所味一城
我们无时无刻不用身体触摸感知这个世界，当遇见陌生的世界，我们的触感将变得更加敏锐。在“所味一城”这个新专栏，我们希望用“味道”描述一座城，不囿于美味与品位，用对远方的憧憬，延展我们生命的广度。
南京味道
江南佳丽地，金陵帝王州。在你的心目中，南京长什么模样？沉稳，厚重，古典，低调？但现实中的南京，好像跟这画风有点不太一样啊……
1丨鸭鸭之味
一年吃掉一亿只鸭是什么操作
没有一只鸡能活着走出广东，也没有一只鸭可以活着游出南京。
清江水暖的南京，早在春秋战国就有着养鸭吃鸭的风俗，宋朝时就得了“金陵鸭馔甲天下”的赞誉，相传大明开国皇帝朱元璋更养成了“日食烤鸭一只”的习惯……老祖宗们留下的传统文化，咱也得认真继承对吧？
生猛的南京人，总能找到五花八门的理由对鸭鸭下手。天气不错来一只，心情很好来一只，周末到了来一只，发工资了来一只，宅家无聊来一只，收到快递来一只……难怪一年可以吃掉一亿只鸭鸭！
有人可能会反驳说：“不是我们贪吃，而是鸭子性凉，我们需要吃它来降降火！”也对，对于“三大火炉”之一的的南京来说，鸭鸭的确是强大的消暑利器。但至于怎么从夏季吃成了一年四季……别问，只怪鸭鸭太过肥美，都是鸭鸭的错。
于是，章云板鸭、韩复兴、金宏兴、阚老二、水西门、小潘记、奇芳阁……N个吃鸭圣地接踵而起，一呼一吸，都能感受到南京人对鸭鸭的无比热情。
而花样吃鸭子的方法，也让人大开眼界！盐水鸭、烤鸭、酱鸭、板鸭、鸭四件、卤鸭舌、卤鸭肫、鸭血汤、鸭肝、鸭油烧饼、老鸭粉丝、烤鸭小笼包……从鸭头到鸭屁股，每一个部位都被安排得明明白白。
第一只出现在南京的鸭鸭肯定没想到，自己只不过在长江随便游了个泳，从此子孙后代就有了逃不开的宿命吧？不说了，发一波鸭鸭表情包开心一下……
2丨文学之味
说点正经的！我们来聊聊文学
众所周知，南京是一座帝王之都。虎踞龙盘的山水之势，让这座城带着与生俱来的帝王之气，诸葛亮奉命到江东溜达时，面对这奇山秀水，也忍不住称赞：“真帝王之宅也！”
▲安葬明太祖朱元璋的明孝陵。这条置有狮子、獬豸、骆驼、象、麒麟、马6种石兽的神道，是摄影发烧友心仪的取景之地。
除此以外，南京还是一座文学之都。这不，上个月，南京被联合国科教文组织官宣为“世界文学之都”，是中国第一个获此殊荣的城市！
等等，为什么是南京？西安、苏州、洛阳哪个不比它强？这可就厉害了！作为中国四大古都之一，南京不仅有着有2500年的建城史，还有着1800年的文学传统，中国历史上第一所最高学府就设立于此！
▲不少逛过夫子庙的朋友，都会记得牌坊上“天下文枢”的题字。天下文枢，意思就是南京是天下文化的中心。
从六朝至明清，桨声灯影的秦淮两岸，可谓雅客云集、文风鼎盛。我们熟知的《红楼梦》《本草纲目》《儒林外史》等传世经典都和南京有着道不尽的渊源，李白、杜牧、汤显祖、鲁迅、巴金、朱自清、张爱玲等文坛大V也在南京留下了动人的过往。
时代的洪流，并没有湮没这千古遗音，如今的南京，依旧是一座前进着的文化之城！据不完全统计，南京每年举办的文化活动多达13000场，活跃的文学社团多达1000+家，知名的实体书店多达360所！
▲被誉为“南京文学客厅”的先锋书店，是备受年轻人追捧的周末好去处。
若你刚好喜欢旅行，又刚好喜欢看书，那就到南京来吧。无需刻意捕捉，无需刻意寻觅，那文学的气息，已经融入了南京的万般风物里，一座山，一汪水，一篷船，一片瓦，尽是古今文学里的无尽情思。
3丨狂野之味
没想到你是这样的南京
南京的妹子不叫妹子，叫“潘西”。潘西，其实就是“盼兮”，它语出诗经《卫风·硕人》：“螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。”这么听来，潘西似乎是像那秦淮河一般温婉可爱的女子，但其实嘛——
长得曼妙动人那是自然的，但画风可能跟你想的不太一样！她们可以在穿着礼服出席高档宴会的路上，突然在大排档里啃起了让外地人闻风丧胆的“旺鸡蛋”。为人豪迈直爽，就像她们吃馄饨一样，辣椒油都要甩着放！
所以旺鸡蛋是什么？
其实就是孵化不成功的鸡蛋，外表看上去和其他鸡蛋没啥分别，但剥开蛋壳之后……你会看到……一只四肢健全的小……鸡……的身体……
别说了！！！！！！
“狂野”的南京话，也是让人相当难忘的存在。它语速极快，尽管说话的人当时不急不躁，但语速照样跟机关枪一样，“突突突突”打你个措手不及。不少人为了探秘这狂野的方言文化，特意跑去南京亲耳一听呢。
而当潘西说起了南京话，那画面更是野到不可想象。听说南京某连锁餐厅每天都会上演这样的场景：
一位美丽的潘西服务员，前一秒还跟后方的同事柔软又凌厉地吼着：“鸡腿堡涛灿！！阔落去冰！！带快der啊行啊！！”下一秒就能对着顾客甜甜一笑：“来，下一位~您好~~”
在南京，狂野的除了人，野猪也能排上号！生态搞得好，野猪到处跑。挤地铁、逛学校、闯饭店……南京的猪猪，凭自己强大的实力频上热搜。没吃过猪肉也见过猪跑，就是南京生活的真实写照！
所以！漫步在南京的街头，不仅能领略淳朴厚重的古城风韵，还能和野猪、白狐、黄鼠狼等野生小动物来次浪漫邂逅，不得不说，跻身“中国四大园林城市”的南京，生态环境实在是太太太太好了！
不泯然于众，不自恃清高。
肥美的鸭馔，千载的兰章，狂野的日常，
鲜活的众生百相，
溶于秦淮的笙歌与月华里，
雅俗共赏。
这是南京的自有风骨，
这是南京的至味芬芳！
视频：地雷
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