笨媽成長經

1歲半到2歲的之間是個關鍵時期，是逐漸從嬰兒期轉向成人期的飲食，此時，寶寶的牙齒也長的差不多了，寶寶可以獨立行走了，活動量大了，隨之食量也就大了，所以這一時期寶寶的飲食尤為重要。寶寶的飲食種類是要不斷的增加，以及食物的粘稠度也要增加，以前不能吃的東西也可以加進來了。以前主要是粥，糊糊，軟米飯，爛麵條等，現在可以逐漸過渡到乾飯，饅頭，餃子和包子等食物。那麼我們下面就介紹幾種適合1歲半到兩歲寶寶的輔食：

1、早上可以給寶寶吃一些粥，紅薯粥，魚肉粥，青菜粥都可以。下面我來說說紅薯粥的做法：紅薯洗淨去皮，切小塊，因為小塊比較容易熟，洗一小缸米，然後將米和小塊的紅薯一起放進電飯鍋，選擇“煮粥”的鍵，因為煮粥一般時間比較長，紅薯也比較爛，和粥融為一體。因為我是一個人帶孩子的，所以在煮上粥的時候我還可以去做其他事，粥也可以煮多一些，這樣自己的早餐也有了，一個人帶孩子的新手媽咪一定要學會合理利用時間。

2、中午建議給寶寶吃幹米飯，此時寶寶的牙齒也長的比較多了，但是所謂的幹米飯，我個人覺得還是要稍微軟一些，然後煮一個適合寶寶吃的菜，這裡介紹一下我經常給孩子的做的一道菜，胡蘿蔔黃瓜肉丁，肉丁可以是豬肉丁，也可以是雞肉丁，雞肉丁相對於來說比較軟。做法：胡蘿蔔洗淨，切小丁，用開水煮一下，這樣炒起來胡蘿蔔比較軟，黃瓜切丁，雞肉切丁用生抽及生粉稍微醃製下，這樣肉會比較嫩 ，油熱後下鍋炒雞肉，雞肉七八分熟的時候可以放黃瓜和煮的半熟的胡蘿蔔，出鍋前方少許的鹽，一是因為肉丁已經用生抽醃製過了，另外小孩還比較小，不宜吃過鹹的飯菜。炒三丁配上一碗白米飯，小寶寶吃的不亦樂乎。寶寶媽媽也可以吃這個菜，在做的時候稍微做多一些，我一般都是和寶寶一起吃的。

3、晚上可以給寶寶做些麵食，沒有寶寶之前我也是不做飯的，但是有了寶寶後才想要寶寶吃的更加健康全面，我就學了做麵食，麵食不僅對於寶寶對我們大人來說都是必不可少的，如果中午寶寶吃了米飯，晚上我就儘量給寶寶做一些麵食，如包子，饅頭等發麵的食物，有時候也會給寶寶做一些雲吞和餃子，變化花樣的吃，寶寶的食慾也會好些的。

4、另外要保證每週給寶寶吃一次魚，魚我的建議是吃海魚，最好用蒸的方法，因為蒸魚魚肉味道鮮美，寶寶也容易接受。每週給寶寶煮三次湯水，排骨湯，牛肉湯，以及魚湯等，排骨湯和牛肉湯可以多煮出來一些，不用加鹽，放在冰箱冷凍室裡，吃的時候拿出來一盒，給寶寶煮麵是不錯的選擇。

重點提示：1歲半到2歲的寶寶雖說每天的奶量不少，但是也要保證一日三餐的攝入，寶寶的飲食也在逐漸的過度到成人的飲食，一定保證飲食的多樣化，這樣對寶媽媽們就有要求了，其實做寶寶輔食真的很簡單，至少稍微用心，注意一定要少鹽少油，另外在造型和顏色上也可以下些功夫，寶寶看到新奇的食物還是會引起食慾的。我是全職帶寶寶也是一個人帶寶寶的，所以寶寶的輔食和我的飯菜很多時候都是一起煮出來的，這樣節省了時間，我自己吃的也比較健康，何樂而不為呢？

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寶寶在1歲半到2歲的消化功能逐漸完善，咀嚼能力也有了很大的提高。飲食也越來越成人化。大多食物都可以食用。

但為此階段的寶寶做輔食需要注意以下幾點：

1、 寶寶的胃容量相對較小，一次的進食量有限，因此餓的也比較快。在兩餐之間可以加點心，適當給一些零食給把寶寶補充營養和能量。比如水果、嬰兒餅乾、磨牙棒等。

2、 此階段寶寶的消化能力和咀嚼力雖有提高，但相對比較弱。不能和大人同食一樣的食物，飯菜要儘量做到鬆軟細嫩。食物色豔味香，變著花樣做飯菜。

3、 切記給寶寶吃瓜子、花生米、大棗等，因為寶寶的吞嚥功能相對有限，吃這些食物很容易給寶寶造成危險。最好提供鬆軟比較好咀嚼、硬度低的食物。

五彩拌麵

食材：兒童細掛麵 60克，番茄1個，肉餡15克、西藍花20克，碎胡蘿蔔、玉米粒各少許，

製作方法：

1、 西藍花洗乾淨弄成小朵，與胡蘿蔔、玉米粒放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。

2、 西紅柿洗乾淨去掉外皮切成小塊。

3、 掛麵煮熟後，撈出來過涼水瀝乾。

4、 鍋裡放植物油，爆蔥薑末，把肉放裡炒熟，讓入西紅柿翻炒出醬汁，然後再放入玉米、胡蘿蔔丁煮熟，在倒入少量醬油拌均勻即可，也可放少許鹽。

土豆燉牛肉

材料：牛肉100克，土豆100克，姜、蔥、鹽少許

製作方法：

1、 土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊；牛肉洗淨，切成小方塊。

2、 鍋裡放牛肉翻炒，加入蔥姜，然後加入開水，蓋上鍋蓋，用小火燉。

3、 燉到肉塊爛時，在加入鹽、土豆再燉，一直到土豆和肉酥爛入味即可。

考古學家~蘇娟 （國家二級公共營養師、王興國營養師特訓班學員、營養科普原創作者）

營養海賊團

如何為1歲半到2歲的寶寶做輔食？

我是二胎寶媽，每天做不同的輔食給寶寶吃，是我的一大樂趣，看著寶寶每天吃著香噴噴的輔食，特別滿足。下面介紹幾款我平時愛做的輔食

1.西紅柿魚泥：

原料：新活魚（我愛選魚刺少的海魚）一條，魚湯2大勺，西紅柿一個，鹽少許

做法：

1.先將新鮮魚清洗乾淨，放入熱水中煮熟，加適量的鹽

2.鍋內撈出魚，去骨刺和魚皮，然後放入碗內，用勺背研碎

3.把研碎的魚肉和魚湯一起放放鍋內煮，並把並切粹的西紅柿一起煮爛，煮至黏膜稠狀停火，即可食用。

2.牛肉豆腐餅

原料：牛肉20克，胡蘿蔔半根，洋蔥少許，豆腐半塊，油，牛奶、麵包粉、蛋黃、鹽各適量

做法：

1.將牛肉切碎，胡羅卜、洋蔥洗淨切碎

2.將碎牛肉、豆腐、碎胡蘿蔔、碎洋蔥、牛奶、麵包粉、蛋黃、鹽等拌在一起攪拌勻至有韌性。

3.將拌好的材料捏成扁平狀的小餅，用煎鍋將餅煎好。

3.胡蘿蔔牛肉粥

原料：胡蘿蔔3-4牛，碎牛肉1-2湯勺，米適量

做法：

1.先將米打碎，再將米泡30分鐘。

2.將胡蘿蔔磨成蓉

3.將米下鍋加水煲，水開後用慢火煲到稀糊

4.加入胡蘿蔔和碎牛肉，再煲片刻即可。

以上三款是我常給寶寶做的輔食，簡單又有營養，喜歡的話，可以按以上方法試做給寶寶吃哦。

小書蟲媽媽

看看我給寶寶做的麵條，1：用剛燒開的水燙一下，去除些草酸或者是農藥還有一些雜誌 2： 鍋裡燒開水，放入菠菜煮熟

3： 用刀切成1-2CM長的段，也就是切碎點

4： 放入攪拌機，少加些水，用攪拌機攪碎，注意不需要加很多水，因為菠菜本身有水，而且要和的面很少。

5： 攪拌之後，不用濾掉渣，直接放入面揉成麵糰，這樣多些纖維素在裡面，對預防寶寶便秘也有好處，我寶剛添加輔食時就容易便秘，天天拉不出來哭，而且現在天氣還是比較熱的

6： 儘量擀得薄些，切出的麵條才更細 7： 捲起來之前，在麵餅上灑上一層面，避免粘到一起，否則前功盡棄

8： 切完一小段後，用手抓開，再切一小段，再抓開，避免粘連 9： 全部切完後，少灑些面

10： 根據寶寶每頓大體吃的量，分成幾份，擺在盤中，每次拿一團就行了！剩下的可以拿去太陽底下曬乾

深情不及5久伴

當了媽媽之後，各種技能都相繼開掛，在給寶寶添加輔食的時候，看著他一口一口的全部吃完，簡直就是成就感爆棚，今天給各位寶爸寶媽們整理的是1歲+寶寶的健康輔食菜單，趕緊跟著做起來吧！

雞肉香菇白菜軟飯：

1、雞肉、香菇、白菜焯水備用

2、鍋裡倒牛油果油，把雞肉香菇炒香後加入雞湯（水也行）

3、沸騰後把煮好的米飯倒入鍋中，放入白菜，小火燜煮加入兒童醬油，收汁即可

西葫蘆蛋餅：

1、胡蘿蔔焯水切丁，西葫蘆掏芯後焯水備用

2、把蛋黃液、胡蘿蔔丁和麵粉放入輔食機攪拌均勻

3、鍋熱油，放入西葫蘆圈，把攪好的蛋液倒入圈中

4、等待蛋液成型後翻面，全熟後盛出

紫薯肉鬆飯糰：

1、紫薯蒸熟和煮熟的米飯放在碗裡用手抓勻（帶手套哦）

2、把飯糰做成冰棍的樣子吸引寶寶，最後撒上肉鬆

咖喱雞腿拌麵：

1、雞腿焯水，土豆胡蘿蔔焯水切丁備用

2、鍋熱油，倒入雞腿胡蘿蔔土豆翻炒

3、加入雞湯沸騰後放入咖喱塊和兒童醬油，待咖喱塊融化後放入嬰兒面，等待收汁就好啦

番茄蝦仁蘆筍面：

1、番茄去皮切丁，胡蘿蔔黃瓜用模具弄出形狀後和蘆筍一起焯水，蝦去蝦線煮熟

2、鍋熱油，把番茄炒出汁後倒入骨湯，沸騰後把面倒入鍋中

3、等面熟後加入兒童醬油盛出，把剩下準備好的食材擺上就ok了

蝦條：

1、把蝦去蝦線後放入輔食機，加入少許蛋清和麵粉，攪拌均勻

2、把蝦泥倒入裱花袋（保鮮袋也行）減一個小口

3、準備錫紙鋪平，刷上核桃油，把蝦泥擠在錫紙上，記得把錫紙兩頭留出空

4、擠好後把兩邊留的空擰上（像糖果一樣）

5、放入蒸鍋裡，上氣後蒸15-20分鐘即可

（吃不完可以放冰箱 要吃的時候蒸一下就行）

雙米銀耳粥

1、大米和小米分別淘洗乾淨；水發鋃耳擇洗乾淨，撕成小朵

2、放水，放入大米、小米大火煮沸後，放入銀耳，轉中火慢煮約15分鐘

貝拉的小酒窩

寶寶的成長髮育是至關重要的，因此寶媽們都在挖空心思地為寶寶做各種營養輔食，希望自己的寶寶能夠健康成長。

今天要做的蒸魚糕，適合10個月以上的寶寶，龍利魚含有較高的不飽和脂肪酸、蛋白質，容易消化吸收，口感爽滑，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。

蒸魚糕

用料

雞蛋2個龍利魚適量胡蘿蔔適量海苔少量

製作過程

step1：食材準備：龍利魚適量、雞蛋2個、胡蘿蔔適量、海苔（幫助提鮮增味）少量。

ps：之所以選擇龍利魚（它比起三文魚更適合做魚糕），首先因為它非常水嫩爽滑，沒有腥味和異味，另外它沒有魚刺不用擔心卡到，也不用花時間去魚刺。

step2：龍利魚解凍之後，切成魚片備用。

step3：胡蘿蔔洗淨去皮，先刨絲，在開水裡焯一下，然後剁成胡蘿蔔末備用。

step4：把蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗裡，它們各有不同作用。

step5：準備料理機，先放入龍利魚片，再放入蛋清液。

step6：攪打成細膩的魚泥（魚肉比較嫩，比肉餡好打的多）。

step7：放入大碗裡，繼續用筷子攪拌起勁兒。

ps：和蛋清打發的道理有點類似，魚泥打的越發越蓬鬆越細膩。

step8：放入胡蘿蔔末，再放入海苔碎（海苔提前用輔食剪刀剪成碎末），如果寶寶滿1週歲了，可以加一點點鹽（

step9：準備適合蒸的模具，什麼形狀都可以，先在模具上刷一層薄薄的油，方便蒸熟的時候脫模。

step10：倒入攪拌均勻的魚泥陷，用勺子或者刮刀抹平，輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡。

step11：鍋裡放冷水，水開後放入模具開始蒸，蒸8分鐘左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋蓋繼續蒸3-5分鐘。

step12：出鍋後稍微晾一下，倒在案板上脫模。

step13：用刀切成大小合適的片或者塊，就可以開動啦！

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百變烘焙

在寶寶添加輔食開始，寶媽們每天都需要費心思的想著給寶寶做什麼食物吃好，在一歲之前還好解決，但是隨著寶寶越來越大，對於營養需求也越來越多，而寶寶對於單一味道的東西也是不感興趣了，因此，這個時候應該慢慢過渡將食物作為主食，奶類作為輔食來培養孩子的飲食習慣了。

1歲半-2歲寶寶飲食也漸漸規律起來，但是吃什麼，怎麼吃就成了一大難題，於是孕媽們更是為了每天要做什麼東西給寶寶吃，使出了十八般武藝，就是為了能讓孩子多吃一口，多吸收點營養來助其成長。

逗媽家多寶現在正好兩週歲五個月，自從多寶開始添加輔食後，真的是操碎老母親我的心了，多寶沒有斷奶之前，對於輔食真的就是不愛吃，無論我做的花樣有多少，有多好吃，他都吃不了幾口，後來狠狠心，前陣子斷奶了，這段時間，胃口明顯就好起來了，下面就來說說平時我常做的寶寶食物。

一、上湯西蘭花、蝦皮菠菜面

提前豬筒骨燉湯備用，西蘭花切兩小朵洗乾淨後和蝦皮一起焯水後切碎，鍋裡放水燒開，扔入菠菜面，煮到8分熟再將西蘭花和蝦皮扔進去一起煮熟，撈起麵條加入筒骨湯後，撒點鹽巴調味後裝入碗裡即可食用。

燉一次骨頭湯可以煮好幾次麵條，每次煮麵條就拿出來加熱煮開後再放入麵條，但是記住要放入冷凍室裡冷凍，量不要多，最多一星期得吃完。

西蘭花裡含有豐富的維生素C，可以促進寶寶骨骼與牙齒的生長，可以提高寶寶大腦的記憶力，還有能夠提高人體免疫能力。而蝦皮中含有大量鈣元素，所以平時可以多用西蘭花和蝦皮做菜給寶寶吃。

二、小云吞

小云吞也是挺適合寶寶吃的，我每次都是菜市場買一斤雲吞皮，餡料有荸薺豬肉、胡蘿蔔牛肉、鮮蝦等，根據寶寶的喜好來搭配好，再將餡料放入家用絞肉機打成肉糜加一點點生抽，再一起一起成小云吞，將雲吞皮切成兩半包，正好適合寶寶一口吞。而且一次可以多包點放冰箱裡冰凍起來，吃的時候拿出來煮熟後，再加入骨頭湯，美味營養又方便。

有技術的話，雲吞皮最好自己做，畢竟外面買的不知道有沒有添加什麼東西在裡面。

三、胡蘿蔔、乾貝、雞絲粥

這個粥我經常煮，我家多寶算是比較喜歡的了。將胡蘿蔔切小丁、乾貝水泡發後用刀背拍絲，雞胸肉煮熟用手扯成絲備用。鍋里加水一片生薑，一把大米一起煮，煮30分鐘後將材料一起放入，大概再煮20分鐘粥比較粘稠撒點鹽巴蔥花調料就可以出鍋啦。

四、牛奶、香蕉、雞蛋餅

香蕉一根、牛奶20毫升、雞蛋一個、麵粉若干：香蕉搗爛後加入牛奶、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊裝，筷子提起有拉絲效果就可以了，倒入平底鍋煎至兩面金黃就可以香噴噴出鍋啦，再切成各種形狀讓寶寶自行手抓著吃就可以了。

五、清蒸小黃魚

小黃魚洗乾淨後切花，放入盤裡入鍋蒸，大概10分鐘左右就可以澆點生抽上去悶一會，就可以出鍋啦，儘量保持每天一條魚，多吃魚有益智健腦的功效。

其實寶寶的食物種類真的挺多的，每次都可以變換不同的材料做給寶寶吃，比如粥類就可以變換材料如：胡蘿蔔牛肉粥，香菇雞肉粥，幹魷魚芹菜粥，麵條同樣也是變換材料煮。只要寶寶會喜歡吃，肯張口吃，其實每天正常的飲食都能夠提供身體所需要的營養物質了……

逗媽育兒路

如何為1歲半到2歲的寶寶做輔食？

每個媽媽都是天生的魔法師，不管是新手媽媽還是廚房高手，只要涉及到寶寶的輔食，都可以成為一個出色的玩轉食物的魔法師，因為我們都有一個共同的目標——為寶寶健康加油。

1-2歲是寶寶發育的其中一個高峰期，寶寶吃對吃好，營養全面吸收，對健康發育起到很好的作用。

如何為1歲半到2歲的寶寶做輔食？

希媽推薦如下幾款快手輔食，新手媽媽5分鐘就能搞定：

1.蠔油西蘭花

做法：西蘭花買回來切去根莖，掰成小朵，然後浸泡鹽水裡面清洗乾淨；鍋裡燒開水，把西蘭花倒下去煮熟撈起，用涼水沖洗瀝乾；鍋裡燒熱油，放入西蘭花略炒，調入蠔油翻炒均勻即可。

西蘭花有增強機體免疫功能的作用，而且維生素C含量非常高，有利於寶寶生長髮育還能增加抗病能力。

西蘭花的做法很多，可以舉一反三，加點胡蘿蔔或者煮麵條都是非常適合寶寶的。

2.小云吞

做法: 瘦肉和五花肉買回來洗乾淨後用料理機打成泥；馬蹄2個去皮剁成沫；把兩種材料混合一起，加入少許老抽、鹽、白糖、芝麻攪拌均勻後放置30分鐘入味；然後用市場買回來的雲吞皮一個個包好，存放到冰箱裡。

小云吞有肉有菜，營養比較均衡且非常容易消化，非常適合寶寶食用。雲吞的餡料也有很多種調配方法，比如說牛肉餡的、鮮蝦餡的、純瘦肉餡的。只要媽媽們根據寶寶的喜好來製作，寶寶一定會喜歡的。

3.蔬菜煎餅

做法：把各種蔬菜，比如土豆、南瓜、紅薯、香菇、胡蘿蔔等，清洗乾淨後切成絲或者壓成泥；取一個大碗，打入一個雞蛋和加入麵粉，攪拌均勻，倒入處理好的蔬菜，加點鹽攪拌好；鍋裡燒熱油，用小火煎至兩面金黃即可。

蔬菜含有豐富的維生素和碳水化合物等各種營養素，對於不愛吃蔬菜的寶寶來說，各種各樣的蔬菜餅是他們最佳選擇。

希媽育兒

寶寶吃飯的搭配原則：

1，粗細搭配

2，葷素搭配

3，果蔬搭配

4，幹稀搭配

材料：麵粉60克，雞蛋2個，牛奶150毫升，橄欖油少許。

調料：黃油15克，果醬/高鈣奶酪 適量

做法：

1，將麵粉放入碗中，打入雞蛋，攪拌均勻，再加入化開的黃油、牛奶攪勻成糊狀

2，平底鍋上倒適量橄欖油，倒入一湯勺麵糊均勻攤成薄餅

3，在薄餅上塗抹適量果醬/高鈣奶酪，捲起切段即可

（二）什錦煨飯

材料：雞蛋1個，豬肝適量，豌豆5克，胡蘿蔔、土豆各10克，大米少許。

調料：蔥花少許，鹽適量。

做法：

1，豬肝剁成末

2，將雞蛋加入蔥花、鹽和豬肝末攪拌均勻

3，將胡蘿蔔、土豆、豌豆入鍋焯熟撈出

4，所有材料一起，加入少許米煮熟即可

由於此時寶寶的乳牙尚未出齊，咀嚼能力還不成熟，因此食物還是要做的軟爛一些。

鼓勵關注，歡迎點贊，一起交流育兒經驗，謝謝！

沐沐媽媽5010

之前和一個朋友聊天，談到給寶寶吃飯的問題，她說自己經常給寶寶做五角星、心型等各種形狀的食物，這樣寶寶就很開心的吃飯，特別有食慾。每一個媽媽對自己的孩子都是體貼入微的，想要寶寶能開心享受媽媽做的美食。

那麼除了我們經常把各種蔬菜、肉、雞蛋剁碎攪拌一起蒸熟外，還能做什麼輔食呢？

雞蛋煎餅

這個是我自己特別喜歡吃的，也是當初在孩子小的時候經常給他做的。煎餅軟軟的、好消化，也好吃。

具體做法是，給盆裡倒一小碗麵粉，然後加水攪拌，等麵粉都黏在一起後，順著一個方向邊攪拌邊加水，然後放兩個雞蛋繼續攪拌，直到比蛋液稍微稠的狀態就可以，再放一點點鹽。然後就可以放電餅鐺上煎了，煎的時候少放點，這樣煎出來的餅薄，好吃。

雞蛋蝦仁

這個也是我當初經常給寶寶做的一道菜。那個時候小傢伙特別喜歡吃。

具體做法是，把嚇解凍，去頭、抽掉黑線，然後鍋裡放一點點油炒，之後再炒雞蛋，然後兩個合併到一起。

這道菜營養豐富，做法簡單快捷，寶寶也很喜歡吃。

以上就是我介紹的兩種輔食，希望你會喜歡。

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