雲南古樹茶著名山頭茶之-昔歸

昔歸茶,有被比喻為臨滄老班章的說法,但這個比喻說的是所處地區的地位而不是茶品的相似之處。老班章以“霸”聞名,但昔歸茶是柔的,初飲時也有較重的茶氣,但越飲越柔,苦澀之意隱去,湯柔氣甜,五泡前適合喜愛茶氣重的老茶客海飲,五泡後適合溫婉的淑女飲用。注意,這個變化不是茶意變淡,只是昔歸茶一種特有的品質。


雲南古樹茶著名山頭茶之-昔歸


昔歸為臨滄市臨翔區邦東鄉下的一個村,屬於山區,海拔750米左右,年平均氣溫21度,年降水量1200毫米,土壤為雲南常見的赤紅壤。全村共160戶人家,主要是傣族和彝族。茶樹主要分佈在村子後的忙麓山上,多是晚清古人種植的到如今樹齡200多年的邦東大葉種茶樹。


雲南古樹茶著名山頭茶之-昔歸


忙麓山,古時又叫“蠻鹿山”,很早便有人在此種植茶葉,並且茶的品質自古便有良好的評價。清末民初《緬寧縣誌》記載:"種茶人全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其它茶區”。

1970年由於政策原因忙麓山上的居民陸續搬到山下的昔歸村並村居住,從此忙麓山成了一片遠離人煙的純粹的茶樹園,那一時期昔歸每年上交縣裡100公斤茶葉,縣委只用昔歸茶招待來賓,因此那時昔歸茶有縣委專用茶的稱號。


雲南古樹茶著名山頭茶之-昔歸


昔歸茶的優勢不在於樹齡,比樹齡昔歸最老的茶樹不過250多年,在其它茶區隨便能拉出千年古樹的環境里根本不夠看。昔歸茶的優勢在於茶樹的生長環境是純自然的野生生長環境,自從忙麓山居民搬到山下後山上的茶園便完全融入自然與各類植被相互生長,呈放養狀態。最重要的是,昔歸茶至今沒有過度採摘的問題出現,懂茶的都知道雲南古樹茶所含有的內在物質遠遠優於其它地區的茶,但古茶樹如果過度採摘,茶葉中所含的物質也會慢慢變少,茶氣逐漸減弱,即使千年古樹過度採摘也無法避免,這些年許多茶區的茶農茶商們為了一時利益好不節制的對古茶樹進行採摘,甚至改變其自然生長規律,這也使得許多茶區的茶從品質上成了一年不如一年的狀態。而昔歸的茶只採春秋兩次,許多個年月採摘下來如今依然茶氣不減。


雲南古樹茶著名山頭茶之-昔歸


昔歸古茶園是明顯的人工栽培的古茶園,有些茶樹在二百年前主幹便被當時的培育之人砍斷,百年歲月中又從旁支長出高大的枝幹,以至於許多茶樹長出奇形怪狀的姿態,既有觀賞性,又有滄桑意。


雲南古樹茶著名山頭茶之-昔歸


其實喝昔歸的茶,不同的人有不同的評價,列如我便認為初期似大半個老班章,後期似易武。但也有認為昔歸茶特柔特甜或特香者,說法不一。也許真的是千人千口吧,但總體都會豎起拇指讚一聲好喝。


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