人们为了寄托对死者的哀思，一直十分重视葬礼。旧时讲究“入土为安，厚葬为孝”，但亦有“穷不可厚葬，富不可穷埋”的说法。
境内兴棺木土葬。棺木等次不一，富者以松木为棺。有“四喜” (底、帮、盖均为独木) 、“八仙”(八块料板)、“十二头”(十二块料板)。穷家小户用柳木或杨木做棺，称“薄皮匣子”、“柳木大褂”、“狗碰”。做不起棺材者，使用“布棺”，既在简易小床上扎以竹木架，罩以白布成棺材形。赤贫者则以箔卷席埋。葬穴(坟)，穷人挖土穴，也叫“土窝”；富家用砖和石灰砌坟，又叫“打坟”。
人死后，殡葬礼仪非常繁琐，基本沿用了指路、告庙、“送盘缠”、出讣告、搭灵棚、开奠、出殡等仪式。自始至终，由执客(也叫“白帽子”)领孝子完成各种丧礼。
老人“倒头”(即死亡)后，晚辈立即到房顶上“叫魂”，面向西南哀叫“爹家来啊!”(或“娘家来啊!”)，连叫3遍。意在唤回死者灵魂，又有讣告本族及乡里之意。家人给死者净面、擦身、理发、洗脚、换衣服(系父由子，系母由女)。不论冬夏都是穿棉衣(棉袄不系扣)，穿单鞋，戴单帽，用白纸或黄裱纸盖脸，置于灵床上。供食品，上香，点长明灯。子女穿白孝服；夫亡，妻穿孝服；妻亡，夫不穿孝服。门上贴白纸，院门外挑出白幡(一缕带状白纸条，数量与死者岁数相同，男左女右)。此刻，广饶一带不“叫魂”而是“指路”，即长子持白幡穿孝衣，立于院中椅子上，面向西南高喊3声：“爷(或娘)向西南大路去”，全家人嚎啕痛哭。白幡挑放在大门口一侧。然后，孝子、同族近支晚辈穿孝衣到土地庙“烧倒头纸”，谓之“告庙”。
亲人死后第2天报丧， 有书面讣告和口头报丧两种形式，多为丧主派人向亲友口头讣告死者的去世和入殓、出殡的时间。是日，丧主家院内扎灵棚，设供桌。傍晚，死者后代身着孝服，一路哭着为死者送盘缠，烧车子马、摇钱树、纸幡、死者穿过的衣服，撒浆水。尔后入殓(有的在第3天)。棺内放草木灰，铺褥子、白纸，放铜钱7枚，摆成北斗星状，谓之“垫背钱”。孝子跪请外祖家看着入殓。封棺后，灵柩停灵棚，供牌位，亲友故旧前来吊唁，谓之“辞灵”。鼓乐凄厉，孝子跪拜痛哭。
第3天出殡(有的在第5天或第7天) 。出殡前，孝子、孝妇到坟上打扫墓穴，送油灯及冥器，点火煎糕，曰“熏坟”，又叫“温炕”。上午，亲友前来吊丧，一般乡邻只付丧仪，曰“付人情”；至亲则先付奠仪，后向灵棚的灵位前跪拜、哭祭，孝子则向之磕头拜谢；妇女进门前即开始哭吊，进院后往屋内灵柩旁，孝妇、孝女陪其哭祭。亲友到齐后，有的在灵棚“搭孝”。起棺时，哀乐起，孝子摔瓦(后演变为摔黑碗)，在广饶一带，由“白帽子”用刀砍碎黑碗于灵前。长子顶瓦，其舅父将瓦摔于地下。灵舆经寨门、十字路，均停步不落舆，沿途设“迎门祭”、“路祭”、“出庄祭”。灵舆到坟地，至亲拜“顶灵祭”；外甥拜“下葬祭”；如二老均殁，娘家拜“合葬祭”。尔后，落棺下葬，村民撒黄土掩埋。富者也有用砖把坟顶砌成穹隆形的，俗称“长券”，又称“舍井”。孝子循原路回家，归途不哭。当晚(有的在翌日黎明前)，孝子沿街谢孝，即谢众庄乡的资助扶持。
第3日早上，孝子、孝妇哭于坟上，添土筑坟，焚纸祭奠。此后每7日到坟上祭奠一次，直到“尽七”(满70天)为止。子、媳素服、白鞋，3年后除服，女2年后除服，深居简出，以示哀居，侄孙服期1年。
建国后，政府大力宣传破除迷信，改革封建殡葬仪式。取消棚业、纸草业、行人业、吹打业和风水先生。简化殡葬礼仪，缩短服期，破除选墓地、留灵点主、发大丧的陋俗，逐步树立殡葬新风尚。60年代，改革土葬，各自然村建立公墓，改变了乱葬乱埋多占耕地现象。70年代，推行火葬，各村镇建立骨灰纪念堂，丧事由村红白理事会办理。凡丧事开追悼会，孝子戴黑纱，不雇吹鼓手，丧事从简，厉行节约。80年代后，火化已经普及，但火化后仍有葬于坟墓者，旧时丧葬习俗又有所抬头。
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