高原牧歌第一卷第六章 鄂托克旗有最好的白山羊

大家知道,畜牧業發展需要好的草場,好的草場需要有好的生態環境。千百年來牧人一直是逐草而畜尋水而行,在不同季節移換牧場,把水草豐美的地方作為夏營盤,把谷溝避風的地方作為冬營盤。隨著季節的遷徙,不僅保證了牲畜有足夠的草料,還使放過的牧場得以休息,恢復生機。

高原牧歌第一卷第六章 鄂托克旗有最好的白山羊

牧業的生產週期和農業的生產週期是不一樣的,農業是秋季收果,而牧業是冬季產羔,多產羔才是多豐收,這是自然規律。草原的畜牧業生產過程,草場是第一位的,生態好了,雨水就多,草勢就好,才能使牲畜育肥產子多。

草畜需要平衡發展,然而生態環境好的地方世界上多的是,那為什麼鄂托克旗白山羊品質能夠居世界前位呢?崗根塔拉也不會想到,他小時候放牧過的山羊是最好的山羊,他在牧區生活的的地方,是少有的礦物、草木、牲畜豐富的寶地。

鄂爾多斯鄂托克草原是古老的畜牧業生產發祥之地,歷史上曾以“水草豐美、土宜產牧、牛馬銜尾、羊群塞道”而著稱。在國內外享有盛譽的毛白、絨長、乳多、肉嫩的阿爾巴斯白山羊就源生於此。它的絨毛被國際市場譽為“綠寶石纖維”。《黑韃事略》中早就記敘了它“毛密而扇尾”的特徵,崗根塔拉現在回想起來覺得很自豪,他小時候放的是世界上最優質的羊群之一!

養過山羊的人會了解山羊的體形和習性,識別山羊公母和大小主要是看它們的身形和羊角,這方面崗通過放牧,有了識別的經驗。成年公山羊頭上的角大而彎多,顏色灰暗;成年母山羊體大毛白,角是個小彎,長的也不長;週歲公山羊角略彎曲,是個小彎角;週歲母山羊角色著乳亮,不彎曲,是直的小角。

六十年代初牧的羊群一般不超出一千隻,在800只左右,群大了頭羊是個問題,否則每天盡追著頭羊跑了,山羊好動,那樣會非常的累。頭羊一般是隻母山羊,它長的什麼都大,頭大,尾巴大,身體大,歲數也大,在群裡很好找到它,一走開它總是在前面,遇溝越溝,遇水涉水,膽子非常大。

很多年後一些人還以為山羊群是母系社會呢,其實不然。2003年,崗根塔拉回到鄂托克詢問此事才知道原因,原來是因為公山羊生性好鬥,為爭統治地位要不斷互相決鬥,它的羊角殺傷力很強,常為此受傷,所以一般公山羊很難存活到五歲以上。再加上人們為了羊群安定和減少損失,每年初冬會把肥壯的公山羊先賣掉,留下的是兩三歲的種羊,因此,羊群大多是母山羊承擔起了頭羊的任務。

高原牧歌第一卷第六章 鄂托克旗有最好的白山羊

阿爾巴斯山羊白絨毛不是現在值錢,五六十年代它就能賣很多錢。它掉在草原上多少天后仍然是那麼光亮潔白,如果全家人都出去能撿上一個噶下(勒勒車上支起來的柳條柵欄),到旗裡供銷社可能賣到100多塊錢。當時一百塊錢意味著一個牧民半年的收入。所以,到了羊脫毛季節,都是男女老少全家人出動,四五歲以上的孩子們跟著大人們,在草原上一邊玩耍一邊把掛在芨芨草上的大片絨毛撿起來塞到大帆布袋中。地下的毛要趕緊撿起,否則一會兒就被風颳跑了,不及時收回等冰雪全部融化後,絨毛進入溼地或淖爾(水泡子)中會被打溼成團,如遇有春雨雪,絨就不好收拾了。另外,天曖後還會在絨毛上面生寄生蟲,給水源造成汙染,牲口飲後要發病,會傳染流行疫情。這項工作就顯得尤為重要,收購價格高也是為了鼓勵人們儘快把草原打掃乾淨。

阿爾巴斯羊絨毛質為什麼這麼好呢,這跟當地含有豐富的礦物質有關,使的芨芨草、白草、油蒿、冷蒿等牧草帶有了山羊身體所需的礦物質。加上偶爾能食到半日花、沙冬青等含有中藥性質的植物,使山羊抗蟲害強,身體健康,得病少,產毛量就高,肉鮮,皮質也好。馳名於世的裘皮羔羊品種,其製出的圖案美觀大方,花紋捲曲自然,做成皮衣、皮帽等高檔用品後,深受國內外市場的歡迎。

那麼為什麼許多地方也有芨芨草,然而養不出優質的阿爾巴斯白山羊呢?這是因為其它地方草中所含元素不足,沒有鄂托克旗地質含有豐富礦物質的條件。地下有了多種礦物質,草中才會有這些成份,羊吃了含有豐富礦物質的草怎麼會不健壯呢?

我們先來分析一下鄂托克旗地下礦物質的含儲量。現已探明的礦種就有40多種,在這些礦產資源中,含硫為0.4一0.7%,碳酸氫鈉23.5一41.9%,綠化納4%,硫酸鈉0.4一15.8%,二氧化硅97.5%硅,硅磷在0.25一0.36%,三氧化鋁為37一44%,二氧化硅36一47%。我們很難想象,在同一個地方會有這麼多的礦物質,含有如此之多的化學成份。

高原牧歌第一卷第六章 鄂托克旗有最好的白山羊

這些成份影響了地表,讓草含有了這些豐富的微量元素。奇花異草佈滿了鄂托克草原,還有大量的中草藥材在這片土地上生長。自然草資源就有71科460種,宜畜食草100多種,其中優良牧草50多種。主要有油蒿、冷蒿、狹葉錦雞兒、藏錦雞兒、針茅、菅草、白草、芨芨草、蘆草、沙竹、馬蓮、梭草、豬毛菜等。含有藥用成份的植物主要有,甘草、銀柴胡、麻黃等。

另外,還有生長在第三紀(距今1000一3000萬年)的珍奇植物有,四合木、半日花、沙東青、綿刺、蒙古扁桃、草苞菊等國家重點保護植物群系。

地表上分佈的紅砂、珍珠柴、霸王等,常被牲畜舔食。白山羊可能舔食了這些成份物才使毛質潔白。

如此豐富的礦含物質和眾多的植物品種,集中在了鄂托克旗實屬罕見。我們知道,牲畜和人一樣,是需要微量元素的,有助於它們的繁殖發育和抗病生長。可以說,博大雄厚的地下資源和富饒的自然環境,賜予了鄂托克,養育了這裡的人們,也使牧畜業得到了生機勃勃的發展,才會有了優質的阿爾巴斯白山羊。


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