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相对来说，淡水鱼中的寄生虫更多一些。因此，我们在吃生鱼片时，几乎是看不到淡水鱼的，一般只有海鱼能生食。
海鱼中的寄生虫
对于海水中的鱼类、虾类、贝类等生物，几乎都逃不过寄生虫的威胁，寄生虫问题也是海鲜产品中普遍存在的问题。
海水的盐度高，能够起到一定程度的杀菌、杀虫作用。再刨除一些感染人体风险比较低的寄生虫，最后剩下的一种对人类有比较大威胁的寄生虫，就是海兽胃线虫。
海兽胃线虫常常以虾、蟹、鱿鱼、海鱼为中间宿主，最终目标是海洋中的哺乳动物。人类同样是哺乳动物，因此就会有中招、感染的危险。
这种寄生虫对人体健康的危害，主要包括急性感染和过敏反应两部分。不过，只要不是一次性摄入大量寄生虫，那么就不会对人体造成太大的伤害。
因此，总体来说，海鱼的寄生虫问题固然存在，但相对来说还是比较少的，对人体威胁比较低。
淡水鱼中的寄生虫
淡水环境中的寄生虫问题，要比海鱼严重得多。
这是因为，淡水池塘存在比较多的淤泥，而且环境更加复杂，容易滋生微生物。而且淡水也不像海水那样具有高盐分，寄生虫的生存环境比较好。
更加可怕的是，淡水鱼体内的寄生虫，更能适应人体环境，它们能穿透消化道进入腹腔，游走并寄生在肺部、肝脏、脑部、脊髓等重要位置，给人体带来毁灭性的灾害。
淡水鱼中的寄生虫种类很多，而且都大名鼎鼎，比如肺吸虫、管圆线虫、裂头蚴等，这些寄生虫都会对人体造成非常大的危害。
如何防范寄生虫？
要想避开寄生虫这个威胁，最最简单的方法就是：把鱼类做熟了吃。
一般来说，以100℃的高温烹饪鱼类15分钟，基本就可以把寄生虫全部杀死。
对于一些海鱼来说，我们常常喜欢生食，那么就应该采用低温急冻的方法，也就是把鱼放在-20℃环境下冷冻24小时，这样也可以杀灭寄生虫。
咱们吃刺身时，经常会蘸一些芥末、酱油，或是醋、蒜泥等调味料。遗憾的是，花费短短几秒钟来蘸调料，完全不能起到杀虫的效果，纯粹只是为了味道更好吃而已。
综上所述，淡水鱼含有的寄生虫比海水鱼要多，而且对人体的危害更大。因此，千万不要生食淡水鱼，一定要做熟了吃。生食海水鱼的话，也不要吃得太频繁，不能一次性食用太多，这样能尽量规避寄生虫风险。
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淡水鱼比较多。很多寄生虫都是线形动物门与扁形动物门，如吸虫类。淡水鱼虾身上比较容易滋生吸虫，这是因为淡水鱼塘，水池等的淤泥中，滋生这些小生物，并且寄生虫大多是适应了江河湖泊的淡水水质。海水鱼比较不容易有寄生虫是因为海水是饱和盐水，很多寄生虫会被高浓度盐杀死。
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淡水死水小水面的寄生虫多，活水、流动的水几乎很少见寄生虫
天和大四喜
肯定淡水多了
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肯定是淡水了
Fongroy
淡水的寄生虫多，咸水少受污染
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淡水鱼。海水天然有杀菌功能。
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淡水。淡水更容易受到污染。海洋虽然也会收到污染，其毕竟大，更多的污染基本上都在近海，深水那种污染至少在现在不会存在，这就是为啥生鱼能直接食用的原因。
张永潜
相对来说淡水鱼寄生虫多一点 海水鱼也有寄生虫 浅海区域的鱼也带点寄生虫，深海鱼就完全没有。
juang至尊宝
淡水鱼寄生虫多！
