電影《朱莉與茱莉亞》是根據朱莉·鮑威爾的小說《美味關係：朱莉與茱莉亞》和茱莉亞·查爾德的自傳《我的法蘭西歲月》改編而成的，
朱莉和茱莉亞都曾迷失自我，但最後都通過自我挑戰，從美食中實現了自己的價值，重拾了對生活的熱情。
1940年代，美國人茱莉亞·查爾德跟隨丈夫去巴黎生活，為了打發百無聊賴的日子，她開始學做法國菜。從一開始的被鄙視和質疑，到後來受到大家的喜歡，茱莉亞在一群法國男人霸佔下的廚房中找到了自己的價值和生活的意義，她還將自己的經驗寫成一本厚厚的《掌握法國菜的烹飪藝術》，這本書後來成為美國家庭主婦的第一本法式烹飪秘笈。
50多年後，住在紐約的朱莉·鮑威爾，家庭主婦，沒有靚麗的外表，也沒有光鮮的家世，工作無聊，生活無趣......有一天，她從老家意外得到一本古董級的菜譜——美國名廚茱莉亞·查爾德的經典著作《掌握法國菜的烹飪藝術》，於是，一個瘋狂的挑戰計劃誕生了......
紐約與巴黎——橫跨兩大洲的美味關係，2003與1940——穿越一個世紀的味蕾漫遊，朱莉與茱莉亞——美式人生與法式大餐的親密接觸，一部充滿智慧、溫馨和啟迪的美味人生回憶錄。
今天我想結合原著和電影，跟大家分享一下朱莉是如何在茱莉亞的影響下打破單調乏味的生活並且重拾對生活的熱情的。在我看來，朱莉的轉變可以分四個階段來分析，而在本文的最後一部分，我還將結合朱莉的轉變過程，談談我從這部電影中獲得的對生活的思考與啟發。
1）平淡如水的生活下掩藏著一顆不安定的心。
朱莉29歲了，跟老公埃裡克剛搬到皇后區的一間破公寓裡，埃裡克是雜誌社編輯，朱莉在一家公益機構做公務員，她的工作就是坐在格子間裡接聽電話，處理911善後事務。
朱莉上下班都要倒好幾趟車，每天很晚才能到家，隨便打發一頓晚飯後，她什麼都不想幹，只想窩在沙發上看電視裡的真人秀，直到睡著，這樣的日子平淡得讓人生厭。
一次回老家，朱莉無意中翻閱起了茱莉亞的《掌握法國菜的烹飪藝術》，這本四十多年前的老菜譜彷彿有著喚醒人心的魔力，朱莉想起自己當初去紐約是要當一名有出息的演員，但這些年來似乎從沒真正努力過，認命了嗎？不！朱莉心頭突然一陣激動，有點躍躍欲試，又有點不知所措，好像在對自己說：“我應該還有希望吧？我肯定還能做點別的什麼事。”
“八歲時，我爸的老闆來吃飯，那可真是個盛大的宴會，我媽做了紅酒燴牛肉，但那可不是普通的紅酒燴牛肉，那是茱莉亞的紅酒燴牛肉。就像她親臨一樣，好像她就在餐廳裡，就在我們身邊，像一個最美麗最好心的仙女，所有的一切都那麼美好。”
朱莉是個普通的上班族，911善後工作令人絕望，空耗著她的精力，自己好像也快抑鬱了，人生難道就這樣了嗎？
當然不是。人生的路還很長，偶爾的迷茫、失落都在所難免，朱莉有過夢想但沒有好好努力，但是她不甘心這輩子就這樣了，她想要有所改變。如果一條路走不通，肯定還有別的路可以走。
2）邁出第一步後，發現改變其實並沒有那麼難！
當天晚上，朱莉和埃裡克一起看了茱莉亞教人做菜的錄像，在埃裡克的建議下，一個瘋狂的計劃誕生了：365天，跟著茱莉亞的書學做524道菜，並且堅持每天寫博客記錄進度。
第二天早上，
朱莉寫下了人生中的第一篇博客，宣告“朱莉與茱莉亞計劃”正式啟動。這天晚上，朱莉做了煎牛排和原味朝鮮薊，這是《掌握法國菜的烹飪藝術》裡的第一道肉菜和第一道蔬菜。朝鮮薊又名洋薊，是一種草本植物，有點像我們的捲心菜。朱莉在檸檬汁里加入鹽和胡椒，又挖了一勺黃油放進去做成檸檬醬來配朝鮮薊吃。吃完後，朱莉在博客中這樣寫道：“這是我第一次吃朝鮮薊，先不說喜不喜歡它的味兒，我更感興趣的是當年可憐的人類老祖宗得餓成什麼樣兒，才會想到吃這種東西啊？”詼諧幽默的語調為朱莉帶來了三十六次點擊，還有讀者留言說喜歡她的文章，這使得朱莉信心大增。埃裡克是對的，這主意太妙了，朱莉心想。
朱莉發現，原來改變並沒有想象中的那麼難，最難的是下定決心，勇敢地邁出第一步。從現在開始，白天是公務員，晚上是叛逆的美食家，能做成什麼樣，走著瞧！
3）人取得一點小成績，就可能會迷失自我。
朱莉的計劃有條不紊地進行著，偶爾有些小困難，比如剃牛骨，但方法總比困難多，不是嗎？博客的閱讀量和評論數慢慢增多了，有了固定的粉絲，博客的受歡迎度一下子飆升到了前三位。
有一天，《基督教箴言報》的記者聯繫朱莉，他說想讓朱莉煮一次勃艮第紅酒燉牛肉給美食專欄的編輯朱迪絲·瓊斯吃。朱迪絲可是個大人物，就是這個女人在一沓關於法國美食的薄紙手稿中發現了茱莉亞·查爾德的食譜，並把它呈現給了世人。
興奮的朱莉當晚就在博客上寫有位“大人物”要來家裡吃晚餐。雖然讀者粉絲不多，但還是一石激起千層浪，評論區裡什麼樣的猜測都有。“我要出名了嗎？”朱莉心中暗暗竊喜。
不過，在虛榮心膨脹的時候，總會來個災難。就在朱莉裝病請假，熬夜燉好了一大鍋紅酒燉牛肉後，朱迪絲卻因為天氣原因不能來赴宴了。朱莉當場就崩潰了，她還大發雷霆跟埃裡克吵了一架。
埃裡克離開後，朱莉開始反思，或許這段日子自己是有些自戀，忽略了埃裡克的感受，但這是她第一次專注於做一件事情，然而結果卻不是自己期待的那樣，就連她煮的紅酒燉牛肉也不是記憶中媽媽的味道。朱莉再一次陷入迷茫，她開始問自己：我做這些真的有意義嗎？
4）重拾初心，必得始終！
當朱莉心灰意冷地收拾起所有餐具，決定提前結束這個瘋狂的挑戰計劃時，一向反對的媽媽打電話來，媽媽說：“這是你人生第一次堅持不懈，而且，茱莉亞從不放棄。”
朱莉猛地從床上跳起來，“誰說我要放棄的？”於是，她擦乾眼淚下樓去採購食材。回家時正好碰到埃裡克回來，他們互相對視著，眼神說明了一切，真正相愛的人是吵不散的，倆人重歸於好。
重新振作後，朱莉再一次全身心地投入到自己的“計劃”中，白天還是曼哈頓的上班族，晚上回到皇后區的公寓繼續做菜寫博客。沒過多久，朱莉的好運來了！《紐約時報》的記者阿曼達·海瑟被朱莉的博客吸引，要來家裡給朱莉做專訪。那晚朱莉還是做了上次沒能讓朱迪絲品嚐到的紅酒燉牛肉。
“（茱莉亞）改變了一切，在她之前，美國主婦的廚房裡只有冷凍食品、開罐器和棉花糖。”
第二天，朱莉的專訪登上了《紐約時報》，緊接著各大媒體紛紛拋來橄欖枝，甚至還有出版社邀請朱莉寫一本書，這次朱莉真的要夢想成真了！365天，朱莉不僅挑戰了茱莉亞菜譜裡的524道菜，還挑戰了自己原本平淡如水的生活，找到了生命中遺忘已久的樂趣！
總有人喜歡說知足常樂，這話沒錯，但在我看來，如果你心中還有想做的事，還有未圓的夢，那就不妨試著跳出舒適圈，勇敢地去挑戰自我。事實上，生活中很多人並不滿足於現狀，但又怕失去已經擁有的一切，喪失了挑戰生活的勇氣。
那麼，如何才能對生活充滿熱情呢？朱莉的故事告訴我們，答案就兩個字：挑戰。如何持續對生活充滿熱情呢？三個字：不要停。生活就是一種挑戰，讓我們張開雙臂迎接它吧！
接下來，我將談談我從朱莉的故事中獲得的三點關於生活的思考和啟發：
① Less is more/少即是多！
土豆濃湯是茱莉亞·查爾德頭一次寫書時的開篇食譜，她說：“聞著香，喝著也香，真是簡單的至味啊。”她還說：“你也可以加點胡蘿蔔、西蘭花，或是青豆。但這已偏離了這道湯的真義，如果你尋找的是簡單的至味！”
朱莉覺得自己的生活跟土豆濃湯剛好相反，辦公室那種按部就班的工作的確很容易做，但長此以往感覺單調乏味。這種“容易”的日子能過多久呢？“簡單”並不等於“容易”。
或許正是因為這個，朱莉在熟食店裡才會不由自主地拿起了土豆；或許正是因為這個，每次想起茱莉亞·查爾德的書時，心頭就有所牽動。朱莉覺得，或許自己也該像土豆一樣，去蕪存菁，融入某種“簡單”而不是“容易”的生活。
就像現代人推崇的“Less is more（少即是多）”的簡單生活方式，簡單、質樸的生活中蘊含著更為豐富的韻味。在這個忙忙碌碌、供過於求的世界，少一點對物質、人際關係、過去的依賴，學會取捨，有舍才有得，這樣我們才能專注於對自己而言真正重要的事，才能體會生活的“簡單的至味”！
② 心若向陽，遍地花香！
為了離埃裡克的公司近一點，朱莉和埃裡克搬到了皇后區一間年久失修的老公寓。
儘管搬到新的地方“生活”，但“生活”這個詞兒在朱莉看來彷彿帶有些許諷刺的意味：每次做飯，廚房就像是個犯罪現場，蔬菜根莖掉的滿地都是，蛋殼散落在地板上，在腳底下吱嘎作響，水槽裡堵滿了沒洗的盤子......
第一晚，朱莉和埃裡克一直收拾到半夜，朱莉被紅酒煮雞蛋弄得心煩意亂，三小時前拿出來的一打雞蛋，現在只剩下可憐巴巴的三個了，可埃裡克卻還在邊上開著不合時宜的玩笑，這讓朱莉愈加心煩。
朱莉突然發出絕望的叫聲：“我們會餓死的”。
埃裡克卻鎮定自若地把最後一隻荷包蛋從紅酒裡“解救”了出來。
“你這是行俠仗義嗎？拯救自暴自棄的老婆，還拯救了食物？”
“為你我什麼都願意幹，寶貝兒，你知道的。”
生活有時是瑣碎和無聊的，但好的婚姻卻可以為這瑣碎無聊的生活加入一些有趣的佐料，就算一地雞毛，我們也要想著，有一天能從這塵埃裡開出絢爛奪目的花朵！埃裡克的這句話看似毫無意義，但卻給了朱莉安全感。看到這裡，很多女性讀者估計會跟我一樣羨慕朱莉有這樣的好老公，難怪曾有人說看完整本書，你可能不會愛上朱莉，但你一定會愛上埃裡克。
幸福，就是能夠心平氣和地對待人生得失，心裡沒有過分的貪婪和慾望，卻充滿對人生的激情和嚮往。幸福，就是春夏秋冬，悠然自在。心若向陽花自開，人若向暖清風徐來。
③ 愛美食，愛生活！
“你知道我為什麼喜歡下廚嗎？”
“為什麼”
“我喜歡那種，一天過去，對一切都無能為力，然後你回到家，清楚地明白只要你把蛋黃加到巧克力裡混上糖和奶，就一定會粘稠起來，這也算是安慰了。”
剛開始的時候，朱莉寫博客只是為了拋開日常生活，下廚也就是為了遠離塵世的煩惱，但後來她是真心愛上烹飪這件事了！
每晚下班，當朱莉離開市中心的小小格子間時，手裡捏著購物清單，邁著輕快的腳步，心裡想的不再是把該死的辦公室電話線一把從牆上揪出來，或者把某個當官的脖子上的氣管揪出來，而是想著要做的下一頓法國大餐，或是要寫下來的一句精妙的句子。
我們從朱莉身上看到了自己的影子，或許也幹著一份暗淡的工作，職位不上不下，住在郊區不起眼的房子裡，附近沒有心儀的商店，但是如果我們懂得怎麼烤出香噴噴的蛋糕，也知道如何讓最平常的河魚吃起來鮮味無比，那麼我們就應該時刻記得：享受美食，享受生活，這才是人生的真諦所在！
善待自己，從熱愛美食開始！美食，不僅可以餵飽我們的肚子，滿足味蕾的需求，更能帶給我們心靈上的慰藉，美食有一種治癒人心的魔力。熱愛美食的人，都是對生活充滿熱情的人！
結語
我為什麼喜歡朱莉？因為我跟朱莉一樣普普通通，每天做著算不上喜歡也算不上討厭的工作，性子急，脾氣差，偶爾也會對身邊人大喊大叫，但我喜歡這樣的朱莉，喜歡她的真實不做作，喜歡她對生活的熱情，更喜歡她敢於挑戰和努力的樣子。
穿越一個世紀，橫跨兩個大洲，一部充滿智慧、溫馨和啟迪的美味人生回憶錄，電影在兩個女人的生活中交叉剪輯，趣味橫生，又富有深意。如果你跟我一樣熱愛美食，熱愛生活，你一定不會錯過這部《朱莉與茱莉亞》。
最後，祝大家Bon Appetit！好胃口！
我是胡桐魚，一個愛下廚的讀書寫作愛好者，歡迎關注。
參考：
《美味關係：朱莉與茱莉亞》，作者朱莉·鮑威爾
《我的法蘭西歲月》，作者茱莉亞·查爾德
《朱莉與茱莉亞》，2009年上映，主演梅麗爾·斯特里普、艾米·亞當斯
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