紅網時刻記者 姜心玥 通訊員 馮平 長沙報道
因疫情影響，使得靠人流線下消費帶動的旅遊飯店業基本陷入停擺狀態，無數企業面臨著史無前例的經營困境。
“旅遊飯店業日常工作需要面對面接觸消費者，做好疫情防控有較大難度，行業的復工復產仍然存在較多挑戰。”湖南省旅遊協會會長、華天集團黨委書記、董事長蔣利亞表示。
3月6日，湖南省旅遊協會攜手華天集團，特邀湖南省疾病預防控制中心應急辦主任劉富強做“旅遊飯店業復工復產期間疫情防控關鍵點”直播培訓，詳解復工復產防疫注意事項。
復工復產防疫有哪些要求？
劉富強：
落實分區分級精準復工復產非常重要。2月18日，湖南省新冠肺炎疫情聯防聯控機制出臺了分區分級精準防控新冠肺炎疫情的實施方案。方案要求，以縣市區為單位，劃定不同疫情風險等級，科學防治，精準施策，實施分區分級差異化防控策略和恢復經濟社會秩序措施。
低風險地區，實施“外防輸入”的防控策略；保障交通運輸正常運轉，全面復工復產，全面恢復正常生產生活秩序。中風險地區，實施“內防擴散、外防輸入”的防控策略；在採取必要防控措施的前提下，保證城鄉公共交通正常運轉，確保人員正常出行和生產生活物資正常流通；合理有序復工復產，做好防控工作。高風險地區，實施“內防擴散、外防輸出”和“外防輸入、嚴格管理”的防控策略；保證醫療物資和“米袋子”“菜籃子”等生活必需品的供應；及時研判疫情走勢，確保在疫情得到控制基礎上，有序擴大企業復工復產。
此外，還要特別加強員工健康監測、做好工作場所防控、指導員工個人防護，越是關鍵階段，越要把防控的每一項工作、每一個環節都做到位。只有做好疫情防控工作，復工復產才能安全有序；相反，一旦產生風險，需要付出的代價更大。
面對疫情，旅遊飯店業可以從哪些方面保障客人及員工的安全？
劉富強：
保障酒店客人、返崗復工員工的生命安全和身體健康，可以利用“防疫管理系統”APP對各環節進行全面把控，全力做好酒店疫情防控，確保賓客入住安全。
酒店可以推出復工“安心房”。在賓客入住“安心房”之前，要在系統中如實填報個人健康狀況、出發地等信息，築起疫情防控的“第一道防線”。酒店員工也需在返崗日兩天前登錄系統上報返崗信息，返崗後每日都要按時上報體溫信息、消毒工作等相關情況。
賓客在入住期間，酒店可以每日提供口罩、消毒酒精等防疫防護用品，並安排員工上門進行兩次體溫測量。酒店還要嚴格落實各項防控措施，每日對公共區域進行全面消毒，對大堂門把手、電梯按鈕等可接觸設施定時定點清潔消毒，工作人員全程佩戴口罩及醫用手套進行操作，最大程度阻擊疫情傳播，確保賓客安心入住。
此外，餐飲廳服務也是防控重點工作。可以為客人提供一次性消毒紙巾、消毒液。為客人提供公筷、公勺，必要時可提供一次性餐具；餐桌之間應儘量隔開保持最大間距，建議客人分散用餐、單人單座；根據所處區域的實際情況，建議取消自助餐午餐、晚餐、宴會等，並提供多種可供客人選擇的套餐。
從旅遊飯店業管理層面來說，還可以做什麼？
劉富強：
可以成立酒店管理層疫情防控應急小組，從整體層面進行把控，統一指揮、統一協調、統一調度，做好疫情防控工作。可以建立應急預案及防控措施手冊，嚴格執行各地政府的疫情處置以及衛生防疫要求。
落實“早發現、早診斷、早報告、早隔離、早治療”的防治工作要求，積極應對疫情突發事件，營運中酒店要嚴格執行防控措施手冊，最大限度地減少事件損害，保障客人、員工的身體健康和生命財產安全。宣傳防疫相關知識，不用或減少外包小時工。
大堂入口設置體溫測量處，設紅外測溫儀、醫藥箱、口罩、酒精等消毒用品，對所有進出客人量體溫、登記，無異常才可進入。加強對公共區域的管理，酒店總經理或指派總值人員每日巡視酒店各區域並進行衛生消毒檢查，確保各項防控措施嚴格執行。如出現疑似症狀要及時採取措施，及時上報。
專家介紹：劉富強，流行病與衛生統計學博士，主任醫師，湖南省疾病預防控制中心應急辦主任，湖南省預防醫學會流行病學專業委員會常務委員，湖南省食品安全專家委員會委員，多次參與抗擊非典、甲流、人禽流感、甲肝等疫情，在疫情防控方面經驗豐富。
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