山药粉可以调理脾胃，促进消化吸收，是一款特别适合小宝宝的食材。
今天用零添加的铁棍山药粉，做了一款小饼干！营养和口感好到爆。
做起来非常简单，把食材拌一拌，烤一烤，就是一款酥脆的小饼干，没烤箱的朋友，平底不粘锅一样动起来，一样好吃。
做好的小饼干，宝宝可以自己拿着吃，锻炼宝宝手部精细动作和手眼协调能力哦。
菜品介绍
菜名：酥脆小饼干
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：山药粉50g、鸡蛋2个、白砂糖8g
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
做法：
食材明细
1. 鸡蛋打入无油无水干净的大碗中。
2.加入白砂糖，用电动打蛋器打发至蛋液滴落下来不会立即消失即可。
Tips:打发时挤入几滴柠檬汁，可以去除蛋液的腥味，还可以提升风味，没有柠檬的话可以滴几滴白醋代替。
3. 筛入山药粉。
Tips:没有山药粉的朋友，可以用低筋面粉代替。
山药粉过筛加入，口感会更加细腻。
4.用刮刀翻拌均匀，翻拌至没有面粉颗粒为止，很顺滑的状态。
Tips: 翻拌的时候动作要轻快，一定不要画圈圈，防止消泡。
5.拌好的蛋糊装进裱花袋。
Tips:没有裱花袋的朋友，就用厚一点的保鲜袋剪开一个小口，完全没问题。
6.挤入烤盘。
7.撒上熟的黑芝麻。
8.放入预热好的烤箱，上下火，150度，20分钟。
9.松脆的小饼干就做好了。
Tips:烤好的饼干特别容易受潮，吃不完一定要密封保存起来，受潮容易变软就没有脆脆的口感啦！
END
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