現如今，大家的生活越來越好，外賣也越來越方便，同時因為生活節奏快、工作壓力，大家都沒有時間去好好的做一頓飯，吃一頓飯。經常吃快餐，吃外賣，也不注重食品衛生以及營養搭配，吃飯不規律等問題導致大部分人都會有胃痛出現~毫無例外，我也是。每次疼到哭就會暗暗下決心，一定要好好吃飯，可是真的沒時間啊~可憐我的胃，跟著我辛苦啦！
那現在因為疫情，休息在家，也終於有時間好好照顧我的胃了~同時家裡正好有養胃神器——猴頭菇，研究了一款好喝不膩的暖胃湯~
食譜來吶！！！
第一步，準備4-6朵猴頭菇，清水浸泡2小時（ps：我用的溫水，所以很快就泡好了）。把中間的硬芯切掉，然後把泡好的猴頭菇用40度左右的溫水反覆搓洗擠壓6~8次，猴頭菇就處理好啦，如下圖
收拾好的猴頭菇
猴頭菇（學名：Hericium erinaceus），又稱：猴頭菌、猴頭、猴菇、猴蘑。是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺蝟，故又有“刺蝟菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
第二步，準備好配料——玉米段，胡蘿蔔塊，木耳，紅棗，枸杞，黨參蔥段，薑片等（ps：因為家裡沒有枸杞和黨參，所以就沒有放）
養胃大戶
第三步，把雞切塊，洗淨飛水（放入水中沸滾5分鐘，然後將水倒掉）如下圖
洗淨飛水
第四步，鍋中加入清水，放入雞塊，以及紅棗、枸杞、蔥段、薑片、黨參等輔料，煮沸，如下圖
養胃套餐
第五步，水開後，加入猴頭菇轉中火煮一個小時，如下圖
滿滿的營養
第六步，接著加入配菜，玉米、胡蘿蔔、木耳等，繼續中火煮30分鐘~50分鐘，如下圖
香噴噴
第七步，加入鹽調味，準備出鍋，如下圖
很奶思的養胃湯哦
樓主內心os：喝湯怎麼能吃飽嘛，一鍋湯都不夠我喝，emmm~煮個面吧~養胃面，嘿嘿，如下圖
養胃猴菇雞湯麵
美美噠來一碗，簡直不要太好吃~！你們可以配米飯吃，也可以單獨喝湯哦~
新的一年，對自己好點，對自己的家人好點，對自己的胃好點。
好好照顧自己，加油！
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