世界首款“空气”威士忌
为了地球母亲我也得喝酒啊
喝酒能续命的奇谈我们报道过，喝酒能减肥的故事我们也见到过。
刚刚又发现，喝酒还能为环保事业贡献一份力量？
你没听错，来自纽约的Air Co. 打造了一款同名威士忌，用空气制成的，是世界首款“负碳”威士忌。瞅瞅这性冷淡的模样，看着就倍儿环保。攻 众 hao：我喝威士忌
负碳是什么意思呢，简单来说就是在生产过程中，碳排放量达到了负值，通过净化空气中的二氧化碳，来达到环保的目的。
首先，Air Co. 发明了一个方法来捕捉空气中过量的碳。使用一种小型的太阳能机器从空气中提取二氧化碳，这样气体就可以分解成碳和氧，分离出的分子在金属催化剂上与水混合形成纯乙醇。
再通过一些机密的专有工艺，将乙醇按体积提纯、稀释，得到酒精含量为40%的“负碳”伏特加。
最值得敬佩的是，他们也不是单纯用空气，而是变废为宝。
两位创始人在走访了北美洲大部分会排出大量二氧化碳的饮料工厂、酿酒厂后，与这些工厂合作，使用水力发电厂的电力将气体液化，载至Air Co. 位于布鲁克林的工厂，再来生产“负碳”伏特加。
传统的伏特加由小麦或土豆等富含淀粉的谷物发酵而成，这个过程会产生约13磅的温室气体。
创始人之一康斯坦丁（Gregory Constantine）说，只由水和二氧化碳制成的Air Co.伏特加，每生产一瓶，会从空气中吸收一磅二氧化碳（相当于八棵大树的高度）。
我不由得为这两位哥们儿竖起了大拇指
另一位创始人斯塔福德·希恩（Stafford Sheehan）说，制作这种伏特加是受到了植物光合作用的启发。
不含碳的Air Co.比传统烈酒更纯，也没有谷物发酵后留下的杂质。 目前只向纽约市少数几家精选的酒吧和餐厅发售，每瓶售价65美元，不过2020年有计划扩大分销。
Air Co.公司本身就是一家生活方式类企业，这也是他们的第一步，据说还打算利用由二氧化碳制成的纯乙醇生产香水和家庭清洁用品，以减少温室气体的排放。
整挺好，诚挚祝福这两位哥们的事业。要是能买到这款Vodka了，我会第一时间支持个几箱。
攻 众 hao：我喝威士忌
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