鹽菜炒烏賊
材料：土鹽菜、烏賊、五花肉、辣椒節、小米椒丁、二荊條辣椒丁、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油
做法：
1、把土鹽菜用清水泡發透，控幹水再切成寸段備用。
2、把烏賊切成坡刀片，下到開水鍋裡汆熟以後，倒出來備用（見圖1、圖2）。
3、淨鍋裡放少許油燒熱，先是下五花肉片炒斷生，加入幹辣椒節、小米椒丁和二荊條辣椒丁炒香後，再把鹽菜節和烏賊片放進去，
4、邊炒邊加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉和醬油，炒入味便可裝盤上桌。
茨菇燒排骨
材料： 排骨、茨菇、姜、蔥、大蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖、胡椒粉、料酒、生抽、油鹽
做法：
1. 準備好原材料；
2. 燒熱鍋，放少許油，下入冰糖翻炒；
3. 將冰糖炒的完全融化且呈棕黃色小泡時；
4.將泡過排骨加入裡面翻炒；
5. 翻炒到排骨完全上色，且表面微微發黃無水分時， 加入大料一起翻炒；
6， 翻炒幾下後加入料酒和少許生抽繼續翻炒；
7. 倒入沒過排骨多一點的開水；
8. 大火煮開， 加蓋， 轉為小火燉煮15分鐘；
9. 再加入切成滾刀塊的茨菇；
10. 加蓋煮上10分鐘；
11. 揭開蓋， 加入鹽和胡椒粉翻炒均勻後大收汁；
12. 煮好後盛入缽中，表面上撒些大蒜葉即可。
酸辣茄條
材料：長茄子、蒜瓣、辣椒、香菜、生抽、蠔油、香醋、香油
製作方法：1.茄子洗淨去蒂去頭，過長的話切成2段；
2.將茄子放入開水鍋中煮5分鐘，煮時使用漏勺將茄子按入水中，煮好後放入冰水中冷卻；
3.蒜瓣、辣椒、香蔥全部切細成末，和調味料混合勻；
4.茄子切成細長條，倒入調好的料汁拌勻，放置5-10分鐘即可食用。
紫蘇烤魚
1、魚刮鱗去腮，剔除內臟，將魚清洗乾淨魚身對剖，內外拭乾水分
2、用粗鹽和黑椒碎均勻塗擦魚身兩面，將魚放置擱架上，醃製入味，烤盤墊張錫紙，錫紙刷油，醃製後的魚逐條鋪入烤盤中
3、紫蘇葉碎片撒入烤盤，烤箱預熱200度，將烤盤放入，將魚烤至香酥金黃時取出。
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