乡土生活园艺
胡萝卜自身具有丰富的维生素等营养物质，也博得了一大部分消费者喜欢吃，被称为“小人参”的美称。是近 几年胡萝卜种植效益不错的蔬菜，因胡萝卜是产量高，商品价值好，也给种植户增添了很好收入。题主提到的胡萝卜种植方法，与后期管理之问题，咱们一起来看看吧！
一、胡萝卜种植方法:
（1）:整地:因胡萝卜是肉根类作物，对土壤的要求也是比较严些的，可选择土质深厚疏松，整地要求深耕，深度最好在30公分以下，土壤要精细、碎，地面要平整等，最好做成2～2.5米的畦面，对于以后浇水和排水方便。
（2）底肥:底肥最好选择腐熟好农家粪，粪要求细、碎为好，底肥可按每亩5000斤左右，并结合使用氮磷钾复合肥在120～160斤左右就可以。然后进行深耕让土壤和肥料在土中融合均匀，避免底肥发生烧苗问题。为了防治地下害虫危害，可以在底肥里掺入杀虫的药剂，来避免虫害危害胡萝卜的苗和后期的果实。
（3）种子、催芽:在催芽前要先把种子上的刺毛搓去，再将种子到进40度的热水浸种半小时，然后加入一些凉水让水温降到22度左右，再浸泡一天一夜后，也就是种子充分吸收水后捞出晾干，用干净的布包好放在20～25度左右的环境下进行催芽，当有70%的种子发芽可进行播种了，这样做的好处是出苗率高，整齐并能提前2～3天出苗。
二、播种后的后期管理如下:
（1）首先要做的是除草:胡萝卜播种覆土后要及时施用芽前除草，可先用对胡萝卜安全、而且除草效果好化学除草剂，如敌草胺按照说明书的要求使用最好，这样可以节省人工，还除草效果也是比较不错的。
（2）麦杆盖草保苗法:在喷洒除草剂后，种植户们都会用一些短麦杆或短玉米秸秆盖在畦面上，目的是防止大雨后土壤表皮板结不利于出苗，还有一个优点是防晒、保墒避免种子落干，使种子在适宜它发芽的环境条件下快速的冒出来，种植户们用在种植中摸索出的盖草保苗的方法起到了很好的效果。
（3）田间管理:胡萝卜顺利出起苗后，长到2片真叶时，要及时进行第一次间苗，剪去弱苗和疙瘩苗。第二次间苗在胡萝卜长到4～5片叶时进行，也就是采取定苗，定苗株距为8～10公分，间苗把长势蹲实的壮苗留下，把多余的拔掉，拔时要轻避免把留苗带出地面，而造成根系损伤，引起死苗、叉根、影响品质。要注意，间苗后，幼苗因养分充足胡萝卜秧往往生长比较旺，由于造成地下部和地上部的营养分配失调的情况下，要少浇水，可采取适当控水，并结合1～2的浅中耕使土壤通透性好，利于胡萝卜的肉根生长良好。
等到了胡萝卜的果实膨大时也是它生长最快的时期，对水肥的需求也大，必须及时提供充足的水分和养分，浇水最好在早晨或傍晚进行。根据它的长势可适当追肥1～2次，可随水一起追施一些硫酸钾肥料。。保持土壤湿润，不能让土壤出现忽干忽湿现象，这样易使肉质根裂口或歧根。
（4）及时采收:在胡萝卜到了收获时期也是很关键的，要是采收过晚，会降低胡萝卜素的含量，要是遇到大雨天气，排水不及时，会造成肉质根沤烂带来的损失，影响产量，所以要把握好及时采收工作。
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