巨峰葡萄存在較明顯的坐果難、大小粒、裂果嚴重的問題，自然坐果栽培中如何保證坐果質量是巨峰葡萄管理的重要內容。
一、巨峰葡萄坐果難原因
樹勢問題：
特別是北方地區採用的籬型架面栽培，植株樹勢過旺，枝條徒長，向花器爭奪養分影響受精，加重大小粒
花器異常：
巨峰開花期的正常胚珠率只有22.1％，即在正常情況下，只有五分之一的雌花可以授粉形成正常的果實。
雌、雄花發育不同步：
較高含量的赤黴素和細胞激動素可以加速雌花的發育，但對雄花的發育沒有促進作用，結果使雌雄器官的成熟進程不相吻合，大部分雌花因此錯過了受精的機會，從而出現落花或幼嫩子房的大量脫落。
開花期天氣影響：
在夜溫都是15℃的條件下，白天溫度以25－30℃時坐果率較好。白天的溫度低於20℃時或者白天溫度高至35℃不利於坐果。花期遭遇陰雨，光照不足，花帽不落，大小粒更為嚴重。
二、 巨峰自然坐果
保證巨峰自然坐果質量有兩個核心：
維持巨峰中庸樹勢，有利於坐果質量；
花期適合的天氣和溫度。
怎樣判斷巨峰樹勢，一看葉片，二看節間；有利於坐果的中庸樹勢：
①在花絮上下兩節間長度10cm左右（與成人拳頭相當）
②結果枝基部1cm左右
③花期花穗相對應的葉片大小和成人手掌大小相同
④新枝腺珠少，新枝腺珠就是春天能在枝條、花序上見到的大量的白色的小珠子。腺珠的多少一定程度上能夠反映樹勢，樹勢越旺，腺珠越多。如果新枝腺珠少，說明樹勢不是很旺，還是可以保證自然坐果質量。
三、 如何調控樹勢
控制長勢，巨峰品種長勢較旺，加上果農用肥普遍過度，絕大部分巨峰葡萄園很難實現最有利於坐果的樹相狀態。巨峰自然坐果，核心是前控後促，前期嚴控水肥，削弱樹勢，坐果成功後，大水大肥，保證膨果上色。
冬季修剪，建議採用中長梢多留芽，每個枝條保留四到五個芽，萌芽時消耗過多養分削弱樹勢。
延遲抹芽，讓梢多長几天，來消耗和透支部分養分，避免新梢長勢過旺。一般在花上兩葉期進行抹芽定枝。相當於把一見到花序就進行推遲到花上兩葉期進行，枝間距保持在20-25公分。
避免重摘心，不要過早摘心。在開花前4-5天，花上留5-8片葉左右摘心。
四、 花期遭遇倒春寒如何處理
今年北方地區葡萄花期遇到倒春寒（5月中旬北方大部分地區氣溫驟降連續降雨）導致坐果率低大小粒嚴重。
花期遇到倒春寒以信使花評估坐果質量：
臨近開花，全園尋找最早開放的三至四朵花，並做好標識，作為信使花。信使花的坐果質量，基本可代表全園坐果情況。
信使花落花後，每天早上、中午，檢查坐果質量，彈一彈大果柄：如信使花無嚴重落粒，說明坐果質量良好，大部分果坐住以後開始強化水肥，保證膨果及上色質量；如信使花出現嚴重落粒，說明因天氣原因，坐果質量差，需要儘快補救。
補救措施：
在信使花出現大量落粒的當天，立即使用2PPM氯吡脲蘸花絮，蘸花後根據天氣情況，如土壤含水量高，空氣溼度大，則間隔4-5天后灌水，降低灰黴病發生風險。如果天氣乾旱，蘸完藥之後必須灌水。
保果之後，原則上可不做膨果處理。但擔心部分園區處理較早，已經實現無核，為穩妥考慮，最好進行膨果處理。
膨果時間：保果處理之後，間隔10-12天，使用25PPM赤黴酸+2PPM氯吡脲+5000倍保美靈。凡搶救性保果處理後，裂果風險比較大，所以在果實黃豆粒大小時，開始進行保溼栽培，小水勤澆，保持土壤見幹見溼，直至上色初期。
自然坐果的核心處理原則是前控後促；坐果成功時，基本是樹勢嚴重衰敗的時期，尤其根系質量普遍堪憂，因此坐果成功後的樹勢恢復，是中後期管理的要點。
保花之後膨果期用肥建議：
坐果以後，強化氮的供應，可選用高氮肥（30-10-10）；
硬核期強化鈣、硅的供應，鈣是大中量元素，單純葉面補給無法滿足；
硬核期以後，逐漸減氮增鉀，樹勢強旺可用高鉀肥(11-5-37)，樹勢較差可選用平衡肥（19-19-19）配合高鉀肥（11-5-37）使用。
水溶肥單次用量8-10公斤（巨峰系在落花後、硬核期、著色期使用）後期可搭配葉面肥促進上色，在上色前期使用磷酸二氫鉀0.3％-0.4％稀釋葉噴，間隔7天一次連續兩次，土壤有機質含量及鉀肥、海藻、殼寡糖在後期能夠很好的促進葡萄品質的提升。
閱讀更多 渭視農家四季 的文章
