说起《尖椒土豆丝》，想必大家每星期都会吃上一两次，甚至更多，但是怎么做家人才喜欢吃呢？当然最起码不能糊锅，要掌握火侯，下来就是色香味，今天小段就同大家分享又脆又香的《尖椒土豆丝》做法！
第一步备料:
把土豆清洗干净削皮，切成（火柴棒大小）丝，泡在水里，切好后用清水连续洗三遍，用凉水泡五分钟待用！
青红椒切丝，干辣椒切小段，葱切花，蒜切片，姜切沫
第二步炒:
把土豆丝沥干水分，锅内加花椒油（家里做不方便用花椒油的，可以在炒的时候放少许花椒粉），下入葱姜蒜干辣椒翩炒，放入土豆丝青红椒丝翻炒几下，淋入米醋，继续翻炒，待土豆丝八成熟时，加入盐，味精翻炒均匀，淋入香油，出锅即可！
朋友们有什么不清楚的地方评论区留言告诉我，我会一一解答！喜欢的朋友还请帮忙转发.点赞关注，我会每期分享一道美食，包括热菜，凉菜，面点，糕点，涮锅和各种海鲜做法，欢迎关注小段，我们下期不见不散……
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