涼拌秋葵，做法簡單又好吃，
經常出現在我家餐桌上。
秋葵要挑嫩的，鍋內燒開水，
水沸騰後把洗乾淨的秋葵放入鍋內，
放些許食鹽，
焯水三分鐘左右撈出來，
放在盤子裡，用冷水衝，
直到變涼為止。
這樣能保持秋葵脆爽的口感，
不至於軟爛沒有嚼勁。
另外切一些蒜蓉備用，
小碗內倒入醬油，蠔油，
加入清水和一丟丟白糖，
攪拌均勻。
鍋內放一點油，把蒜蓉爆香，
然後放入調好的醬汁，
混合加熱後倒入裝盤好的秋葵上。
這樣就完成了！
這樣的秋葵很好吃喲～
對於上班族來說，這道菜省時省力省功夫，帶飯必選的蔬菜之一。
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