如今，從農產品的種植和加工，到農業品牌的設計和推廣，創意在農業領域的運用愈發廣泛，以前“土裡土氣”的農業產品逐漸變得時尚、實用、有趣，不僅能滿足我們的味蕾，更能成為致富新途徑。
而如何讓鄉村農產品更有創意呢？
為大家整理了這3種
在加工過程創意升級的農產品
一起去看看他們是怎麼做的吧
1
把蔬菜變成薄紙片，你敢吃嗎？
買過菜的朋友都知道，市場裡的蔬菜新不新鮮、順不順眼成為了被帶走的關鍵。那長得不好看的蔬菜沒人要該怎麼辦？針對這些問題，為了能有效利用這些“低顏值”蔬菜，減少浪費，日本發明了一種蔬菜的新吃法，就是把它們變成像海苔一樣的薄片兒。
蔬菜怎麼成了這副模樣？它們還和蔬菜的養分一樣嗎？它的製作過程也很簡單。首先，將蔬菜拿出洗淨切好，再將蔬菜放入容器打成膏狀，打成膏狀後再經過乾燥加工把它們變成一片片的薄片。在這過程之中，蔬菜的顏色和味道都是保留原汁原味的。雖然中間的加熱環節會讓維他命減少，但除此之外的營養和食物纖維都完整的保留了。
因為製作的薄度和韌性剛好，除了切絲切片之外，還可以拿它來當海苔一樣去卷壽司。據說廚師和小朋友們對這蔬菜薄片的評價都很高，認為它顛覆傳統，十分有新意還健康美味。
只拿蔬菜和寒天（紅藻破壁技術的萃取物）作為原料的薄片蔬菜，保質期長達整整1年，只需常溫保存即可。這樣一來，它就很適合作為防災物品，因此在防災意識強的日本，它也受到了大眾的矚目。
目前量化生產的薄片蔬菜已經有紅蘿蔔、白蘿蔔和番茄。之後會繼續投入生產檸檬、梅乾、南瓜、甜椒等蔬果。
2
盆栽蘋果，美了！更貴了！
在遼寧瀋陽遼中區，果農李曉春是位名人，在他的朋友圈裡，他種的蘋果已經賣到了內蒙古、昆明、廣西、福建等地。
李曉春種的不是普通的蘋果，而是盆栽蘋果。蘋果樹種植在花盆裡，再虛埋地下，不僅節省了土地，還實現了密植，便於管理。現在盆栽蘋果每畝可種植果樹460株，豐產期提前2~3年，產量竟高出尋常的7倍多。此外，由於肥料的養分在盆中不易流失，使蘋果的含糖度也比常規種植的蘋果多了3~5%，果實個頭又大又甜。
看著一株株紅果綠葉的果樹，李曉春的心裡樂開了花。他說，現在每天慕名而來的人絡繹不絕。他們把蘋果樹買回家就像養花那樣侍弄著，不久前，一棵（盆）7年生盆栽蘋果竟賣出了4萬元的天價，實在令人驚詫。
李曉春特地註冊了自己的蘋果品牌商標，並在蘋果印上了“情侶蘋果”“福”“喜”“財”等字樣，大受市場歡迎。如今，李曉春會細心地將每一棵果樹修剪成形，並裝進精美的紫砂容器內。裝扮一新的“蘋果盆景”每盆至少要賣到300元，比以前的效益翻了好幾倍。
以全新的農業思維理念，依靠科技創新的力量，改變傳統的種植模式，李曉春讓蘋果的身價呈幾何級數增長。
3
不起眼的掃帚草，可用可藥可賞
在浙江省台州市路橋區蓬街鎮新星村，當地盛產一種叫金絲草的植物。乍一聽，以為這是很金貴的植物，但恰恰相反，它對土壤要求不高，對水質要求也不嚴，長於河邊、牆隙、山坡和潮溼田圩。在當地，人們習慣於叫它“掃帚秧”，用它紮成的掃帚頗受歡迎。
村民老陳已經種了十來年的金絲草了，前些年只是到市場上賣原材料，後來發現利潤越來越少，他就想著法子把金絲草加工成掃帚後再拿去賣。如今，一把普通的掃帚能賣到12元，比論斤賣的利潤高出很多。老陳說，他最多的時候一天能做100多把掃帚，一年下來有10多萬元的收入。
除此之外，當地村民還發現金絲草的草籽是一味名為“地膚子”的藥材，其實際使用價值早已超出金絲草本身。
當地村委會還和相關設計單位合作，推出金絲草有關的系列擺件產品，擺脫只用來做掃帚的傳統思維，延伸產業鏈，提高產品的附加值。
結語
隨著經濟發展，同質化農產品要闖出一片天地必定難上加難，只有通過創新才能迅速崛起，以上這3種農產品就是通過這種方式徹底告別土特產時代。
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