疫情下農村路暢人稀,村民地裡挖野菜:可半年不出家門


2020年春節前後,疫情的發展讓“草根影像”有點始料未及,在春節之前由於皖北地區情勢並不嚴峻,人們照常參加各種活動,比如聽戲、看燈展之類的,年初一這一天,甚至還有不少人提著禮品走親訪友,然而年初二這一天,形勢陡然嚴峻,村民們被要求不得再走親戚。圖為2019年初二這一天鄉村道路上擁擠的拜年車隊。

與去年情況截然不同的是,鄉村道路基本上沒有車輛通行,人們都按照鄉鎮政府要求宅在家裡不出門。這是2020年初二的這一天,“草根影像”於同一位置拍攝的一張圖片,可以看出道路右側一些民房已經改建成了二層小樓,圖中大姐以為家裡來了親戚,連忙過來查看情況,哈哈。

這是村外的一條水泥路,路上行人稀少,看不到一輛通行的汽車。據村民介紹,路右側的建築物是幾家養豬場,都是幾年前從村裡遷出來的,現在集中在了村外。與當前疫情相似的是,這裡的豬也剛剛遭遇了一場瘟疫,幾家養殖戶損失慘重。


路暢人稀的不僅是鄉村,在城市的繁華大道上同樣很少有車輛通行。圖為2月5日早上8點多鐘,正值平時交通流量大的時候,然而當地街道上卻鮮有行人,駕駛員可以輕鬆將車開到80碼以上,但考慮到抓拍的因素,車輛還是以不超過60碼的速度行駛。

鄉村道路上車輛稀少,除了居民呆在家中自我封閉的原因以外,還有一個重要原因,那就是各個行政村普遍採取了嚴格的封路措施,沒有本村通行證的車輛嚴禁駛入。圖為皖北的一個美好鄉村,採取的是半封閉措施,不妨礙應急車輛的通行。

在農村儘管一些人選擇在家自我隔離,但這裡不像城裡可以在超市內買到必須的生活用品,一些蔬菜和食物還是自己要去準備。圖為奶奶正在田野裡挖一種藥膳,據瞭解,地裡長的這種綠色的植物叫做“蒲公英”,種子成熟之後呈球狀,用力一吹可以飄得好遠,沒想到它的葉子還是一種食材呢。


這種帶著神話色彩的植物還有很多的藥用效果,據《本草綱目》記載:“蒲公英解食毒,散滯氣,化熱毒,消惡腫、結核。”據百度百科介紹:“其中含有的三萜化合物能殺死癌細胞,具有提高人體免疫力的作用。”在農村有不少人採食蒲公英,也有的曬乾之後用來泡茶喝。

兩村民正在地裡採摘蔬菜,大姐介紹,她正在挖的是香薺菜,這塊地裡長得比較多,她一會兒的功夫就採摘了一大堆。回家之後可以拌上面粉蒸著食用,如果一次吃不完,還可以用開水焯一下放入冰箱,想吃的時候再蒸,跟新鮮的完全一樣。在農村地裡長的蔬菜很多,再加上家裡的存糧,半年不出家門也沒有問題。

俗話說“三月三,薺菜當靈丹”,意思是指三月三這天吃薺菜,可強身治病。據瞭解,薺菜中含有多種維生素、氨基酸等,有助於增強機體免疫功能。而現在由於氣溫變暖,一般等不到三月三這一天就可以挖到薺菜,今年氣溫更是偏暖,正月裡就能吃到薺菜了。


這是拌上面蒸熟的“蒲公英”葉子,如果再拌入蒜泥和小磨香油味道就更加鮮美了。農村大姐介紹,他們吃的都是地裡的新鮮食材,不像大城市一些人吃得亂七八糟,可能感染一些病毒。你認為多吃這些野生蔬菜有好處嗎?歡迎關注交流,更多農村生活故事分享。


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