平車前，學名Plantago depressa Willd.，俗稱車前草。一年生或二年生草本。直根長，具多數側根，多少肉質。根莖短。葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片紙質，橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形，葉柄基部擴大成鞘狀。花序梗有縱條紋，疏生白色短柔毛；穗狀花序細圓柱狀。花萼無毛，花冠白色，無毛。雄蕊著生於冠筒內面近頂端，同花柱明顯外伸，花葯卵狀橢圓形或寬橢圓形，新鮮時白色或綠白色，幹後變淡褐色。胚珠5。蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形。種子4-5，橢圓形，腹面平坦，黃褐色至黑色；子葉背腹向排列。花期5-7月，果期7-9月。
生於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，海拔5-4500米。中國大部分地區，朝鮮、俄羅斯（西伯利亞至遠東）、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分佈。
車前草適應性強，在中國從南到北的山間田野、路旁河邊，隨處可見。車前草耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮溼、向陽、沙質沃土上能生長良好。20~24℃範圍內莖葉能正常生長，氣溫超過32℃，則會出現生長緩慢，逐漸枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好。車前草一般採用種子繁殖。
播種
選擇溼潤、比較肥沃的沙質土壤，每公頃施基肥30000~45000kg後翻耕。播種之前，將種子摻上細沙輕搓，去掉種子外部的油脂，利於種子發芽。中國北方3月底至4月中旬或10月下旬播種。條播按行距20~30cm開溝，深1~1.5cm，將種子均勻播入溝內，覆土後稍加鎮壓，澆水，保持土壤溼潤，播後10d左右出苗。為確保成苗率，可採取25%多菌靈粉劑拌種消毒，並用辛硫磷摻入細沙撒於地面，以防治地下害蟲。
田間管理
車前草出苗後生長緩慢，易被雜草抑制，幼苗期應及時除草，除草結合鬆土進行，一般1年進行3～4次鬆土除草。苗高3～5cm時進行間苗，條播按株距10～15cm留苗，車前草喜肥，施肥後葉片多生長,旺盛且抗性增強，穗多穗長，產量高。第1次施肥在5月份，每公頃施清淡人畜糞水22500kg，以增強其長勢；第2次於7月上旬進行，此時車前草進入幼穗分化階段，部分幼穗從葉腋抽出，要控氮補磷、鉀、硼肥與激素等，為開花結籽創造條件。車前草抽穗期必須及早疏通排水溝，防止積水爛根。封壟後切勿中耕鬆土，否則傷根及土壤漬水造成爛根。在車前草抽穗前後應加強調查，發現中心病株，及時拔除、集中燒燬，控制車前草白粉病、穗枯病、褐斑病、白絹病等擴展蔓延，並用50%多菌靈150g對水30～40kg噴灑花穗，每隔4～5d1次，連噴3~5次防止病菌侵染穗部。
收穫
種子收穫
車前草果穗下部果實外殼初呈淡褐色、中部果實外殼初呈黃色、上部果實已收花時，即可收穫。車前草抽穗期較長，先抽穗的早成熟，所以要分批採收，每隔3～5d割穗1次，半個月內將穗割完。宜在早上或陰天收穫，以防裂果落粒。用刀將成熟的果穗剪下，在曬場曬穗裂果、脫果。曬乾後搓出種子，簸淨雜質。種子曬乾後在乾燥處貯藏。
全草收穫
車前草幼苗長至6～7片葉13~17cm高時可採收作為菜用。車前草在旺長後期和戮穗期之前，穗已經抽出與葉片等長且末開花，此時藥效最高，可進行全草收割。把全草連根拔起，洗淨泥沙和汙物曬2～3d，待根頸部乾燥後收回室內自然回軟2～3d，可成商品出售。
病蟲害防治
白粉病
病害症狀：葉的表面或背面出現一層灰白色粉末，最後葉枯死亡。
防治方法：發病初期用50%甲基託布津1000倍液噴霧防治。
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