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大家好！山賊君測評系列上線。
這次和大家測評的是最近比較火的三明治早餐機，也有說法叫輕食機、華夫餅機、三明治機、家用吐司烤壓機等等，說的幾乎都是同一款東東。不過山賊君疑惑的是：大家都說好用的東西真的好用麼？還是隻是又一個想著很美好、用起來很雞肋的大忽悠？為了解開疑惑，山賊君購入三款不同品牌的早餐機，藉助測評希望能夠解決如下兩個問題：
1、早餐機真的好用麼？
每天早晨，相信很多人和我一樣，能多睡一分鐘就是一分鐘。如果有一款神器真的能讓我們的早餐變得so easy，快速方便還有顏值，那絕對是造福我們這些起床困難戶。
2、早餐機價格越貴越好用？
市面上的早餐機品牌層次不齊，價格也會懸殊好幾百。是不是價格越高就越好呢？為了一探究竟，山賊君此次投入“巨資”，特地入手了千元級別的日本品牌Bruno加入測評方隊。
好了，廢話不多說，選手直接登場！參與此次測評的三個品牌：
從左到右依次是：濤聲三明治早餐機（後面簡稱“濤聲早餐機”），九陽魔法包三明治早餐機（後面簡稱“九陽早餐機”），Bruno輕食機（後面簡稱“Bruno輕食機”）。
→→→ 備註：本文篇幅較長，等不及的小夥伴可以點擊目錄條，直接抵達三樓：測評結論大揭秘哦！
九陽魔法包三明治早餐機：看著還真有點像小拎包？參考價299元，參考入手價139元，標配華夫餅烤盤或者三明治烤盤二選一。機身顏色有莫蘭迪粉，松石綠兩種顏色，此次入手的是松石綠。600瓦功率，機身+烤盤重1.5kg。
濤聲三明治早餐機：參考價179元，參考119元可入手，也有見過99元就可以買到。搭配三明治烤盤或者華夫餅烤盤，另有定製烤盤需要單獨購買。可選顏色：典雅粉，復古紅，奶油白，測評入手的是。這款早餐機功率600W，機身+烤盤重約1.15kg。
Bruno輕食機：日本品牌，根據配置不同，價格在599-1199元之間。可選顏色比較多：姆明綠（莫蘭迪藍），復古紅，櫻花粉，珍珠白。個人比較喜歡姆明這個人物形象，所以毫不猶豫的選擇了姆明限量版。考慮到可以給孩子做花式點心，入手了全套烤盤，花了我一千多大洋
（希望不會閒置）。這款輕食機功率550W，機身+烤盤重約1.3kg。
接下來，即將進入我們的正式測評：價格近千元的產品到底值不值得入手，還是平價版更好用？山賊君帶著大家在產品實測中看看他們的表現。
一、外觀對比
（一）外包裝
從拆箱來看，三個早餐機都有用防震泡沫精心呵護，避免運輸途中受到損壞。
打開外包裝，九陽和濤聲兩個烤盤之間用薄的泡沫紙夾著，避免磨損。Bruno輕食機外面和烤盤內層都是貼了一層薄膜貼。
外包裝對比總結：這三款早餐機包裝上都算貼心，不分伯仲。
（二）配置
1、說明書&食譜
九陽早餐機除了標配烤盤外，只有一本使用說明書和一張小的合格證。
濤聲早餐機有使用說明書、保修卡和33道食譜，包括三明治製作和華夫餅製作配方。
Bruno輕食機配備了中文和日文兩本說明書、維修卡和專屬食譜。
配置對比結論：總的來說在食譜配件上九陽稍不走心了，濤聲和Bruno完勝，食譜都比較精美。不過Bruno的菜譜主要介紹了三明治的做法，沒有其他烤盤的配方，略顯不足。
2、烤盤搭配
三款早餐機的烤盤標配都是三明治烤盤，材質都採用的是鋁材+食品級不沾塗層，只是圖案設計略有不同。
Bruno限量版姆明標配的是帶有姆明和它的小夥伴印花的烤盤，個人覺得更可愛一些。
接下來我們把烤盤給取下來做個對比。這幾款早餐機安裝和拆卸還是比較方便。對準卡孔，聽到咔擦一聲表示安裝到位。輕壓卡扣，就能輕鬆安裝和卸下。但是需要說明的是濤聲早餐機的卡扣是平滑的，如果有油不小心濺到機器卡扣上，撥開按鈕就會比較困難。後面用它來烤制包子的時候有沾到豆沙餡料，也非常難打理。
仔細對比這三款烤盤，除了本身花紋設計不同之外，設計的放吐司區域大小也有所不同。濤聲和九陽的差距不是很大，但是邊角的設計略由不同，九陽是略帶圓角，濤聲幾乎是中規中矩的正方形。相比之下，Bruno的吐司區域就比較小，而且呈現長方形。這樣的設置對於製作三明治會不一樣麼？測評繼續！
三款烤盤的厚度也略有不同。九陽的烤盤最輕也最薄。
最後再來看下這三款三明治烤盤的背面，可以發現Bruno的烤盤做工更精緻。
下圖是Bruno輕食機另外搭配的幾個烤盤，可以做鯛魚燒，華夫餅和小蛋糕。
烤盤對比結論：Bruno輕食機的烤盤從做工到質感都很好，九陽的烤盤最輕薄。不過最重要還是看成品，究竟烤盤本身是否會有影響，繼續往下看！
（三）外觀設計
1、正面設計
九陽早餐機外殼單純採用的是酚醛樹脂材質，外觀設計整體看起來比較圓潤可愛，有點像小拎包，家人說像小音箱。中間有一個圓圓的亮燈鍵設計，通電後等就亮，熄滅表示預熱完畢。▼
濤聲早餐機外殼材質是酚醛樹脂+PC，主機整體是粉色，看起來有點金屬烤漆質感。中間是乳白色壓紋設計，看起來還挺有趣的搭配。不過巧克力色的卡扣做工比較粗糙，與粉色的搭配看起來也有點扎眼，導致整體看起來比較廉價。 ▼
卡扣勾環
Bruno輕食機外殼是不鏽鋼+酚醛樹脂，整體機身都是莫蘭迪藍，立體logo下方是可愛的姆明圖案，看起來有高級的金屬烤漆質感。與前兩款不一樣的是設置了時間控制旋鈕，銅色的旋轉按鈕讓早餐機多了一份復古。▼
2、背面設計
▼ 三款早餐機背面都有繞線設計，方便電源線收納。
▼ 九陽的電源線設計有巧思，有一個卡扣可以更好的固定電源線，不至於亂跑。
從收納方面來說，三款機器都可以垂直收納放置。
垂直收納
九陽和濤聲的背面都有散熱孔設計，但是Bruno看不出來有散熱孔，不知道實際使用的時候機身表面會不會很燙？→→→實測部分揭曉答案！
（四）電源線
通常情況下電源線長會比較方便些，使用起來不會太侷促。▼ 下圖電源線長度的對比可以看的更清楚些。濤聲的最短，Bruno的電源線長度最長。
（五）機身可以打開角度
打開角度對加熱本身沒有太多影響，純粹看個人使用習慣。
換個角度再來一張。▼
（六）加熱管分佈
▼ 濤聲和九陽早餐機的內置加熱管分佈基本上一致，呈現倒凸形狀。Bruno輕食機的加熱管呈現正方形，感覺加熱區域會更廣。不知道實際加熱效率會怎樣？
外觀測評總結▼▼▼：
外觀設計方面，濤聲早餐機外觀塑料感強，九陽早餐機可圈可點，Bruno輕食機質感最好。此外，無論是logo、外包裝還是產品，Bruno輕食機走的都是偏可愛卡通的少女風。
另外，我們會發現Bruno輕食機的工作功率、背面散熱孔設計、加熱管佈局和濤聲、九陽明顯不一致，實際使用過程中是否會有不一樣的表現，希望實測環節能夠給我們揭曉。
二、使用測評
美食廚娘上線！見證“奇蹟”的時刻來了！
（一）不沾性測試對比
為了更好的對比不粘性，我們用烤盤來煎雞蛋，而且烤盤表面都沒有刷油。▼
2分鐘之後的雞蛋。
此處只是為了對比，早晨我們肯定沒有那麼多時間乾等，而且為了讓蛋液成熟的更透一些，選擇合上烤盤，再開啟2分鐘左右的時間。
這個時候我們可以看出來，Bruno輕食機的雞蛋外表已經完全凝固，九陽和濤聲早餐機的蛋黃看起來還沒有完全凝固。
現在要把它們取下來咯！看看烤盤是否有殘留呢？九陽的表現比較糟糕，事實證明它的不粘性真的比較糟糕。
口感又怎樣？動圖隔著屏幕感受一下！
Whoops，用三明治早餐機可以完全復刻出完美的溏心蛋！當然，如果你喜歡更熟一點的，延長時間就可以。
不粘性測試結論：九陽早餐機的三明治烤盤不粘性較差，濤聲和Bruno的表現都還不錯。
（二）單烤吐司對比
吃純吐司會乏味，不如來點烤催吐司。下圖是2分鐘後的吐司，表面還沒有上色，但是表皮已經有脆脆的感覺了。
繼續烘烤2分鐘。只有500瓦功率的Bruno輕食機比另外2款600瓦的早餐機率先上色。
繼續烘烤1分鐘，我們取出吐司，從左到右一次是用濤聲、九陽和Bruno烤出來的吐司片。
Bruno輕食機烤出來的吐司口感更加香脆，其它兩款稍微遜色一些。同樣因為Bruno的三明治烤盤的吐司槽比較小，所以會有完美的切邊。
從這個測評來看，Bruno輕食機雖然只有500瓦的功率，相同時間內加熱速度比另外兩款更快。可能和它的加熱管分佈區域有關。火力還是挺足的，所以需要留神是否烤過了，避免產生焦糊現象。
九陽和濤聲同時間段烤出來的截面
Bruno烘烤出來的截面
家裡的大寶之前最愛吃吐司，但是自從入手早餐機系列，最常問的就是：麻麻，我想吃烤吐司。烤吐司讓吐司君多了一層香脆的口感，不再是冰冷的吐司君啦！
（三）三明治大比拼
1、方吐司三明治
我們做一款營養的三明治。番茄+奶酪+培根的組合，有蔬菜的話營養更全面哦！
放上吐司，再碼上奶酪片、火腿和番茄，最後蓋上另一片吐司就好。備註：不難發現，吐司片與Bruno輕食機的烤盤完整貼合，九陽和濤聲早餐機的烤盤凹槽處稍大，完整包含住了吐司片。
在這裡提醒大家，如果三明治比較厚的話，可以先輕輕的將兩邊蓋上1-2分鐘，然後再扣住，操作會容易一些，也避免兩片吐司會跑位。
讓我們來看看成品效果。5分鐘左右出爐！
用一張對比圖。可以看到，Bruno輕食機有完美的包邊，其他兩款包邊不夠緊實，如果餡料一多，三明治裡的食材就很容易散出來，甚至吃的時候到除掉，比較不方便。
此包邊環節對比，Bruno輕食機完勝！
2、切邊三明治
有些小夥伴說，我不喜歡帶吐司邊的。沒關係，切切切就好！刷點花生醬！在吐司比較小的情況下，三款早餐機都沒有出現切邊。
烘烤時間決定了吐司的上色，這個看個人喜好！山賊君個人比較喜歡焦黃脆脆的色澤，Bruno早餐機能夠看到可愛的姆明卡通形象。
切邊三明治正面
切邊三明治反面
3、大吐司三明治
市面上的吐司大小基本有兩種，如下圖。接下來我們再測試下大吐司製作三明治。如果大家購買的是有山峰的三明治，建議還是切成方形再操作。
用熟雞蛋攪碎搭配蛋黃醬，真的超級好吃哦！推薦山賊君愛吃的小胖子系列罐頭。
吐司比較大的的時候，三款早餐機都有比較完美的切邊，可是相同時間段Bruno輕食機的火氣又有點大了！
看來Bruno輕食機和濤聲、九陽兩款早餐機相比，雖然只有500瓦，低於後兩者的600瓦，但相同時間裡實際加熱效率遠遠高於濤聲和九陽。
吐司是否切邊也看個人喜好。相比之下，個人更喜歡不切邊吐司的造型。食材包裹性更好，不影響食用，而且看起來更有造型感。
（四）外殼是否燙手
這一點關乎安全性。機器開機1分鐘左右，用手觸摸機器表面，率先表面發燙的是九陽。
5分鐘之後我們藉助測溫儀進行表面溫度測試。不知道為什麼，用相機拍溫度顯示屏拍的不是很清楚，好在可以看得到數字。濤聲早餐機溫度顯示70.8度，九陽早餐機溫度顯示93.7度，Bruno輕食機溫度顯示54.8度。
濤聲早餐機
九陽早餐機
Bruno輕食機
機身表面溫度對比結論：不難發現，Bruno輕食機在這三款中外殼防燙技術做到位，安全係數更高。不過山賊君還是建議家長在製作的時候，避免小小盆友在旁邊哦！
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有沒有和我一樣喜歡吃包子的？有了早餐機，隨時來個簡易版肉夾饃。放上冷包子，合上烤盤，分分鐘把冷包子變成熱烙餅，表皮還是脆脆的哦！
用Bruno的三明治烤盤背面還會有可愛的造型！
不過如果包子本身太過厚重，也有可能是下圖的災難！
（五）是否有異味對比
主要測評方式看使用過程中是否有異味。三款機器在剛開始使用的時候都會有點味道。但用多了以後，這種味道就漸漸消失了。這個環節幾乎打成平手。
（六）清潔
因為是不沾烤盤，清潔還是挺方便的，取下來直接清洗。此外，如果烤盤不是很髒，可以直接用溼巾或者廚房紙來清潔，但是千萬不要用鋼絲球之類的尖銳物清洗啦！
三、測評結論大揭秘
回到開篇需要測評主要解決的問題：
1、早餐機真的好用麼？
不難發現，早餐機確實使用起來挺方便的。
第一，傻瓜式操作：一放、一合、一開三步走，即可享用美味。刷牙洗臉的時間就能做好一頓有儀式感的早餐，非常適合沒有時間做早餐的上班族。
第二，早餐機可以隨時可以打開看進度條，覺得火候差不多可以立馬取出來。
第三，實現多功能操作。這三款早餐機的共性是烤盤可拆卸，可清潔，可更換的烤盤能夠實現多功能。一臺早餐機可以變身多士爐+三明治機+煎烤機，搭配其它烤盤也可以變身更多功能，關鍵確實非常快手。所以如果想給家人做出花式點心，也可以考慮。（九陽早餐機在多功能實現上略微遜色，只配有三明治烤盤和華夫餅烤盤）
備註：做三明治的時候，如果厚度比較厚，吐司就容易錯位或者機器關不上，所以在製作三明治不建議超過3釐米，而且也可以不用預熱。但是煎食物的話時間需要適當延長時間。考慮健身的人用它來煎雞胸肉或者做三明治，應該都是不錯的選擇。
2、越貴的更好麼？
測評不能以偏概全。單單本次測評對象而言，Bruno輕食機的表現確實優於另外2款。
首先，Bruno輕食機可以設置1-10分鐘的工作時間，其他2款插上電就默認加熱，不能自己設置時間，容易加熱過頭，或者出現三明治還沒壓好，就停止加熱，要過一會兒重新啟動加熱。
電源一旦接通，濤聲和九陽早餐機默認加熱開啟
其次，用常規吐司製作三明治，Bruno輕食機速度快，而且都能出現比較完美的切邊，不會發生餡料側漏的情況。但是因為它加熱非常快，需要根據實際情況調整烘烤時間，如果時間過長，三明治邊角可能會過硬，嚼不動。
第三，除了自帶的三明治烤盤，Bruno輕食機搭配的不同形狀的烤盤，可以做水果撻、蛋糕、華夫餅、鯛魚燒等小點心。家裡沒有烤箱又想給孩子做點小點心的，用起來會非常方便。文末會給大家送上配方福利哈！
第四，Bruno輕食機的不粘性能不錯。在製作鯛魚燒和小蛋糕的時候，沒有刷油，也不會粘在烤盤上。
第五，純屬個人小心思，顏值控！+有質感！
除了這款mini版本的，Bruno輕食機還有一款plus的機型，個人覺得mini更可愛輕便，收納也容易。Plus版適合早上時間緊，家裡人多使用。比如一個用來壓三明治，另一個一個煎雞蛋或者香腸，不用再另外開火。不過因為時間快，迷你版個人覺得也夠用了。
三、福利傳送門
一些小夥伴不知道怎麼搭配三明治，山賊君這裡奉上幾款通用搭配，同時奉上個人喜歡的品牌，方便大家搜索。
（一）三明治食材搭配推薦
肉類：火腿片（荷美爾），培根（荷美爾），午餐肉（世棒SPAM），香腸(齒物鮮肉手工香脆），雞胸（推薦提前用鹽、黑胡椒粉醃漬一下）
蛋類：雞蛋
果蔬類：牛油果，香蕉，小番茄，蔬菜隨意
醬料：芝士片（總統），混合芝士碎花生醬（Pics / Gif柔滑花生醬），蛋黃醬（好樂門），韓國辣醬（清淨園），美乃滋（丘比），沙拉醬，三文魚混合醬（小胖子）
吐司：曼可頓系列，或者麵包房購買新鮮烤制吐司！
（二）關於三明治早餐機的使用小竅門
1、三明治餡料太多壓不下去？
小竅門：合上機器的適合，先按住上面的麵包，慢慢向下口，就不會錯位。如果餡料真的有點多，可以先用上蓋壓一下（不用合起來），過1-2分鐘再扣上。
2、是否要預熱？
看個人習慣。不預熱，三明治差不多5分鐘就搞定，中間也可以打開看看受熱情況。如果是煎雞蛋等，推薦預熱。
3、三明治要不要切邊？
個人覺得不必要切。不切邊可以給土司預留空間，而且壓好的三明治不容易分散，土司邊邊脆脆的也很好吃！
4、要不要刷油？看個人喜好。
刷油可能口感更好一些，從健康角度來講，因為使用的是不粘烤盤，可以不刷油。
（三）鯛魚燒&小蛋糕製作配方
個人比較推薦如下配方：鬆餅粉500克，雞蛋3個，牛奶或者水350克，食用油75克，紅豆餡40克
推薦：森永鬆餅粉和京日的紅豆沙和紅小豆。
製作也很簡單，基本上就是攪一攪、拌一拌至均勻就好。
1、雞蛋攪散後加入鬆餅粉，攪拌均勻
2、再加入液體（牛奶/水）攪拌均勻
3、最後加入油混合攪拌至完全混合。
如果你沒有鬆餅粉，也可以嘗試另一個配方，但是口感和造型不如鬆餅粉版本的飽滿。雞蛋2個，細砂糖30克，蜂蜜20克，玉米油15克，牛奶70克，低筋麵粉90克，奶粉10克，無鋁泡打粉1克，黃油少許，紅豆餡（或者其它喜歡的餡料）
劃重點：混合好的麵糊都需要進冰箱冷藏15-30分鐘，主要目的是運用冰涼烤模及麵糊，延緩熱度傳導到中心的時間，否則外面糊了，裡邊還沒有熟哦！烘烤時間4-5分鐘，靈活調節！
-------【測評完】------
人生可以平淡，但生活一定要有樂趣。那些看起來並非剛需的小家電，確實可以帶來幸福感。比如這次的早餐機，你種草了麼？下期見！
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