舌尖上的安陆美食—白花菜

有人说饮食是一种文化，我深以为然，食物蕴藏情绪、诉说故事。 安陆白花菜是湖北省安陆市独特的地方蔬菜品种，栽培历史悠久。康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。”有人将白花菜的种子拿到京城去播种，想以此巴结皇帝，结果一无所获。他们那里知道啊，这白花菜要是播种在其它地方，也只长杆不开花。

这次来安陆终于有机会品尝安陆人引以为傲的特色菜，感受到安陆人对白花菜的独有情钟。可以用 腌制成熟白花菜炒肉、炒鸡蛋、煎鸡蛋饼，以及作为调味菜加入其他菜肴中。安陆人有时候累了，不想炒很多菜，那么一道白花菜配上白米饭也能吃上几碗饭。

轻尝一口色泽黄亮，清香扑鼻的白花菜，酸中带甜酸，没有传统的酸菜那么强烈的酸味，别有一番妙不可言的滋味，无论是配菜还是当主菜都是口味极佳的一道菜，就这样一道菜看似没有任何食相，却总能让所有人忍不住动动筷子吃上几口！旅行中，食物与味蕾的每一次碰撞都让人倍感幸福，来安陆一定不能错过舌尖上的安陆美食—白花菜。 国家地理标志的白萝卜，兰花豆炒脆骨，蒜蓉粉条丝瓜相当不错，只有安陆人才会在餐桌上当饮料的金银花露也一定要尝一尝哦！