吃牛排点餐时，服务员问“几分熟”，聪明人这样回答，不会闹笑话！牛和猪一样，身上有很多的部分都是可以吃的，不过和猪肉相比较之下，牛肉的营养和口感就要高出很多了，当然价格也是要贵上一些的，随着生活条件的提升，牛肉也是很频繁的出现在餐桌上，现在有很多的人也是很喜欢去西餐厅吃牛排的。
西餐厅是从西方引进而来的，西方人和我们吃东西是不太一样的，西方人吃饭很讲究，就是所谓的用餐礼仪，就拿大家都爱吃的牛排来说，这牛排的熟度也是有好几种的，有些西方人也是很爱吃1分熟的牛排，牛排切开后还能开到血，对于这样的牛排中国人自然是享受不了的。
中国人在吃西餐时，虽然没有西方人那么的讲究，但也是要注重一下的，有的人会选择点3分钟，七分熟，七分熟的牛排是最常点的，当然也有很多的人点全熟的牛排，其实当服务员问几分熟时，我们应该先看看我们选择的是牛身上的哪个部位，根据不同部位的肉点不同的熟度，来看看聪明人都是怎么点牛排的。
菲力牛排，这样的牛排就是牛里脊肉，里脊肉是牛身上最嫩的一块肉了，不仅口感好，而且净收的部分油脂也是很少的，适合老人和小孩吃，很好嚼也容易消化，最适宜它的熟度是三分到七分。西冷牛排，所用到的肉时牛背脊一处的，肉质鲜嫩多汁，口感也是非常的棒，最适宜它的熟度是5分熟的。
肋眼牛排，这块肉来自牛肋脊，也就是牛骨边上的肉，这块肉很有嚼劲，也很Q弹的，选择的熟度最好是5分熟。不同部位的牛排要选择不同的熟度，大家在吃牛排时，可以根据这样来选择，别再傻傻只会说“全熟”了！
分享到:
閱讀更多 熱愛美食生活的小偉 的文章
