今天真把自己喝暈了，現在是快凌晨了來發這篇美食分享，黃燜牛肉燉土豆真的很好吃，我們這裡的話叫舒服，把它分享出來，大家探討一下。這是一道家常菜，很下飯也很下酒，老少皆宜。話不多說上步驟。
步驟1
準備牛後腿肉750克，前腿肉更好。土豆5個。
步驟2
準備以下調料備用
- 七星椒6-8個
- 姜、蒜適量
- 花椒一小湯勺
- 小茴香少許
- 桂皮拇指大一片
- 香葉2片
- 八角2個
步驟3
土豆切塊，大約1釐米的正方形，切好後放水裡泡10分鐘
步驟3
牛肉切片，稍微小一點
步驟4
把牛肉裝入容器，找個盆或者能裝的就行，放入少許料酒、芡粉（嫩肉粉也行）、檸檬半個擠出汁、生抽適量，把它混合均勻，醃製20分鐘。
步驟5
準備3顆蒜苗，切成段
步驟6
七星椒切段和大料放在一起備用
步驟7
鍋內燒適量熱油，油溫7成熱後放入姜蒜炒香，然後再放大料、
步驟7
大料炒香後放入適量豆瓣醬，炒出紅油後放入牛肉
步驟8
牛肉熟後放入啤酒2罐少一點點
步驟9
啤酒沸騰後放入土豆塊，蓋上鍋蓋燜到鍋內湯汁變得濃稠
步驟10
把切好的蒜苗放入鍋內做個點綴，也能增加一些香氣
好了，一鍋香噴噴的黃燜牛肉燉土豆就做好了，非常的美味。你也試試吧。
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