陳威峰
我以親身經歷，來回答這個問題。如果感受氛圍白天即可，作為全國最大鮮花交易市場，很少有冷清的時候。如果看大場面的鮮花交易，晚上才是重頭戲。
斗南花市， 全國鮮花市場的心臟， 亞洲最大的鮮花交易市場之一， 光聽名號，就足以讓愛花的人心動。
作為一枚花粉，今年3月雲南旅行時，自然把斗南作為一站，面對比白菜價還便宜的花，必須買2個現烤鮮花餅來衝抵買買買的誘惑。同感行程不便攜帶的親們可以嘗試哈。
下面入正題，首先介紹一下場館 。
1號館進行鮮花多肉交易，是此行的主要目的地。
2號館服務旅遊團，賣精油銀飾乾花特產，路線設置都是滴水不漏的，必須得完整逛完每一個商家才能出來，累並無趣。建議在一樓感受一下氛圍就好，不要上二樓迷宮似的的購物區。 
另外還有一個海洋館，我不得不弱弱的說一句，來昆明看啥海洋館[喝奶茶R]。
讓我們直奔1號館
1號館一層鮮花，二層多肉，三層餐飲。 乍一看，並沒有很文藝，倒像是大型菜市場。可是，當走近看到實物價格，就有點激動了。
玫瑰銀葉菊花束 這一大束79元，在任何一個花店買這麼些銀葉菊就不止這個價格。
百合10支30元，是我在花店買2支的價格。
向日葵 一包15元。
論車賣的太陽花。
小花束 一包15-20元。
簡直便宜到哭，可是，那有怎麼樣呢，心動也沒法帶兩包花繼續去大理吧[笑哭R]
繼續來看二樓多肉區
先放幾張圖，大家自行感受可愛的畫風。
其中，我的最愛是空氣鳳梨，不需要土壤，放到空氣裡噴水就可以活，好養，好看，名副其實的懶人植物。 價格又一次震驚我，留了老闆微信，等著啥時批量用好批發。
據說晚上的斗南燈火通明，比白天熱鬧的多，從下午六點開始有鮮花拍賣，持續到凌晨一點，所以住得不遠倒是可以晚上來逛花市，一睹鮮花交易的大場面。
慢吞吞的小魚
給大家普及下斗南花市鮮花的優劣區域和時間：
拍賣中心 （下午五點開始） ≧ 夜晚賣市 （晚上八點開始） ＞ 白天賣市（白天時間）
算了，白天的鮮花就不用說了，都是賣給遊客的。真正的好鮮花，只存在拍賣中心和晚上的賣市。
在斗南花市，每天都上演著一場搶錢大戰，戰場就是昆明國際花卉拍賣交易中心。在這個拍賣中心，旺季的日均拍賣量為100萬-160萬枝，淡季也有五六萬枝。
每天拍賣的時間在五點左右，在下午五點，我們到拍賣中心的時候，拍賣現場早已座無虛席。大家全神貫注地盯著前面的6塊交易大屏幕，每個人的桌子上都有一個筆記本和一支筆，他們時不時記下一串數字，像極了課堂上的優等生。後來打聽才知道，他們記下的是他們拍下來的鮮花。
與傳統的加價式拍賣不同，昆明國際花卉拍賣交易中心採用了先進的國際化交易方式——荷蘭花卉“降價式拍賣”。降價式拍賣的優勢在於成交速度快，我們仔細觀察了下，大概平均每4秒成交一筆。
同行的花藝師朋友給我的大屏幕註釋
在這裡來競價，採購商需要很慎重地按下確認鍵。手慢了，有可能拍不到想要的花；手快了，就可能支付更高的價格。拍賣開始時，顯示價格的光標從高到低逆時鐘轉動，第一個按下競價按鈕使光標停止的買家即取得購買資格。所以，在拍賣中心裡，我們聽到最多的就是此起彼伏的興奮聲和唏噓聲。
這個拍賣的過程往往會持續兩三個小時，在弄清拍賣中心的流程後，我們準備出去轉轉。因為這個時候，拍賣中心的外面又是另一個壯觀場面。
上千輛鮮花分揀車正在有條不紊的工作著，鮮花都是剛採摘的鮮花。它們依次經過分揀員、質檢員、點數員、錄入員、物流員的手，根據品質被分為A、B、C、D、O五個等級，進入待拍區。而被拍下的鮮花，會進入另一個區，等待買家將他們帶走。
一起同行的花藝師朋友告訴我們，「這個交易中心拍賣的花，如果有剩下的就會被扔進垃圾場。而此時，就會有一群伺機而動的大媽們進入垃圾場，她們挑挑揀揀能看得下去的花，晚上會拿去賣市出售，或者摻雜進一些好花裡。」
當然，也不是說晚上斗南花市的花不好，畢竟拍賣中心是屬於批發，晚上的賣市則更多是零售。斗南花市的賣市一般在晚上八點開始，從這一刻開始，鮮花愛好者們的狂歡盛宴正式拉開帷幕。
利用這段間隙時間，我們去幹花的場館轉了轉，場館內全是售賣製作乾花的店鋪。不同於鮮花，但確實是另一方天地。各種你想要的乾花都有，價格也算便宜了。
晚上八點，我們也加入到了這場狂歡盛宴中。雖然天公不作美，下起了雨，但是這絲毫沒有影響到賣市的熱鬧。
叫賣聲車流聲還價聲聲聲入耳，但是置身其中，卻一點也不覺得刺耳。如同菜市場一樣，你會看到，這裡也是生活。雖然看不到煙火氣，但是關於生活品質的追求與探尋，在這裡體現得淋漓盡致。
這裡沒有煙火香，但是從來不缺少花香。如果你不仔細看，你定會誤以為這是個大型菜市場。全國每10枝鮮花中，有至少3枝出自斗南。所以在這裡，你可以真正體驗到鮮花白菜價。
賣市現場
玫瑰 10-15元/把
百合 20-30元/把
勿忘我 6元/公斤
青梅 6元/把
當時我們去的時候，是8月8日。因為臨近七夕，價格已稍稍上漲了一些。但是這段時間，花價還在上漲。斗南花市一般每逢節日必漲價，情人節和七夕尤為更甚。
除了中國的鮮花，還有海外的品種。價格自然也是比花店便宜不止一點點。
在賣市的二樓，有著全國最大的多肉交易市場。便宜的多肉，大多是10元5盆、10元三盆或者10-20元一盆。
呆在斗南花市，簡直有想把鮮花都搬回去的衝動，完全捨不得離開。
在我們閒逛的過程中，我們發現了一個細節：很多人手裡都拿著一個手電筒，時不時都會往花束裡照照。同行的花藝師朋友告訴我們：這些人是懂花的人。因為由於夜晚光線的原因，往往看不清花束裡鮮花的好壞情況，這時候就要藉助手電筒的光來清晰分辨。
說完，她還親自給我們演示了一番。
在斗南花市主會館的外面，則是配材的天下。尤加利、藿香薊、洋桔梗、蓮蓬……很多叫不上名的配材應有盡有，價格也十分便宜。
而在主會館的另一邊，設立了一個專門的康乃馨交易中心，走進去，就是一片康乃馨的海洋。
我們詢問了好幾家的價格，只要好好講價，康乃馨基本都是5元1把。顛覆你對鮮花的認知，就應該從斗南花市開始。
晚上十一點的時候，斗南花市又開始熱鬧起來。如果說晚上八點鐘的熱鬧是期待，那晚上十一點的熱鬧則是迴歸。滿載收穫的客人們陸續離場，拼殺一晚上的商家們收拾回家。
雲南風物
每到夜晚，7點到凌晨，才是斗南花市最熱鬧的時候。
花農和花商將大量的鮮切花運到這裡，等待來自國內外採購商挑選購買，批發交易十分火熱。
▲雲南昆明的鮮花拍賣大廳。
臺上的拍賣師一晚上要出價2000多次，
交易席位上的幾百名買家為每一批鮮花進行逐低式競價。
花卉拍賣
2015年底，斗南花卉電子交易中心投入試運營，花卉交易自此步入全新時代。
電子交易中心採用“荷蘭式”花卉拍賣模式，依次為供貨—組貨—質檢—待拍—拍賣—分貨—提貨—包裝—發運。
荷蘭式拍賣一般有兩個顯著特徵：
● 標的物（鮮切花）的價格是從高到低，降價式拍賣。也就是說，起價最高，隨著時間的推移，價格在不斷下跌。
● 第一個出價的人（單筆成交模式下）得到相應數量的標的物（鮮切花），價高者得。也就是說每次大鐘開始轉動後，第一個按鍵的人買到花。
在正式拍賣前，冷藏室裡的鮮花已經在等待挑選。大花商代替自己的客戶對這些切花進行檢閱。
以玫瑰為例，栽種者將拍賣的玫瑰分為三個等級A、B、C，其中A級最好,花枝長度 45cm以上,花枝粗壯,花苞滿花型好,鮮豔,葉片濃綠肥厚,無病蟲害情況。然後，這些被檢閱的鮮花從冷藏室送往交易中心進行拍賣。
當拍賣開始後，拍賣師會通常按照昨天的成交價和今天的到貨量決定一個起拍價，假如定為1.5元/枝。如果大鐘剛一開始轉動（1.3元）就被買走，暗示有漲價趨勢，拍賣師則會提高起拍價，比如1.8元/枝，而大鐘剛一轉動又以1.6元被人買走，拍賣師則會繼續提高起拍價，直到價格不再上漲為止。
就像是一場賭博
既買到想要的花
又拿到最低價
一旦拍賣師給出起拍報價，六個大鐘上的光標就立刻啟動，數字從起拍價急速下落，每一個購買商要在瞬間作出決定，在自己的期待價位上按下搶拍鍵。結果立見分曉，平均每4秒鐘就完成了一次鮮花交易。
來源：國資雲農《探秘亞洲最大鮮花拍賣市場，每4秒成交一次！》
國資雲農
門都關了，那還有🌸
用戶2537729153084
斗南花市現在有兩種鮮切花交易模式，一種是模防荷蘭的鮮切花降價拍賣，一種是鮮切花的對手交易模式。鮮切花拍賣是在拍市進行，斗南現在有兩個拍市，相隔不遠一個稱老拍市在斗南金花都酒店旁邊，一個叫新拍市，就在現在的花卉市場裡。斗南現在的交易模式是早上一直到下午5點左右市場裡主要是進行盆栽植物和多肉交易（也有鮮切花，但量不多，主要面對遊客）.下午5點鐘是兩個拍市進行鮮切花拍賣的吋候，一般兩三個小時拍賣就.結束了，然後是買花人提貨進行包裝。對手交易一般在下午7點左右就在花卉市場周圍開始了，但花卉交易市場要到晚上8:30分才開門，市場裡對手交易最熱鬧的時間一般就是晚上8點到夜裡11:30分左右。
春華秋實128089289
好花都在晚上交易，白天都是針對遊客的，便宜的垃圾花。市場晚上八點半開門，行情好的時候9點半就沒啥好貨了，作為一個天天在花市混的，建議懂行的朋友幫你挑，處處是坑
乾花批發
二月一日致十二日最熱鬧。另外還有農曆七月初七以前。
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晚上7：30開始交易，都是新鮮好貨，中午都是針對遊客，盆花多肉可以去斗南盆花交易市場，最老最全的商家，那是白天營業，
