青椒炒肉
青椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是道很好的家常菜。其中的青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能。
主料：里脊100g 青椒200g
辅料：油适量 盐适量 味精适量 淀粉1勺 姜适量 老抽适量
青椒炒肉的做法
1青椒洗净，斜切成小段,
2里脊肉洗静，切成薄片
3将肉用淀粉、老抽、姜腌一下
4锅中放油，烧开
5将腌好的肉倒入锅中翻炒
6加入姜、葱一起翻炒
7倒入青椒，用大火翻炒
8翻炒几下起锅，撒上味精准备出锅
9装入盘中
小贴士
1、肉不要炒的时间太久，肉炒硬了就不好吃
2、青椒翻炒几下即可，时间长了会破坏营养成分
3、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食
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