說起劉會平，在安徽懷寧麵點之鄉和江浙滬從事麵點行業的人來說並不陌生。現任中飲管理有限公司董事長，在上海投資幾千萬開辦最具規模的無塵封閉餡料加工廠配送鏈，旗下的包子早點多元化直營店遍佈江浙滬達幾千家。
17歲那年劉會平跟隨油漆工師傅遠赴山東學習，當時條件簡陋，頓頓大白菜湯，十多人擠在20多平米工棚，冬天也只能在四處漏風的工棚洗澡，身上經常被凍傷，生平第一次感受到了生存的艱難，那一年他向師傅提出辭職，家人認為他不爭氣，再次送他出去學手藝，這次他跟隨一位麵點老師傅學習。漸漸的劉會平喜歡做麵點的生活，雖然也很累，但是培養他鍛鍊了堅韌的品質。
劉會平學習麵點小有所成時，聽人說上海的生意好做，於是踏上了去上海的火車。一天他騎著自行車走在上海遵義路一個菜場邊上，看到一家打著出租字眼的門面，劉會平看準位置二話不說租了下來，之後因為在口味方面沒有調試好，兩個月後不得不關門。
自那以後，劉會平痛定思痛，潛心研究，在一切準備好後又找姐姐借錢在上海黃浦區繁華路段開了家“劉師傅大包”，克服種種困難，終於在上海站穩腳跟，連續開了幾家分店。劉會平以他堅韌的毅力和獨特的眼光成立一家公司，取名巴比饅頭，那幾年裡，在劉會平帶領下，公司如春筍般快速發展壯大起來，包子等各早點品種也更多元化，包裝袋換成了紙質包裝，使外包裝更加洋氣好看。
09年的時候我在上海徐彙區田林路一家直營店做店長，學習了很多東西，也很有幸在公司開會時受到劉總表彰並頒發“技術督導證書”。在公司工作三年後我也開了家小店，雖然離職，但我總懷著感激之心時刻關注公司的發展。
公司一年比一年發展壯大，劉總獲得了當年全國十大經濟人物稱號。公司肉餡等品種也獲得了博覽會兩大金獎，一個特等獎榮譽。劉總經常回家鄉做慈善幫助貧困老人，現在擔任安徽商會副會長。
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