舛驰
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
说实话没有负卡路里食物，所有的食物都有卡路里，都有热量。即使有些食物没有能力，但是它的吸收也是不需要能量的。
相对来说，热量比较低的食物就是蔬菜，绿色的蔬菜，含水量高膳食纤维高，比较适合减肥时摄入。
卡路里指的就是能量，能够供能的营养素一共有3个，分别是碳水化合物蛋白质和脂肪，食物里面这个三个营养素含量低就适合减肥。富含碳水化合物的食物可以选择：糙米，玉米，燕麦，红薯，魔芋等。富含蛋白质的食物可以选择：蛋类，瘦牛肉，瘦鸡肉，瘦羊肉，瘦鸭肉，瘦猪肉，豆类等。脂肪的选择要注意，以上食物都含有脂肪，除了上述的，可以选择坚果类补充或植物油补充，要控制好总量。
要想减肥，一定要先计算好总能量的摄入，摄入一定要小于消耗，这是减肥饮食补充的基本前提。
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负卡路里食品:
蔬菜类： 茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、黄瓜 、菠菜、芦笋、菜花 、西葫芦 、莴笋 、冬菇和洋葱等。 生果类： 苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、草莓 、橙子 、桔子、 柚子、木瓜、士多啤梨和橙等。
那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。
例如：你吃了一个苹果,含有50卡路里,不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里,所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。
cassie0309
想要减肥肉的人，一般都是吃货，不吃又饿，吃了又怕胖，吃那些没有味道的又不解馋。另类君为你推荐了几款晚上吃的家常菜，希望能帮到你！
晚餐要吃点清淡的，今天介绍5款低脂少油的家常素菜谱，正在减肥期的小伙伴不妨来试试这几款素菜的做法吧。
金针菇炒蛋
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
蚝油双菇
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士：
小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。
番茄炒西葫芦
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
响油白菜
做法：
1、白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋~拌一下就可以吃啦。
小贴士：
1、油不需太多，够浇熟调料即可;
2、放凉了也很好吃。
金蒜小油菜
主料：油菜500克
辅料：香菇1把
调料：色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
金蒜小油菜的做法：
1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟
3.小油菜沥水，头朝外码盘备用
4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火
5.趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，就可以上桌了！
最后还是需要坚持锻炼合理的饮食，身体最重要哦！
Jolly
什么是负卡洛里食物?
首先, 大家需要明确的是 “负卡洛里”只是个形容, 事实上除了大黄, 巴豆一类吃完有助缓解菊紧的特殊食物, 即使是健康食材中被大家熟知的西兰花, 也一样是有热量的, 只不过它的热量很低, 36kcal/100g这样, 且由于其中纤维和各种微量元素都很高, 你要消化他们还要额外做功, 也就在无形中再次压缩了其能提供热量的份额.
但你说是否消化西兰花要花费比它本身能提供的更多的热量? 我可以拍着胸脯告诉你, 目前并没有实验能拍着胸脯告诉你准确的答案. 因为每个人对于食物的利用率差别很大, 这与基因, 饮食习惯, 甚至心情都有着密切的关系.
吃还是不吃?
那是不是就没必要吃 “负卡洛里食物“了?
答案是: 多吃可以, 但没必要特意找 !
鱼龙混杂
这里得小小的批评一下, 网上的负卡食物列表确实逗比的厉害, 倒不是因为里面没有对的, 主要是因为混进来了许多奇怪的东西! 比如香蕉, 杏仁, 燕麦, 等等. 上期也说过, 他们都属于但高营养热量也不俗的食物, 所以他们的热量/消化比是一定大于西兰花, 甘蓝一类的绿叶菜的.
老肖恩当年怎么吃?
最后, 老肖恩也是现身说法一下: 当年我就是各种的苦瓜+西兰花+甘蓝+黄瓜一通水煮, 一天恨不得就吃它们, 体重下来了吗? 那必须的, 你要是每天只吃西兰花就能吃够基础代谢率, 我立马封你做大哥, 或者大嫂! 但是这并没什么卵用啊, 因为身材还是没线条, 且之后只要正常吃一顿饭就各种反弹(毕竟设定点原理).
负卡食物靠谱的打开方式
而老肖我现在, 则是采取在吃的比较油的时候多吃一点绿叶菜的方法, 这样做并不是什么所谓 “把绿叶菜当减肥药”, 主要是让新陈代谢有个保证, 能让绿叶菜中的纤维减少额外热量和有毒物质在身体中停留的时间, 从而达到减少对身体伤害的目的.
好了, 关于 ‘’ 的问题我们就先讨论到这里, 希望上述内容能对大家伙有所帮助, 也欢迎关注公众号 ‘逗比老肖恩爱健身’, 里面有更多关于健身/减脂/健康生活方式的文章和视频, 我是老肖恩, 咱们下个问题见.33.
逗比老肖恩爱健身
蔬菜类：
茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、冬菇和洋葱等。 
生果类：
苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、木瓜、士多啤梨和橙等。
果仁类：
巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。 
小贴士：
1.只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。 
2.经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。
火山没有山
六月不减肥 七月肥肉堆 八月没人追，夏天一到许多人纷纷开始加入到减肥的队伍中来，一边运动一边喊着“燃烧我的卡路里”，甚至发动全家每日三餐只能吃“负卡路里”的食物。“负卡路里”是什么，真的有这类食物吗？
那么问题来了，卡路里是怎么定义的呢？
其实，“卡路里”是常用的能量单位，通常用来表示食物中的热量含量。1卡（小卡、cal）就是让一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡计算，也称为大卡（1Kcal=1000cal）。按国际单位，能量应当用焦耳来表示。1卡等于4.182焦耳，则1千卡等于4182焦耳。
每种食物都有对应的卡路里，都有热量。根据热量含量的多少分为低卡路里食物和高卡路里食物。
那“负卡路里”是什么呢？
身体在吃东西消化吸收整个过程中，其实是需要消耗热量的，这被称为“食物热效应”。“负卡路里”是指有些食物所含的卡路里比消化和吸收它们所需的能量要低，例如芹菜、西柚等。
芹菜、西柚、西红柿和黄瓜等食物都被吹捧为“负卡路里食物”，但是并没有科学证据支持这一观点。虽然它们的确卡路里非常低，但是消耗它们所需的能量其实达不到他们本身所含的热量。
其实，排开“负卡路里”不说，有些食物对减肥是很有作用的，因为食物本身卡路里就比较低，再搭配运动，可以让减肥更快有成效。
食纳佳
什么是低卡路里食物？
近年来减脂、健身观念的广泛传播，大家对卡路里已经不陌生了。卡路里，是一种热量单位。
身体在吃东西笑话吸收整个过程中，其实是需要消耗热量的，这被称为“食物热效应”。
如果食物本身的热量小于消化吸收消耗的热量时，就会出现所谓的【低卡路里食物】。
所以负卡路里食物真的存在吗？
不存在哦~
食物的热效应一般不超过食物自身热量的30%，所以依旧有70%的热量会被吸收，怎么吃都不会出现负的。
如果非要找出一个，那就是凉白开了。本身零热量，还得消耗一些热量让它变成体温，确实是负的。
但这点消耗太少了，1升水升高20摄氏度大约需要20000卡路里，也就是20大卡，半个苹果就吃回来了。
有卡路里也能达到减肥效果
果蔬：芹菜、苹果
其实大部分的蔬菜和水果都是不错的减肥选手，它们的热量有限，算得上是【低卡路里】食物。但是膳食纤维比较多，比较容易有饱腹感，这样其他的高热量食物就可以少吃一点了。
粗粮：燕麦
虽然说燕麦的热量并不比大米低，可是它消化吸收慢，饱腹感特别好，所以少吃点也不会饿。
作为主食，它还含有多种维生素以及矿物质，全方位碾压米饭馒头这些精白主食哦~
坚果：巴旦木
巴旦木作为坚果，每100克的热量高达540大卡，不过它的能量是缓慢释放的，很顶饱；而且含有丰富的不饱和脂肪酸，作为小零食很不错。
吃沙拉的时候把沙拉酱换成巴旦木碎也很不错哦~
需要注意的是：坚果每天不要超过一小把，并且要记得少用点烹调油，平衡油脂摄入。
什么才是减肥食物？
热量低
顶饱
热量低且顶饱
其实单纯地吃减肥食物也不是能够轻松减肥的，关键在于每天整体的饮食和运动。小七可以在这里给你几个饮食建议，希望你可以越吃越瘦噢~
多吃蔬菜；
用粗粮代替精米白面；
用水果代替甜点；
尽量吃瘦肉、少吃肥肉；
油和盐最好少一点；
大餐或甜品，偶尔一次别焦虑；
保持好的心情和心态看待减肥这件事。
野生营养师木子
负卡路里食品：消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。这是一个伪概念！并不存在哪个食物消化时所需能量大于其本身能提供能量。除非你吃的东西穿肠而过。
扩展阅读：食物热效应（Thermic Effect of Food）指的是进食导致的额外的能量消耗，这些额外的能量一般是用于食物的消化吸收和代谢过程，又叫食物的特殊动力作用（Specific Dynamic Action），计算方法是进食导致的额外的能量消耗与食物完全代谢产生的能量的比值。
根据这个定义，负卡路里食物的食物热效应值至少应为100%，即进食该食物后，能量消耗的值大于其产生的能量。没有证据表明常见的食物中有任何食物是负卡路里的，经常被人们提及的“负卡路里”食物芹菜，其热效应值仅为8%。即使是热效应值最高的蛋白质也仅仅为20~30%，远没有达到100%。
不要被商家欺骗。
超哥话食
我个人认为负卡路里的食物是不存在的，只能是卡路里比较低的食物，如黄瓜等一些生食的蔬菜类。所以不要相信什么负卡路里，要减肥必须有运动
艾窝窝bj
如果让我说所谓负卡路里的食物，应该就是本身含脂肪，碳水化合物，糖一类很低的食物，同时不好吸收和堆积的食物，甚至有些还会帮助燃脂！比如说含有大量的膳食纤维的绿叶蔬菜，或者黑咖啡，纯可可，绿茶粉等！
自己的一点心得，吃什么很重要，但是正确运动也很重要
