上海最具人氣杭幫菜,桂滿隴望山開到廈門磐基,未正式開業就排隊


上海最具人氣杭幫菜,桂滿隴望山開到廈門磐基,還未正式營業,就排隊了,厲害啊

不負江南三千年,一踏出磐基六樓扶手梯,就能看到這個醒目的字眼

桂滿隴,據說名字靈感源於西湖十景中的“滿隴桂雨”。桂樹叢林,沐“雨”披香,桂滿隴的環境確實很有看點。

屋山遠望,解構藏風納水的山水之道。漫步人生,重現宋徽宗跌宕起伏的帝王路。

“船上烹,岸上享”,桂滿隴把西湖船宴都搬到了店裡,還原了古時碼頭熱鬧繁華的街市,一邊是船宴,一邊是碼頭,小二和丫頭們忙碌其間,頗有舊時風韻。

秉承“探尋散落民間的美味”,蒐羅江南民間食材和傳統美味,以“不時不食,食必求真”的信念努力還原食材本味

帶領食客穿越到南宋鼎盛時期的杭州城,享受繁華古韻之下的江南珍味。

古法叫花童子雞 精選2斤左右的童子雞,內置野乾菜,覆以新鮮荷葉和小河底泥土,烤制4小時出品,午晚各有一爐限量呈現。還有濟公烤叫花雞可選。

東坡草扎肉 聽到行動派吃貨“東坡先生”的名號,就知道這道菜絕不會讓人失望。遵循古法草扎慢燉,肥肉不膩、瘦肉不柴,脂香滿口。

龍井烤奶 有儀式感地敲碎焦糖殼,茶葉的清新與牛奶的柔滑融合,賦予味蕾細膩濃郁的回味。

臨安核桃超級舒芙蕾

紅燒乾隆魚頭 活殺

宮廷蟹粉撈飯

紅糖麻餈

龍碗 江南米酒

公主素蟹粉

壽司糯米煙燻鴨

龍羊酒釀饅頭

瓊漿玉液

宋嫂黃魚羹

胡味油爆蝦

超喜歡 宋嫂黃魚羹、紅燒乾隆魚頭、壽司糯米煙燻鴨、東坡草扎肉。於望山處,藝術、美食、山水意境,三者皆入懷。你會來嗎?


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