白蛋白全稱：人血白蛋白，是從人體血液中提取的一種血清蛋白，其主要作用有：
- 增加血容量和維持血漿膠體滲透壓：白蛋白佔血眾膠體滲透壓的80%，主要調節組織與血管之間水分的動態平衡。
- 運輸及解毒：白蛋白能結合陰離子也能結合陽離子，可以輸送不同的物質，也可以將有毒物質輸送到解毒器官。
- 營養供給：組織蛋白和血漿蛋白可互相轉化，在氮代謝障礙時，白蛋白可作為氮源為組織提供營養。
很多病人都會問"醫生，能不能給我輸白蛋白補充一下營養？"得到的回答往往是否定的，白蛋白屬於血液製品，雖然經過嚴格的檢驗檢查，但是還是存在一定的傳播疾病的風險的。白蛋白的藥理作用主要是脫水、解毒等，補充營養並不是白蛋白的首選治療方式。能自己進食的病人，並沒有輸注白蛋白的必要，經消化道進食，是最符合生理情況的，也是對機體康復最有利的方案。因此需要改變白蛋白用來補充營養這個誤區，白蛋白雖好，但是需要大家好好利用，造福人類。
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