蘑菇富含氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，營養成分非常的豐富，熱量又低。經常吃點蘑菇，對大人小孩的身體都好。
今天做一道清炒蘑菇，蘑菇炒出來軟軟糯糯的，比肉還好吃。
準備的食材：白玉菇兩袋，蔥蒜、海鮮醬油、耗油、鹽、糖、澱粉。
蘑菇洗淨用開水焯一下，撈出後過涼水瀝乾。
熱鍋涼油，放入蔥蒜炒香，倒入蘑菇。放入適量的鹽、海鮮醬油、耗油、糖，出鍋前加水澱粉勾芡，這樣蘑菇裹上湯汁更入味。
清炒蘑菇出鍋了，做法雖簡單但比肉還香，您趕緊試試看吧！
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