛋白，利於吸收利用，還能夠提供相對全面的礦物質、脂溶性維生素成分，豐富的鈣質以及部分能量、脂肪。有了蛋奶打主力，早餐的營養基本能夠保證大半了。很多朋友不喜歡雞蛋、奶類，或者有乳糖不耐受，可以選擇酸奶或者大豆製品代替，不過大豆製品長期代替奶類注意鈣質補充，因為大豆製品鈣質被稀釋，而且吸收率不及奶製品。也可以用同樣富含優質蛋白的肉類來代替蛋奶，不過性價比不高，操作還複雜。

如果再豐富多彩一點，可以添加適量果蔬、堅果類食物，它們能夠增加食慾，提味增色，還能補充更均衡的礦物質，水溶性維生素、多不飽和脂肪酸等有益成分。

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