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一道麵粉糖餅,做法非常簡單,喜歡的可以試試。
首先,鍋裡燒點開水,再加入2碗麵粉。
用筷子攪動,燙一下面。
面攪拌成大的絮狀,裝進碗裡。
在手上塗點油,防粘手,開始揉成麵糰。麵糰肉好後表面塗點油,醒面半小時。
案板上撒上乾麵粉,將麵糰再揉一下。並搓成長條。
然後切成合適大小的劑子。
再重新揉光滑,並做成一個餅狀。
在餅子中間加點糖,像包包子一樣包起來。
再次按扁成麵餅。
鍋裡下多點油,燒熱。改小火,將準備好的生丕下鍋炸。定型後,要手動反面。
榨至表面金黃,中間鼓起大泡就熟了。撈出,控幹油,可以開吃了。
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