聽說和認識秋葵還是因為一次原生態的追溯的研討會上，認識了一位美麗的鄉村第一女書記，她說是為了提高農民的收入引入的一種蔬菜，在我們北方這種蔬菜並不多見，自從經過那次研討會對秋葵有了初步的瞭解，我在菜市場也會注意到這個叫秋葵的蔬菜， 雖然價格有點小貴， 但是碰到了還是不願錯過，這菜很少見，也有許多人沒有吃過，今天我就給大家分享一道簡單快手的家常美食，雞蛋炒秋葵，秋葵的清新可口，雞蛋的柔滑香嫩，吃過後會讓大家念念不忘入，很簡單的快手菜，營養豐富，大人小孩都很喜歡
如果食物界要舉辦選美大賽的話，那麼秋葵絕對在TOP榜中位列前茅。橫切一刀，你便會頓時驚豔於造物者的細膩，綠油油的星海在眼前閃爍。作為一個有內涵的食物，秋葵不僅有清新的外貌，它的營養價值也絕對不可小視。它富含維生素C和可溶性纖維，能使肌膚美白細嫩。此外，秋葵嫩果中黏黏的液體物質含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果。還有，秋葵的含鈣量也非常高，脂肪含量又極少，非常適合愛美又想甩肉肉的夥伴們
食物清單:秋葵200克 雞蛋2個 鹽適量 油適量
製作步驟:1、首先啊要把秋葵洗淨。
2、鍋內放水燒開，放入幾滴油和適量鹽進去，把秋葵倒進去焯一下，這樣會使秋葵顏色更翠綠。
3、把秋葵撈出立即過冷水再瀝乾水分。
4、把秋葵切段放碗裡待用。
5、雞蛋打入碗中用筷子打散成蛋液加一點鹽攪拌均勻。
6、鍋內加適量油燒熱，倒入蛋液炒成快盛出備用。
7、另起鍋再加適量油，倒入秋葵翻炒，再加少許鹽炒均勻。
8、然好把炒好的雞蛋倒進去和秋葵快速翻炒均勻即可。
9、然後就可以出鍋啦~~
小貼士
1.秋葵要挑選嫩的才好吃；
2.秋葵的黏液是最有營養價值的，切好立刻炒；
3.炒雞蛋的時候要不斷翻炒，不要讓雞蛋凝固。
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