風來雨去s
對很多人而言，久經酒場了，顯然對度數十分在意，像我身邊的老酒鬼，都是喜歡喝白酒，而且是高度酒。年紀大了，逐漸地就沒有了年輕時的那種猛灌幾瓶啤酒的豪邁了。而是更傾向於味重且度高，能品出更多的白酒，畢竟酒如人生，也許年輕時可以一瓶雪花勇闖天涯，但到了中年，白酒的“酸甜苦辣澀”的箇中滋味無一不在對照著我們所經歷過的人生。
所以不喝啤的改喝白酒，原因有以下幾個。一、啤酒度數過低，過水，想要喝得過癮就需要大喝特喝。從而會覺得撐肚，且會頻繁上廁所，身體會感到不適；而白酒一般度數高，且久經酒場的人相信其更愛喝四五十度的酒，因為更過癮！一小杯入嘴，酒香四溢，這樣才夠味！日常小酌幾杯即可過足癮，當然，如果你能喝白酒喝到漲肚那就是牛人一個！且優質的純糧白酒是不會上頭的，也不會有宿醉感。
二、不喜歡啤酒的苦麥味，其口感更傾向於一款酒精飲料而不是一瓶實實在在的酒。而白酒因香型不同而風味不一，如優質的醬香酒，入口時醬香味就會在嘴裡爆開，酒體口感渾厚，雖說五味協調，但細品之下還是可品出一些比較突出的風味，且最後還會回甘，香氣幽雅。其複雜的口感不是啤酒所能比擬的，就如我們所蘊含的人生經歷也不是當年的那個能懟好多瓶啤酒的毛頭小子所能懂的。
三、喝過白酒後就難以接受啤酒，拿我自己來說，日常比較愛喝高度的醬香酒，你讓我去喝低度白酒，我都會覺得很水，很不盡興，不夠味，更別說去喝啤酒了。因為喝酒跟吃飯一樣，口味一旦重起來，那些稍淡的酒就很難征服我們的味蕾，怎麼都覺得沒有味道。簡單來說，就是嘴被慣壞了，習慣後就很難改了。
四、相對來說，白酒的社會地位要比啤酒高，其檔次也較高。久經酒場的人喝酒場合很多，其中也不乏去應酬，像一些商務局，白酒更容易讓對方覺得你對他的重視，且更容易炒熱氣氛，消除陌生感。畢竟你總不能讓一堆西裝革履的人拎著幾瓶啤酒懟，然後酒過三巡正想拉近關係，他卻著急著去上廁所？
只能說啤酒不管是口味度數還是價值來說都不適合老酒鬼，其相對來說太簡單了。而久經酒場的人，在經歷過了形形色色的人和事，早就失去了幾瓶啤酒就能決戰到天亮的年輕氣盛，更多的是如白酒一樣，蘊藏百味，複雜而內斂。
一個小酒酒
我家裡有個親戚，以前在海邊漁船上工作，大家都知道漁船出海打漁是很辛苦，也有些危險的工作。
因為漁船打漁都是有季節性的，遇到魚汛的時候，忙起來會不分白晝的幹。很多的漁民出海都喜歡喝點白酒，因為白酒禦寒，而且漁民吃鮮活海鮮居多，白酒也有一定的殺菌消毒功效。
後來我這個親戚年紀大了，不在出海打漁。因為那幾年打漁攢下點錢，所以日子過得挺滋潤，可以說是衣食無憂。
他現在就有一個愛好，一天要喝兩遍酒，而且基本每天都是一斤多白酒。他家人勸過他很多次，因為實在戒不了。所以家人就給他買啤酒喝，認為啤酒要比白酒的營養價值高一些。但是他喝了幾瓶以後再也不喝了!必須要喝白酒，他是這麼總結的:
- 喝啤酒不解決問題，對他來說就像喝水一樣，根本就沒有喝酒的樂趣。
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- 啤酒喝多少除了漲肚以外，沒有喝白酒那種刺激的感覺。
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- 啤酒看著單價好像便宜，但是不如喝白酒來的經濟實惠。
- 啤酒喝不出白酒那種特有的糧食味道，幾乎每種啤酒都是一個味，沒有什麼意思。
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- 喝白酒喝過之後還可以多少吃點主食，而啤酒喝完以後，覺得漲肚子吃不下飯。而過後還感覺餓。
結語:很多常年喝酒的人，尤其是喝慣了釀造的高度白酒的人，基本都不願意碰啤酒。主要還是感覺啤酒沒有勁，喝起來沒有喝酒的意思，也品不出酒裡的香味。加上白酒的釀造工藝和原料可以說是多種多樣，而啤酒基本就是水、麥芽、啤酒花、酵母，所以口感和味道上自然不能跟我們的國粹白酒來比較。這個也應該是主要原因。
73神牛
我就是這樣的人，雖然我酒量很差，只有一瓶啤酒的量。白酒有勁有香有熱度。啤酒，尤其是中國現在的啤酒，就是傳說中的馬尿，既不像酒也不像水。但是，歐洲的啤酒還是可以的，去捷克德國就喝了不少，但是，中國的，堅決不喝
yaoych
這只不過是喝慣了高度白酒的人，覺得低酒精度的啤酒不入嘴罷了！
這就像藝高人膽大的，對於小兒科的雜耍很多時候不是不放在眼裡，而是覺得沒多大意思。
再說了，現在的啤酒工業拉格的氣質，已經不是過去泡沫豐富，麥芽香味濃郁的啤酒了！
過去有一個關於喝酒的段子，好像是這樣說的：啤酒是給平頭老百姓喝的，紅酒是給小資產階級準備的，白酒才是官商或正式酒場的標配。
啤酒與白酒比起來，在中餐的場合裡，啤酒只是白酒的陪襯，啤酒瓶子夠大，但低酒精度氣場註定上升不到酒桌上的靈魂。
啤酒的氣質其實更側重於消遣！
因為，喝啤酒無需配菜！而白酒則不然，無酒不成席，其實說的就是白酒！而白酒的氣質，和中式餐飲搭配無間，完美的絕配！
其實久經酒場的人，幾乎喝什麼酒都習慣，都能喝下去，因為萬變不離其宗，這些人天生對含有酒精飲料的東西很喜歡，只不過各有偏愛罷了。
但久經酒場的，到底是久經沙場，見得多了，喝的多了，多多少少都有經驗，尤其對高度的白酒非常偏愛，喝著喝著，甚至對42度以下的白酒都沒有興趣！這是真實存在的事實。
高度酒不一定不好入口，但低度酒大部分難以入嘴，尤其是辛辣的當年新上市的液態法新工藝白酒，那入口真叫一個衝！
回到話題，久經酒場的人為什麼不喜歡喝啤酒！
除了上述啤酒的氣質無法承擔正式酒場需要之外，啤酒還有一個特點，其實上面也說了，就是啤酒在絕大多數情況下不適合中餐，火鍋燒烤以及小龍蝦等除外。
當白酒喝順了嘴之後，大家會發現，白酒這個東西比啤酒更有韻味！
啤酒只有苦味，甜味，酸味，香味，但是白酒的層次感更加豐富，酸甜苦辣香輪番交織，遞進感更是變化無窮。
啤酒就像一個二不大的孩子，生活閱歷比較淺顯，性格還比較外放，不大收斂！
而白酒是完全成熟的氣質，有內斂的鋒芒，陳釀好酒更是盡顯厚積薄發的氣質，有意收起了自己逼人的鋒芒，更為久經酒場的人所愛！
喝慣了高度的白酒，啤酒或許只是炎熱夏季的午後或者夜晚消遣的需要。而且長期喝多了冰鎮的啤酒，不僅體內溼氣加重，甚至還痛風，註定不為久經酒場的老司機過於臨幸！
樓蘭餐廳老王
大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題:題主提的這個問題挺有意思的，為什麼有人說久經酒場的人都喜歡喝白酒，卻很少沾啤酒？喜歡喝白酒的人真的很少沾啤酒，這句話一點也不假， 一旦習慣了味道很難做出改變，主要有以下原因:
㈠ 白酒喝著有氛圍，啤酒喝著長肚子。
在現實生活中人們聚餐，都會拿出白酒來聚，但很少看到用啤酒招待人的，白酒更加註重場合，啤酒很少會用到，只有閒來無事時出去喝喝小啤酒，或是在家閒來無事時喝著啤酒，優乎悠哉一下，不小心就啤酒肚了。
㈡白酒容易拉近感情，啤酒進入狀態太慢。
無論工作、學習、生活，在日常生活中少不了喝白酒，因為白酒更容易拉近人與人之間的關係，喝啤酒就不是那回事，談個事說個事進入狀態太慢，白酒卻來的快，酒精的刺激更容易談成事，但喝啤酒很少能夠談成是。
㈢白酒更顯得尊重人，喝啤酒拿不出檯面。
如果說請哪個朋友吃飯，大部分的場合都是用白酒來應酬，白酒更顯得尊重於人，啤酒的話就很難拿出檯面，白酒顯得尤為重要了。
㈣喝白酒是習慣，喝啤酒是解乏。
反正我工作以來，同事吃飯、領導吃飯或是接待重要的客人，都是用白酒來代替，幾乎不會用啤酒去接待客人，只能平時非常要好的朋友，晚上沒事兒喝上兩瓶啤酒解解乏一聊聊天，增進一下感情。
結 語
這只是個人看法，有不妥之處批評指正，同時，也可以相互交流學習。我是“餐餐美味”，一個非常喜歡美食，善於鑽研美食的宅男。這篇問答應該對你有幫助吧，希望您能給餐餐美味點個贊或者關注“餐餐美味”，我會盡心為您分享更多的美食知識和技巧，餐餐美味感謝您的閱讀。
餐餐美味
我是一年四季都喜歡喝白酒，特別是夏天，喝著白酒吃著火鍋就著王老吉，大汗淋漓的感覺那才是真爽。不喝啤酒原因，一、漲肚，二、喝完啤酒拉肚子，三、啤酒喝三瓶就剎不住閘了，廁所上的呼呼叫。
信陽晨少
原因很多吧：白酒10幾元搞定一瓶可以2-3頓飯、啤酒一次2瓶起步、漲肚子、尿多、引起痛風、腸胃不好的還會拉稀、沖淡胃液、腎不好的喝了傷腎、醜啤酒全是工業啤酒、口感差、好的又太貴、喝不起、喝多了容易拿瓶子砸人、順手、但白酒也不是什麼好東西、相對於來說白酒可以更好的過酒癮、顯得更男子漢氣概、適合所有場合、商務宴請、家宴款待、朋友小聚、價格不一、可以更好的體現自己的個性、朋友們你們喝什麼酒、評論一下吧、我喜歡啤酒🍻、白啤、5-10元以內的、貴了喝不起、白酒從口腔開始一路傷害到肛門、還傷肝、
小羅同學嗨嗨
啤酒局人數多氛圍好，大杯暢飲一口悶，江湖氣息十足，更適合身強力壯的小年輕吹吹牛b侃侃大山，一吐一睡一懺悔下次繼續，有青春意義但無實質內容，也可能因酒生禍！
白酒局無論人多人少，因心事不同多是兩三人對飲，酒淺亦可言深，以酒為媒言語切磋，終成目的或得到態度，成年人的遊戲多為利益。
所以說，不是更愛喝白酒了，而是揹負太多顧慮太多想要太多，迫不得已而為之！青春只能懷念了。
易水寒001號
不能這麼說，雖然酒齡久的人喜歡高度酒，那是因為經常喝酒的原因習慣酒的度數，追求更加高度 飽嘴 重口味的酒款，但有時候也會想喝啤酒清清口腔🥰
獨咔郎
醫生告訴我以後不能喝啤酒了，只能喝白的，我就不信了喝了一場，現在還在床上躺著，媳婦還罵罵咧咧的說疼死你，什麼毛病我就不解釋了[流淚]
