2月27日，雪花飄飄。
記者來到青海生態源物流服務有限公司，該公司位於海北藏族自治州門源回族自治縣。
來到青稞方便麵生產車間，隔著一面玻璃牆，記者看到車間裡的工人們正在緊張工作中，一派熱火朝天的景象。
經過體溫測量、消毒等程序後，戴上頭套、手套、腳套，經過風鈴消毒，我們進入了青稞方便麵的生產車間，得以近距離觀察方便麵是怎樣生產出來的。
“經過前期準備，報備相關部門同意後，我們在2月10日正式開工生產，開了兩條生產線，有15位員工負責生產。”董事長張佔守介紹。
把方便麵裝入模具
員工們穿著工作服，在自己的崗位上有條不紊地忙碌著，和麵、壓面、切面、烘乾、包裝等各個環節流暢自然。
員工將和好的面用小推車推到壓面機前，再把面放進壓面機，不一會兒，寬約35釐米、薄薄的、冒著熱氣的麵皮就出來了，經過切割後，就變成了1—2釐米的麵條，這些被切好的麵條，員工稱重後裝進圓筒模具中，經過烘乾機後就進入了裝袋程序，也就形成了韭葉青稞方便麵。
除了生產方便麵外，該公司還生產菜籽油。“因為疫情防控，我們的部分員工還沒有到位。所以，這15位員工還要承擔起榨油的工作，具體是生產方便麵還是榨油要看市場的需求而定。”
“青稞方便麵營養豐富，味道鮮美，物美價廉，我們最受歡迎的一款產品市場價只要2.4元。今後，我們將打造高端青稞方便麵，包裝上檔次、配料中加入犛牛肉片、枸杞等高端食材。同時，研發青稞米、青稞掛麵、青稞麥片等產品，爭取將青稞產品向精深加工轉變。”張佔守說，2月10日至今，我們向西寧市部分超市、海北州各縣調運了30噸菜籽油和1.2萬餘袋青稞方便麵，在生活物資暢通供應和穩控物價方面做出了自己的一點貢獻。
防止麵皮粘在一起
青海生態源物流服務有限公司成立於2015年，產品取得了“三品一標”認證，具備年生產青稞3萬噸，菜籽油1萬噸的加工能力。
“2019年實現總產值2620萬元，實現利稅285.6萬元，形成了公司+合作社+基地+農戶的生產經營模式，採取訂單收購，始終堅持保障群眾的利益，輻射帶動周邊農戶1.5萬戶。”張佔守說。
經過幾年的發展，該公司擁有了自己的企業品牌，經營範圍進一步擴大，除了農副產品加工外，還涉及冷鏈物流配送、電子商務、土地流轉等領域，成為門源縣一家重要的扶貧企業。
“2017年，在縣扶貧開發局和北山鄉政府的大力支持下，公司爭取精準扶貧資金229萬元，按照10%進行分紅，2019年的分紅資金近35萬元，帶動貧困戶71戶279人。這樣一來，企業不但解決了資金週轉困難的問題，而且有效帶動貧困戶實現了脫貧增收。”張佔守說。
閱讀更多 門源縣委宣傳部 的文章
