今天去奶品店買奶，我一般比較喜歡喝巴氏殺菌的鮮牛奶，不是因為巴氏殺菌鮮牛奶就一定比高溫滅菌奶好，而是因為喜歡這個口感，當問到價格時，突然發現比我平時在大型超市中買的貴，應該是每袋價格高出了一元多。除了牌子不同之外，最重要的因素應該是導購員口中所說的“這個奶源好，是有機奶”。在這種情況下，我只能“哦”了一聲！
不知道大家在家中都飲用什麼奶？是一般的巴氏殺菌奶、高溫滅菌奶還是非常刻意一定要是有機純牛奶？
喝牛奶對人體的健康益處，我們最為熟知的就是補鈣，優質蛋白質以及對兒童的生長髮育和有利於預防骨質疏鬆，除此之外，就是有利於心血管疾病和糖尿病。在此不再贅述。
進入今天我們的主要話題：有機奶的問題！喝有機奶就一定比普通牛奶更好嗎？
首先、得了解什麼是有機奶？
有機奶是指生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質，包裝、貯藏、運輸也要嚴格遵照有機食品的相關標準。
其次、有機奶和我們平時喝得普通牛奶的不同之處？
有機奶與我們平時喝得普通牛奶最大的不同之處在於飼料來源和奶牛的飼養方式以及牛奶的處理方式。說白了，重要的就是奶源，有機奶就是使用純天然牧草來餵養的奶牛所產的奶，而平時的普通奶就是採用人工調配飼料來餵養的奶牛所產的奶。
其實，我們不可否認，在食物的製作要求標準上，有機食物比綠色食物的標準還高，需要建立一整套全新的生產體系，才能保證每一個環節的嚴格標準，最後才能通過獨立的有機食品認證機構的認證。
至於導購員所賣的牛奶是否是真的有機牛奶，也不是我們今天要討論的主題，我們討論的主題還是針對真的有機牛奶來說。
那喝有機奶是不是就一定比普通牛奶更好呢？
人們無論是吃何種食物，最先考慮的應該是食物的安全問題。只要食物安全，那就ok了，其次會考慮到食物的營養（食物的營養素含量），當然還有一個重要的實際問題，那就是價格了。那就針對這3點來說一下：
1、安全問題 人們對傳統方式生產的牛奶的擔憂在於，飼料過程中可能使用了牛促生長激素，且含有殘留的殺蟲劑和抗生素等所產生的不安全心理因素。那接受牛生長激素後所產的牛奶對人類健康到底有無影響？我查過很多的研究資料，目前都是尚無研究來比較證明對健康的影響。要麼就是需要更多的研究來說明。目前加拿大和歐盟禁止銷售接受牛生長激素的牛所產的奶，但並不是出於人類健康，而是為了動物（奶牛）的福祉。
2、營養問題 因為普通的奶牛所用的飼料也是經過科學的配比所製作的飼料，所以在營養價值上來說沒大的區別 。有機奶中，omega-3和β-胡蘿蔔素量可能略高，是因為青草飼料餵養的緣故。
3、價格問題 這個就不用說了，有機奶和普通奶的的價格差很多。
綜上所述，有機奶確實不錯，但是日常飲奶不需要非要特意強調飲用有機奶，而排斥普通奶，對於一般人來說，飲用普通純牛奶就可以，如果您土豪，追求高大上，就選擇有機的。
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