過年的時候老媽做了油炸糕，非常受歡迎，昨天晚上女兒又說想吃油炸糕了，老婆說“這幾天出不了門，給孩子做一次吧！”我糾結了半天，最後還是決定給孩子做。出鍋後兩個孩子一人吃了一碗，非常高興，
正宗油炸糕做法，開水燙一燙，香甜酥脆個個空心，全家人都愛吃。
油炸糕
今天的年假是最長的一次，到現在我已經宅在家裡二十多天了，利用這個時間多陪陪家人，給孩子做些美食，一家人團聚，高高興興的，其實這就是幸福。自從學會油炸糕這種做法，女兒隔三差五的就要吃，這樣做的油炸糕，既不用年糕面，也不用糯米麵，照樣香甜酥脆，特別好吃，這個真的值得一試。下面我就把這個油炸糕的具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以進來學習一下。
油炸糕
第一步：首先在鍋里加入300毫升的清水，30克白砂糖，開大火把它煮開，用鏟子把白砂糖攪拌至融化，然後關火，再加入200克普通麵粉，攪拌均勻，然後放涼備用。
第二步：調一個糖餡，小碗中加入20克白糖，5克黑芝麻，1勺麵粉（加入麵粉是為了不讓糖餡外流，吃的時候燙傷），攪拌均勻，我們的糖餡就做好了備用。
糖餡
第三步：案板上抹點食用油防粘，把放涼的麵糰放上面，揉光滑，然後直接搓成長條，切成大小相等的劑子，再把每個劑子揉圓，按扁，然後包上我們做好的糖餡，隨意收口，只要不糖餡就行，再次團圓，按扁，我們的炸糕生坯就做好了。備用
油炸糕
第四步：鍋中多倒一點油食用油，油溫五成熱（把筷子放進去周圍冒小泡泡就可以了）下入油炸糕生坯，轉中小火炸，用筷子勤翻面，使其受熱均勻，也可以使炸糕快速的膨脹，大約炸至3分鐘左右，炸糕鼓大泡，並且兩面金黃，這樣我們的炸糕就做好了，控油撈出即可，這樣做的炸糕外皮特別的酥脆，內裡香甜好吃。
油炸糕
以上就是我分享的油炸糕的做法，炸糕這樣做特別的簡單快速，不醒面不擀麵，現吃現做，特別的簡單。好了今天的分享就到這裡了，如果您也喜歡就給家人做一下吧！如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀
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