西陽花
農村種萵筍常開裂，這是什麼原因造成的？怎麼預防？
萵筍為菊科一年生或者兩年生蔬菜，根據葉片的形狀，可以分為尖葉和圓葉兩種類型。 又根據萵筍莖的色澤分為白筍和青筍。
這種蔬菜在我的家鄉種植的比較多，主要合適在冬，春，秋三季種植。萵筍有耐寒性強，適應性強，耐貯藏的特點，又能生吃又能熟食，很受人們歡迎。
萵筍的根為直根系，根系淺而密集。莖肥大成筍狀，是主要食用部份。萵筍為半耐寒蔬菜，喜冷涼，稍耐霜，忌高溫炎熱。
若是夏季種植容易發生竄高現象，種子也會進入休眠狀態，不容易發芽，所以播種時要低溫處理才能出苗。
萵筍葉片多，葉面積大，所以水份消耗量多，不耐旱，但是對水分卻要求比較嚴格。如題中所問萵筍開裂是什麼原因造成，就是和水分有關，如:
1、萵筍的幼苗期應該保持土壤溼潤，忌太乾或太溼，以免幼苗徒長和老化，出現莖僵小開裂。2、發棵期應適當控制水分，特別在萵筍莖部肥大後期，缺水會容易造成莖小味苦，供水過多會造成莖部開裂，嚴重還會導致軟腐病和菌核病。
3、在萵筍的旺盛生長期，若是在氣溫高的情況下澆水，就如同給萵筍降溫，也會導致莖裂口。
那麼如何避免出現這種現象呢？1、選擇耐熱不易抽了薹的品種。2、適當晚播。3、滿足水肥供應的同時，要注意澆水要適宜。
做到以上幾點就會避免出現萵筍莖部開裂現象。以上內容為小丫家的種植經驗，若有不同觀點，請留言補充。
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萵筍開裂原因是：1、水肥供應不平橫；2、氣溫冷熱不平橫；3、硼元素缺乏。
預防措施：
肉質膨大期間，水、肥料要增加，地稍幹就澆水，澆水時候要均勻，要適中，防止大水浸灌。
地面能進人時，淺鬆土表層並結合澆水，再追加肥料一到二次，噴灑多聚硼1千5百倍液1次，可預防莖部開裂。
當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收割適期，這時肉質莖膨大，品質脆嫩，就不會出現裂莖。
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萵筍是個好東西，杆莖可涼拌，熱炒，打湯，葉子可以蒸成菜疙瘩，蒜蓉清炒，是老百姓餐桌上的應季蔬菜，購買時多數人都會選擇賣相較好沒有開裂的萵筍。
萵筍種植是個技術活，管理不當它就會給你作妖，要麼太細，要麼長爆炸了，有時候還會出現空心的情況，所以專門種植萵筍的菜農也是個技術工種，拿著白菜價的收入操著天大的心。
第一次吃萵筍時是在十幾年前，我還是個十來歲的孩子，跟著媽媽去參加遠房親戚家的喜宴時，有一道瘦肉湯，裡面漂著青翠漂亮的萵筍絲，可能因為當時沒吃過啥好東西吧，竟然連湯帶水吃的一乾二淨，至今還會經常回味起那個味道。
現在萵筍很常見了，每年萵筍下來的時節，我都會趕大集買上幾根，今年在家門口購買時2塊錢竟然買了三根大萵筍。以前媽媽也曾跟風在院子裡種植過萵筍，不過都長的不大，比油麥菜莖稈略粗些，不知道的人還會以為種植的是油麥菜。
萵筍長裂了的情況我也見過。我們這有一個專業種菜戶，承包了20畝地，收完蘿蔔種菠菜，收完菠菜種萵筍，輪番種植，第一年種植萵筍的時候，採收期突然陰雨連天，下了一個禮拜的大雨，天晴之後準備採收時，發現滿地長爆了的萵筍扎眼的豎立在地裡，兩口子愁的幾天沒閤眼，最後損失了10萬元。
一，外部環境突變。
後來才知道萵筍是個矯情菜，不能一會兒乾旱著，一會又大水漫灌著，很容易開裂，最忌諱採收期突降大雨，延遲採收時間。同時溫度忽冷忽熱也會導致開裂，原理都是因為萵筍表皮如果長時間乾旱缺水就會纖維化，生長速度變緩，後期大量補水會使得莖稈吸入大量的水分快速擴張生長，外表纖維過硬，很容易被擠爆了，發生萵筍開裂現象。
二，品種為易開裂品種。
萵筍也細分為很多品種，有些高產但不高質，有些高質卻未必高產，其中我們最常見的就是青筍了，正常情況下它開裂的情況不大，還有一種紫葉品種的萵筍，雖然可以收穫大量青筍，但是質量卻不敢恭維，很容易出現裂莖等現象。
三，大量施肥追求高產。
有些人是個急性子，為了多多收穫萵筍，會在水肥上大量給予，尤其是在莖稈膨大期，大量施肥或者使用並未腐熟的農家有機肥都會適得其反，很容易導致土壤板結嚴重，影響萵筍莖稈的正常膨大，甚至造成裂莖現象。
四，預防開裂的方法。
選擇抗裂性較好的萵筍品種，管理上避免突然的大肥大水，把握肥水供給節奏。採收時節要及時採收，不宜過早也不宜過遲，過早採收產量會降低，過遲會因抽苔開花使莖杆內空心，採收時期遇上下雨天，更不能拖延，要抓緊時間搶收。
