它比豬羊肉更鮮美滋補養人，16元一斤，一週吃2次，春天要多吃
今天買了只嫩土雞，16塊錢一斤，一隻有一斤半，自從豬肉漲價後，我家吃雞肉次數更多，雞的肉質細嫩，滋味鮮美鮮香，比豬羊肉的味道更美味還滋補，再說羊肉是熱性，不是所有人都能吃的，還老貴。雞肉營養豐富，不但蛋白質含量高，還含有磷脂類，對人體生長髮育有重要作用。雞肉易消化，很容易被人體吸收利用，能增強體力、強壯身體。
雞肉的吃法也有很多，炒、煮，蒸，燉湯等，今天小編分享給大家其中一種做法：蒸，口感嫩滑、鮮美鮮嫩入味，還不上火，非常好吃，下面我們就開始來做這道菜。
【蒸雞肉】
1、把買回來的嫩土雞撒上一些鹽，用手搓洗一下，然後沖洗乾淨砍成小塊，裝盆中。
2、切一些姜、蔥白、蒜、小米辣末，切好放進雞肉中，加入無添加醬油、米酒，攪拌均勻醃製15分鐘。
3、醃製時間到加少許鹽，攪拌均勻後裝入蒸盤中。
4、鍋中水燒開後放入蒸盤，蓋上鍋蓋中火蒸。
5、蒸到30分鐘左右，端出鍋，撒上蔥花，即可食用。
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