八戒来答题
分享一下我自己下馆子经常点的几道菜
现在的人对于美食都是挺挑剔的吧，出去外面吃饭一定是要好吃便宜的，不过我们在餐馆吃饭的时候吃来吃去基本都是那几道菜的，有时候都能够吃腻了的，就是不知道你们去餐馆的时候是不是也是经常吃这几道菜？ 估计很多人去餐馆吃饭的时候一定是会点上这样一盘爆炒田螺来吃的吧，如果季节对了的田螺是超级好吃的，特别是做成下酒菜来吃是最好吃的，那种味道叫一个香啊，一个人都能够吃掉这样一盘的。
还有就是这道酱油花生了，也是很多人下馆子必点的，很多人就是喜欢下馆子的时候点上几瓶酒然后在吃上这样的花生米来吃，这样就可以说是标配了。
吃饭的时候怎么能够少了汤呢，其实去饭馆吃的时候是不用点多么高大上的汤的，就这样的紫菜蛋花汤就已经是很好喝了，味道是很新鲜的，而且清清淡淡的来喝也是非常解腻的。
最后就是凉拌皮蛋了，不知道多少人吃饭的时候一定是要点上凉拌吃的呢，皮蛋是很多人都很爱吃的，特别是凉拌着吃是更好吃的，口感也超级的好，是非常下饭的一道凉拌菜！
阿兵玩娱乐
你好，作为一个典型的吃货，我在这里给你推荐两道我从小吃到大的菜吧，而且质量道菜，我认为拌饭特别好吃。
第一个菜就是鱼香肉丝，这道菜可以说是我人生中的福音，从我第一次吃到它，我就深深地迷恋上她，她的整体口感属于酸辣口感，典型的川菜代表菜，尤其是拌到米饭之后酸辣鱼香汁鲜香米饭的融合，简直抓住你的小胃就不放手。而且鱼香肉丝里面的配料也特别好吃，像一些竹笋，木耳之类的，在你大口吃肉丝的同时加入一些蔬菜，让你可以不感到那么腻，而且也是整体的口感更加速滑，香脆。我个人认为这道菜拌米饭吃是最好吃的。
这道菜就是宫保鸡丁，这道菜不仅在中国比较受欢迎，而且在外国也特别受欢迎，之前做过一个问卷调查以及视频，问外国人最喜欢吃中国菜是什么？外国人的回答都是宫爆鸡丁，因为这道菜酸酸甜甜的，很符合国外人的美食标准。但我自己也非常喜欢吃这道菜，因为我比较喜欢吃的肉食鸡胸肉儿，宫保鸡丁里面的鸡丁切的非常嫩滑，再搭配上腰果，花生，所以说又脆又嫩江之荣华，老夫的少女心。
这就是我的推荐啦，谢谢。
娱趣娱闻O
必点，酒酿圆子。
还记得小时候每次妈妈做米酒的时候，每次做米酒都必做一份酒酿圆子，那时候觉得酒酿圆子就是世上最美味的甜品，也许是那时候的我们都太容易被满足了吧，尝到一点甜就开心到不行，仿佛世界都是你的一样，长大后，一个人在外地上学、上班，吃到妈妈做的饭菜和甜品就越来越少了。
每次自己在家里尝试着去做，但不管怎么做就是没有妈妈做的那种味道。索性就去外面餐馆吃，还能安慰自己，外人做的，肯定不行。
酒十二
如果我可以点菜的话，我会点两个自己喜欢吃的菜，如:韭菜鸡蛋，干锅包菜，葱油鸡，红烧大肠等等，如果非要说一个菜，我还真不好说，要看当时的情况，因为有些菜可能会没有，为什么会点，我也只能回答“好吃，自己喜欢吃”
欢乐小厨子
“下馆子，你喜欢点什么菜？”那要看吃的是什么菜系了。
我家那位是湘菜的忠实爱好者，跟他去外面吃饭，大多是去湘菜馆。因为要照顾宝宝的口味，所以大多数都是清淡无辣椒为主，但既然去了湘菜馆，那必然还是要点个辣菜解解馋了。而每次必点的就是湘味小炒肉了。辣椒用的湖南螺丝椒，肉略带点肥肉，大火炒的鲜香麻辣，超过瘾。每次点这个菜，米饭量都要超标，因为光这个菜就能吃两碗米饭了。😋
那要是吃农家菜，在广东这边必点的就是烧鸡了。窑鸡鸡肉烤的外焦里嫩，鸡肉嫩滑爽口，非常适合一大家聚餐吃，老少皆宜。
那要是吃火锅的话，必点的就是牛肉丸了，煮的烂烂的。蘸点搅拌好的辣椒、葱花、香醋和芝麻酱的酱料中，一口下去满口的肉汁，肉香四溢，那真叫一个满足。
吃不同的菜系，点不同的菜，尝尽世间美味。
希望我的回答对你有帮助，我是爱美食爱分享的久月，欢迎关注我的头条号“久月味道”，每天分享一些简单易做的家常菜做法，努力过好”一家三口一天三餐四季”的小日子。
久月味道
让我推荐一道好吃的下饭菜，那么我推荐《咖喱牛肉炖土豆》
《咖喱牛肉炖土豆》它兼顾了一家人的口味，咸，香味浓，营养丰富，不论大人小孩都喜欢。而且简单易做，零厨艺也可成功驾驭的一道菜。
咖喱牛肉炖土豆
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主料:牛肉，土豆
配料:圆葱，葱姜
调料:咖喱
做法:牛肉切成大小均匀的块，入凉水锅中慢慢焯烫去血水和污物，捞出洗净。
土豆切成和牛肉大小相同的块，圆葱切丝。
锅中入油爆香葱姜，下牛肉煸炒去水汽添汤。大火烧开转小火炖至牛肉软烂，加圆葱丝，土豆块下咖喱炖至汤浓。即可出锅。
我在超市买的咖喱一般都有使用说明，可以根据自己的喜好选择咖喱的口味。咖喱是多种香料熬制的复合调味料，咸度已经够了，所以不需要再添加其它调料。
带有异域风味的咖喱牛肉，尤其是用它的汤汁来拌食米饭，特别的鲜香下饭。喜欢吃辣的可以选择辣咖喱，我一般用的是不辣的咖喱。
73神牛
朋友来家里做客，点了一道酸菜鱼，然后就有了这道海鲈鱼版酸菜鱼。
制作材料：
海鲈鱼，酸菜，花椒油，腌笋，莴笋，青椒，黄灯笼辣椒酱，酸菜鱼调料，料酒，生抽。
制作步骤：
1、鲈鱼沿着背鳍劈开两半，切下鱼肉，剔掉鱼骨，把鱼骨和其他部分用料酒，生抽腌起来。
2、鱼肉用寿司刀切成薄片，蘸一下料酒，铺平在盘子里。
3、酸菜和青椒，葱、姜、蒜，鱼骨下锅用花椒油混合食用油翻炒三分钟左右，煸出香味，然后加入多半锅热水，把酸菜鱼调料放进去，煮沸30分钟，再把莴笋片放进去，烫几分钟即可。
4、这里有两种做法，一种是用热油浇在薄鱼片上，然后放入锅里焖一分钟。另外一种是把鱼片放入锅里中间，用热汤烫熟鱼片即可，方法不同自然也风味不同哦。
温馨提示：
1、我最喜欢用新鲜海鲈鱼，肉质滑嫩，筋道弹牙，你也可以用你喜欢的鱼。
2、黄灯笼辣椒酱很辣！适量放一些。
3、鱼骨油煎一下会让汤更香。
酸汤拌米饭，一口鱼肉，一口米饭，味道绵延不绝，犹如黄河泛滥，一发不可收拾，吃完做一整套葛优躺，优雅，大方，舒适哈。
六月和美食爱着你
草头又称金花菜，怎么炒才嫩是有讲究的！提前准备好热水热水热水！所以每次下馆子必点，比比哪家的上汤草头最好吃，最嫩！要炒出嫩的草头，可不是容易的事！我自己也尝试做了几次！分享一下做法，这么炒还挺嫩的！
用料：草头一盆、热水适量、菜籽油25-30毫升、盐2勺、糖半勺、老抽5-8克、姜2片
上汤草头的做法
1、草头挑干净杂草之类。清洗干净，沥干水分备用。
2、干净无水锅，倒入菜籽油，开大火。将油烧热。
3、下姜片爆香。
4、倒入草头，迅速翻炒五到十秒。
5、马上倒入适量热水。末过草头。然后继续翻炒。
6、草头全部变软。倒入老抽，上色。炒匀。
7、加入盐调味。炒匀。
8、加入糖提鲜。炒匀。
9、整个过程是很快速的。不需要炒很久。
10、装盘。很嫩的草头！
烹饪技巧
1、热水一定要提前准备好，草头下锅翻炒一会会就要立刻倒热水。2、全程手速要快。3、调味根据自己口味来哦！
尘暁
您好，我是咖啡，好吃的下饭菜很多，我今天给您推荐西红柿炒鸡蛋，虽然她很普通，但是要想做得好吃也有点窍门，鸡蛋嫩滑，汤汁浓郁，妥妥的下饭菜，一起来看看它正确的做法是什么
西红柿炒鸡蛋
食材准备：
鸡蛋4枚，小西红柿4个，小葱2根，盐3克，白醋1克，油适量
制作步骤：
第一步：西红柿划十字花刀，泡在开水里10分钟，揭去皮，切成块。
第二步：鸡蛋加少许盐打散，里面加1克白醋，可以使鸡蛋炒出来蓬松暄软，口感非常好。炒锅入油，油宽且热，入鸡蛋液划散，成型后盛出。
第三步：锅里留少许油，入西红柿翻炒，加入2克盐调味，西红柿不是炒得越久越好，但我们喜欢是有汤汁的，这里要用木铲挤压西红柿块，帮助它快出汁水。
第四步：倒入鸡蛋快速翻炒，入葱花关火出锅。
最易操作最美味的下饭菜就是它了。
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咖啡私房菜
现在的年轻人生活节奏比较快，因为要上班，早上和中午在家吃的比较少，基本都是在外面吃，晚饭在家做饭就比较多。到周末，为了改善生活，就去下馆子，我比较喜欢点的是水煮肉片和宫保鸡丁。 1.水煮肉片具有麻辣的味道，肉经过腌制再煮，很入味。再加上青菜，吃起来不腻，口感好。 2.宫保鸡丁用鸡肉做主料，花生,黄瓜和辣椒做辅料烹制而成。香辣味浓，肉质滑脆。
