中醫講究“天人合一”，節氣養生也是遵循大自然的規律，如：“春生夏長, 秋收冬藏”。

立春時節陽氣漸長，理當養陽護肝。

而到了“驚蟄”，氣溫逐漸回暖，雨水增多，此時的江南開始樹枝泛綠、小草要抽芽了，乍寒乍暖的極大溫差。由於大地溼度漸高，促使近地面熱氣上升，或北上的溼熱空氣勢力較強，所以容易溼邪入侵、身體也常感到睏倦、燥熱等。

為什麼春天容易犯困？

古語說“春眠不覺曉”，意指每到初春時分，有不少人變得特別好睡，感覺怎麼也睡不夠。而有些人剛好相反，晚上變得難以入眠，睡醒後更是精神不佳。

春困是人體應對季節轉化而自然做出的調節反應，身體偶感疲憊無力也很正常，但若有嚴重的症狀如嗜睡、經常疲倦乏力等則需要注意是否有疾病發生。

如何應對春困？

1、不要錯過自己最佳的入眠時機

人體到了夜晚，自然會體溫下降，新陳代謝減緩，身體進入放鬆狀態時容易入睡。相反，如果常常熬夜、又體溫偏低，則不易入睡。

2、選擇在輕睡眠的時候起床

如果選在淺睡時間帶起床人們容易保持精神煥發。據研究表明，人體由深睡進入淺睡的睡眠週期通常是90分鐘，因此可以固定將鬧鐘調為90分鐘的倍數，加上你入眠所需的時間，便是理想的起床是時間。

3、多吃辛、甘類的蔬菜

春季宜選用養肝柔肝、疏肝理氣及辛溫發散類的食物，蔬菜類比如白蘿蔔、油菜、韭菜、洋蔥、芥菜、茼蒿、菠菜、芹菜、大白菜、香菜、茴香、花生等。

春燥

中醫以為，春季人體新陳代謝旺盛，容易出現急躁、上火等春燥反應。那麼如何預防春燥呢？首先降火要從內調做起，因此，春季養生飲食是關鍵。

而春燥有溫燥和涼燥之分，每個人有所不同，應根據寒熱溫涼的不同對症選擇合適的食療。

春燥如何緩解？

1、潤燥三寶：蜂蜜、百合、銀耳

都說春燥宜潤不宜瀉，除了百合、銀耳、蜂蜜這些潤肺食物是首選，以及胖大海、杏仁、梨、川貝、白蘿蔔等也是非常好的潤燥食材。

2、清熱解毒：寒性果蔬類

梨子具有止咳、潤肺涼心、消炎降火等功效；芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人也是相當有好處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。

3、多吃蔬果確保水維生素攝取充足

新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優質脂肪儲備下降，容易引起諸多春燥反應。多喝水、補充多種維生素和膳食纖維也是緩解春燥的關鍵。

4、飲食之外，睡眠充足也是預防春燥的關鍵！

睡眠不足、熬夜等，容易引起肝火上亢，會出現口臭、上火、便秘等情況；如果再加上精神壓力大，內心總是處於一種焦慮、失衡的狀態，會加重春燥的症狀。所以也要注意勞逸結合、情緒平穩。

溼氣重

有朋友問我，他在晨起後刷牙時，有想咳嗽，痰多，噁心，嗓子不清爽的感覺；而有老年朋友，不是便秘就是大便溏稀不成形，常常粘在馬桶上衝不乾淨，這多半是體內溼氣較重的症狀表現。除了本身體內多餘水分無法排洩造成的，和春季雨水增多，外溼入侵體內也有一定關係。

溼氣是風、寒、暑、溼、燥、火六種病邪之一，溼與寒在一起叫寒溼，與熱在一起叫溼熱，與風在一起叫風溼，與暑在一起就是暑溼。

那麼外溼氣主要是通過什麼方式入侵體內呢？比如長期食用寒涼食物、著裝不保暖又或是長期處在潮溼的地方，或是淋雨等，溼氣就會通過呼吸道、皮膚毛孔等入侵體內，在各個臟腑組織之中“安營紮寨”，並“長期居住”。

所以中醫有“千寒易除，一溼難去”的說法。因此平時養成良好的生活習性，才是確保身體健康的關鍵。

中醫常用的祛溼的方法如理療、拔罐、艾灸等。而藥膳、食療調理則更加講究一些，因溼氣沉著於五髒六腑全身上下，而中醫的角度，不同體質的人個體差異很大，如果食補不小心補錯，反而對身體不利。所以當你無法判定自己的情況時，最好由中醫師診治後有針對性的調理。

今天我就給大家介紹一款，老中醫最愛用，人人都能吃的【祛溼】食療湯方：

平補藥膳【四神湯】

不寒不燥，即健脾又利溼，全家老少都能吃。

1、為什麼說四神湯各種體質都可以吃？

中醫強調依據不同體質，進補的藥膳種類也不同，否則不但沒有用，有時反而加重病情。

對於一些身體本來就比較健康的人，體質不虛不燥，只要平補就好，也就是以性屬平和、不溫不涼的藥材與食材來補。事實上，平補藥膳因為性質適中，就連虛寒與燥熱體質的人都可以吃。

在各種平補藥膳中，流傳最廣泛也最多人熟知的就是四神湯，且四神湯顧脾胃的效果明顯，如果脾胃不好，吸收功能差，用此湯方調理是最好的。因此在臺灣只要夜市或小吃集中處，經常就可以見到有攤位在賣四神湯。

我做的四神豬肚湯

2、如何煮出好吃美味的四神豬肚湯？

配料：茯苓20 克、芡實20 克、蓮子30 克、山藥20 克、薏仁30 克（改良方，此量約4-5人份，如果沒有現成可買，可以自己購買單一品種，自己配伍就可以）

食材：豬小腸（豬肚、瘦肉片等）約200-250克，依喜好程度酌量添加；

調味：鹽、米酒（當歸酒）。

作法：

1、先把四神料包用清水洗一下，浸泡約3小時；

2、將豬小腸（或豬肚、豬肉）洗淨川燙過，並切好，與浸泡後的食材一併放入砂鍋（或電子燉鍋）中，中到大火煮沸後轉小火，煮2~3小時左右，將食材煮爛後就可調味食用了。

想要喝上一碗香醇美味的四神豬肚湯，那麼當歸酒是必不可以少的調味了。

方法很簡單，找一個帶蓋的小瓶子，用150ml米酒加入1片當歸，大約泡3小時後將當歸撈起後備用（避免當歸泡製時間太長變苦、這樣可以保持最佳口感）。

食用之前，加上一小勺，淡淡的當歸酒香混合著四神湯淡淡的香氣，讓人忍不住抓起碗開始品嚐。快跟我一起動動手，給自己和家人煲個湯吧。