京味食記:各種戒不掉的,飲料

我是口業從業者老何,在美食圈專職造口業。

我到現在還保留著吃飯的時候一定要喝杯東西的習慣,喝什麼,視飯菜的規格而定,清粥小菜,配個茶就行,家裡燉肉燒魚大蝦海鮮,整點可樂雪碧大碳酸,要是出外下大館子,不花冤枉錢買那些成扎的飲料,也得來杯檸檬水。

飲料也是伴隨著我們一起成長起來的,90年代初,可樂還沒那麼風靡,也稍微的貴一點。上小學的孩子們,習慣每天帶水壺到學校,這時候,你帶的如果不是涼白開而是飲料,便能讓其他小朋友高看你一眼。那時流行的是在家衝好的那種速溶飲料,最火的莫過於巧克力麥芽口味的阿華田(類似於美祿),酸梅精(可以認為是簡易的酸梅湯),秋梨膏(可以理解為高級的冰糖梨水)和香橙口味的果珍,而因為速溶,劑量自己掌握,所以這時候就能從給你帶飲料的濃淡上,簡單易判你媽對你最近學校表現的滿意程度。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

巧克力帶著麥芽味道,像現在的早餐奶加巧克力的感覺


果珍是個奇葩飲料,因為易於保存,曾經被美國宇航局nasa,帶上過太空,又宣傳自己維生素豐富,起名還諧音果汁兒,迷糊了一群當時不明緣由的家長。紛紛購買這包裝上印著航天飛機的不明粉末,其實當時的果珍只是香精,糖,色素,還有維c的純化學制品,相當於你買了個小飲料廠的生產原料,你還得自己兌水,現在看來不得不佩服當時它推廣之成功。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

老版的果珍都是這種玻璃瓶的設計,很有年代感


這些需要衝泡的並不適合平時孩子們出去聚著玩時攜帶,帶個水壺,那都是一二年級小孩們的幼稚了。三四年級的大孩子們,是不屑一顧的,更流行的是簡易袋裝的飲料,求的就是酷炫的顏色,還有帶到學校來,甚至還是冰凍成塊的,老師肯定不讓帶冰激凌到校,但是這些飲料,就可以赤裸裸的鑽政策空子,低端的有各個不明小作坊生產的“色素水”,高端的有可可奶,草莓奶。唯一不足,就是不方便,咬破了袋子一角,你只能一喝到底,半途放在哪裡,哪裡都可能出現慘劇。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

吸引眼球的顏色,極甜的味道,孩子的零用錢殺手


乳酸菌飲料其實在國內起步很早,在我很小的時候就有哇哈哈,樂百氏,喜樂,小羊人。最喜歡喜樂,便宜,包裝走現在流行的極簡風,紅白兩色,都是不拆開,直接一排喝,比一個個來的樂百氏,豪爽的多,孩子不需要高級,量先給足了再說。家長一直認為對孩子有好處,對於這些飲料不設防,其實對於它們,孩子們除了糖分帶來的歡愉,其他的一概不在乎。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

外包裝一般都不拆,直接喝一排才是豪爽

玻璃瓶的飲料,如大名鼎鼎的北冰洋,小香檳和黑加侖。其實我小時候喝的並不多。對於孩子來說,這個太麻煩,一般都在小賣部買,瓶子是要退的,這就要求你在附近喝完,不然帶著個瓶子走,還要回來退,很麻煩。你說不嫌麻煩,帶回家攢著一起退就完了?那你肯定忽略了,瓶子就是證據,是你在外面又亂花錢買吃的的證據。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

小玻璃瓶的兩個王者,兒時更偏愛便宜量大的黑加侖


慢慢的罐裝飲料佔到了主導地位,健力寶,舒跑,旭日升冰茶。是早於可樂家族普及的,我現在還偶爾會懷舊去買健力寶喝,橙蜜味兒,很特別,對於這原創的味道,我非常認可。舒跑是像現在寶礦力水特一樣的味道,火的時間不長。旭日升冰茶就不一樣了,大火特火,碳酸加冰紅茶的味道,現在想來,真的是超越時代的構想,藍色的罐子,也非常的炫酷。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

當時就分冷熱喝,簡直超英趕美


可樂大軍一開始大肆進攻,之前的種種,幾乎都消失不見了,宴客,聚餐,可樂雪碧變成了餐桌上的標配。可口早於百事出現,我從小喝慣了可口,總覺得百事有股子酸梅味兒...而同樣是可口旗下的芬達我卻覺得沒有百事的美年達好喝。這時就不得不說,我最喜歡的碳酸系列了,醒目!名字就醒目,大紅的西瓜味,無論顏色和味道都令人印象深刻。桃子味,葡萄味,都是之前沒有體會過的味道。給童年增加了一抹不一樣的味道。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

很多人都非常討厭的櫻桃可樂,我覺得是最好喝的,還有香草味的...(櫻桃可樂其實用是南杏仁的香精)


到了初中左右,茶飲料異軍突起,以統一和康師傅的冰紅茶,冰綠茶几乎刷新了大家的味蕾,糖的歡愉,茶的傳統,不變的咖啡因成癮,簡直太迷醉當時的孩子們了。我就曾發誓,冰紅茶永遠是我最愛的飲料。這東西火到直接催生了孩子們賭局籌碼的變化,原來都是零食或者糖,現在直接變成冰紅茶几瓶,你輸了籃球,要買大家的飲料,你輸了撲克要買冰紅茶,玩cs,紅警輸了,還是冰紅茶。這東西的確讓人上癮,分析來分析去,現在大火的維他也是一樣,真的是誰放的糖多,誰更上癮,明明是白糖水兌咖啡因,加調味,誰都不敢明說就是了。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

除了家喻戶曉的康師傅,統一,現在火的維他,我還推薦碧泉的,介乎於兩者之間的口味


爾後又火過很多奇葩玩意,形式上,有蓋子一摁,就掉粉末到下面瓶子裡的飲料。口味上,有難喝到讓我把綠茶飲料都戒了的啤兒茶爽。還有一直覺得喝了就上火的糖過量涼茶家族。


京味食記:各種戒不掉的,飲料

暗黑飲料界,獨領風騷的存在


現在,長大了,而越大,對於很多事情看的就越明白了,就多了許多敬畏甚至害怕,怕糖,怕油,怕不健康,真真的少了很多,為了喝一瓶飲料,一點口舌之慾,就能和人家打賭的孩子心。


分享到:


相關文章: