让你无法拒绝的美食,主菜+小菜+主食,早中晚三餐皆可

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。

让你无法拒绝的美食,主菜+小菜+主食,早中晚三餐皆可

蒜泥白肉

蒜香麻辣酱材料:大蒜,盐,糖,酱油,香油,香醋,红油,花椒油,两大勺高汤。

大蒜去皮切碎。 用工具捣出蒜香味,加入盐,糖,酱油,香油和香醋浸泡了一天。 拌上红油和花椒油,添两大勺高汤。

蒜泥白肉材料:五花肉,蒜香麻辣酱,生姜,葱段,料酒,黄瓜。

在锅中加入水,生姜,葱段和料酒。

放入焯过水的猪肉煮开,调到小火煮到熟透,40分钟左右。

猪肉跟水一起放入冰箱,凉透。

用刀片成薄片, 黄瓜切丝, 肉片装盘,摆成自己喜欢的样子。蒸锅在水开后,放入肉片,熄火,盖上盖子焖两分钟。

放上黄瓜丝,淋上蒜泥麻辣酱,即可!

让你无法拒绝的美食,主菜+小菜+主食,早中晚三餐皆可

松仁玉米

材料:玉米罐头,松仁,黄瓜,胡萝卜,豌豆,适量盐,适量白糖。

准备食材:玉米罐头,豌豆,松仁,黄瓜,胡萝卜。

黄瓜洗干净,切成1厘米左右的丁,胡萝卜洗干净,切成1厘米左右的丁, 豌豆洗干净备用。

锅中倒入少量的油, 油温四成热的时候,倒入松仁翻炒上色。

松仁变金黄色后,倒入玉米罐头,汤汁也一并倒入,倒入切好的胡萝卜丁和豌豆略煮。

汤汁收浓,放入适量的白糖,起锅前,放入黄瓜丁翻炒片刻,放适量的盐,装盘即可。

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酱香手抓饼

材料:面粉200克,沸水50克,温水65克,盐1茶匙约2克,胡椒粉适量,熟芝麻适量。

1面包桶加入100克面粉,沸水烫面团手工揉不是很容易,温度太高,放凉后怕烫的不均匀,所以用面包机最合适。

2启动揉面程序,慢慢加入50克沸水揉匀,面团取出,不必等待程序结束, 面包桶重新放100克面和盐,加入约50度的温水和面。

3温水面团揉匀放入烫面团接着揉,继续视情况加点水,面团不能硬,需软而不粘手的,继续一个揉面程序后,面团均匀光滑,饧半小时。

4饧好的面稍揉,取一个小面团揉好,小面团决定饼的大小,根据需要分割。

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多层手抓饼

5面板要抹油,擀成薄片,面皮的厚薄决定饼的层数,下几步折叠时就能看出来。抹油不要太多,否则擀时会打滑。

6刷一层花生油,有猪油的可加猪油,不喜欢猪油味植物油都可,撒一层盐和花椒粉,再撒一层熟芝麻。

7折扇子的方法折起,折叠每一次的宽度也决定层数,所以又薄折的又窄的层数就越多。注意擀皮时抹油的好处是此时折叠底部也是分层,不抹油就粘在一起了,层次少一半,因为不是卷起来的。

8盘起来,保持折叠时竖着的状态,用手按扁成饼状即可,不建议擀,擀的力度大,熟后层次也会减少,甚至散不开。

9煎饼铛加热,放上椒盐饼,不用抹油,饼本身的油已够多,两面烙金黄,吃的时候,从中间提前,饼就散开。

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