2020年1月11、12日有幸在江西省奉新县参加“走过千年 依然奉新”江西新闻客户端2020年摄影年会，随着采风团一行来到了春源家庭农场、张勋庄园、华林书院景区、江西达英食品有限公司及上富镇金港村进行摄影采风。奉新不仅仅有山有水有美景，更有让人垂涎欲滴的客家美食……
奉新县春源家庭农场位于奉新县干洲镇黄溪村耕溪组，毗邻南昌市、高安市、安义县、靖安县。处于天工大道昌铜高速奉新枢纽与S222省道交界口1KM处，距奉新县城10KM，南昌市32KM。地理位置优越，交通极为便利。奉新县春源家庭农场占地面积505亩，以“健康、快乐、环保、智慧、可持续”的生活理念为宗旨，主打亲子田园度假、游乐、健康、时尚的生活概念，打造集健康农业观光体验、主题度假、生态游乐、会议度假、专属订制、郊野休闲为一体的专属主题精品健康农乐园。农场建有400平米停场和450平米餐饮服务中心，配备点餐服务与自助农家乐服务。建有农家特色民宿20余间，建筑纯朴，富有自然气息。200平米中式礼堂。100平米嗨嗨乡村大舞台。100平米生态露营港。更有农村耕作体验田，农具体验，生态养殖，田园采摘，农车大赛、湖心垂钓和天鹅岛，环湖健康步道，乡村大会场，园艺绿化展览等农村游玩农趣项目。
张勋庄园位于赤田镇赤田村中部，占地约2万平方米。庄园山环水绕，景致隽秀，建筑独特，规模雄伟。张勋是中国近代史上的一个风云人物，以导演1917年为期12天的清帝复辟而扬名天下。该庄园是张勋发迹后，在家乡建造的一座私人园第。庄园始建于1896年，直至1918年竣工，前后历时29年，花去数十万银洋。园内主要建筑有：昆一公祠、资政第、观音阁、建威第、光禄大夫第、谦六书馆、当铺、膳房、牌坊、张氏宗祠和大围墙等。房屋建筑多为祠式建筑，砖木结构，一幢三进式。厅内屋柱、穿梁、板壁全是生漆贴布粉饰，绘有神话传说、花卉禽兽、几何图案等。屋外回廊曲折，幽深恬静。
位于赤岸镇西南部和会埠镇南部的华林书院遗址景区，拥有华林书院、八百洞天、万年宫牌坊、召神台、胡仲尧墓、江南杉王等众多景点。其中华林书院是宋代国子监主簿、教育家胡仲尧创办的一所家族式书院，与岳麓书院、白鹿洞书院、鹅湖书院齐名，并称为江南四大书院。在当时，它是一所规模宏伟、震惊文坛、名噪全国的学府，开创了收容女生先例，曾为大宋朝廷培养大批人才。采风团一行寻访华林书院遗址，却只见残墙瓦砾，遍地散落的石雕被风雨洗刷得失去了原本的面目，饱受风雨摧残的青砖碑拓，仿佛在对来访者诉说着岁月流逝的感伤。千年古杉，屹立山脚，直插云天。围绕景区自然及人文，采风团开展了摄影及视频创作。据了解，华林书院开办了两百余年，其鼎盛时期，文人学者，四方云集，入院求学者常达千人。近年，奉新县政府也已斥资重建华林书院景区。奉新华林书院是古代奉新教育兴旺的明证，是古代奉新人文昌盛的体现。
随后，采风团一行来到了上富镇的江西达英食品有限公司，刚下车，厂外晾晒的原材料——辣椒及大蒜、工作人员工作场景等就立马激发了摄影师们的创作热情。随后，采风团参观了辣椒酱生产制作环节，了解了辣椒酱的制作流程。据介绍，达英牌辣椒酱采用天工开物农耕传统制作工艺，坚持精选优质干红辣椒、紫皮香蒜、精炼菜籽油为原料，科学创新精制而成。具有优雅细腻，香辣突出，味道鲜美，回味悠长等风味特色。在创始人邹达英的带领下，企业经过6年的艰苦创业，现已成为省内外知名的生产风味辣椒酱、甜香辣酱、蒜味辣酱、风味豆腐乳等系列调味品的企业。是江西省宜春市最具特色的辣椒酱调味品企业。
采风团来到最后一站上富镇金港村，一行品尝了该村特意准备的一些小吃美食，用手中镜头定格了酿饭坨、打米果等非物质文化工艺制作。酿饭坨现场，为拍出更好的效果，摄影师纷纷寻找最佳拍摄角度，构思指导拍摄场景。据了解，酿饭坨又称糯饭坨，是奉新一种独特的地方传统工艺制作的食品。奉新酿饭坨的传统制作技艺注重选料，糯米的制作技术。制作时中心点红寓意见喜，煎制时要求中间凸起寓意“发”意。这种奉新的传统小点，橙色如金、色泽亮丽、嚼之干脆、满口留香。目前，这种特色食品及制作技艺仅限于在奉新区域流传，是一种很有价值也急待保护的传统手工技艺。
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