大家都知道雲南山裡菌子多，就連“菌子”這個叫法，也是雲南那邊的叫法。
老蘇我是研究植物的，對真菌（一般咱們吃的菇都是真菌界的，沒錯，有些會讓你得皮膚病的也是真菌。）知道的不多，不過常在山上跑，總是會碰到一些奇奇怪怪的“菇”，咱也不認識，咱也不敢摘，吃就更不敢吃了。當然也有一些是我們當地傳統能吃的，那老蘇就會毫不客氣的採回家了。
今天給大家看看老蘇我偶爾在山上碰到的菌類，有些是日常咱們常吃的，就讓大家看看它們野生的樣子。
銀耳
大家常見的銀耳都是種植的，乾淨、大朵、好吃。老蘇的老家在福建省寧德市，大家知道全國的銀耳大多數產自哪裡嗎？就是我們寧德市的古田縣，據說全國8、90%的銀耳都是產自這裡。
所以日常大家吃的銀耳都是這麼種出來的：
這是位於古田的一個銀耳種植大棚
但是野生的銀耳產量可沒這麼高，老蘇上山見過，一截腐木也就出一朵，還很小。
農業的發達讓我們能夠經濟實惠的吃上這些山珍了。
野生銀耳
難得見到一朵完整的
靈芝
這東西看著挺金貴，其實山上也不少見，聽說現在種植的也很多了。老蘇我倒不知道靈芝有什麼藥用，但是靈芝的樣子是真的別緻好看，好像一把如意。
怎麼樣？美嗎？難怪靈芝的傳說那麼多，也是要看顏值啊
靈芝一般都是生長在這樣的陰暗處
背面是這樣的
樹舌
這傢伙還比較常見，它跟靈芝是同屬靈芝屬的，就是長得醜，所以沒什麼名字。
確實是像樹的舌頭，名字十分貼切
這個東西摸起來是硬的
牛肝菌科
大家都知道牛肝菌是很美味的，我的家鄉到了春季就有很多牛肝菌，老蘇常常採回家大吃幾頓。給大家看的這幾種應該都是牛肝菌科的，但具體是什麼品種老蘇就不清楚了，讀者們如果有知道的，還望賜教。
長了一副“很好吃”的樣子
這個老蘇猜測是牛肝菌科
這是我家鄉最有名的“山珍”之一，方言叫“黃荇”，一般要130元一斤呢
緋紅肉杯菌
看這名字就知道它有鮮豔的顏色，說它是“緋紅”真是太符合了。它也叫猩紅精靈杯，或猩紅杯。這東西看起來就像有毒的樣子，不過它並沒有毒，印第安人還用來做藥。
真實的顏色比照片還要鮮豔
長成這樣居然沒有毒，據說還有法國人建議拿來做沙拉。老蘇還是建議大家不要去吃。
今天先分享到這裡，這些都是老蘇平時上山碰到時拍的，大自然千奇百怪的萬千物種，真是令人大開眼界！
最後鄭重提醒大家：山的的菌子莫要亂採、亂吃。因為真菌的形態多樣，毒性也多樣，有毒和沒有毒的菇長得可能非常相似，為了安全，還是不要亂吃的好！
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