劉玉廣
過年，過去的講究、說法、門道很多，但年年如此，特別是飲食，總是那麼老套，就會讓人感到乏味，沒有新鮮感。特別是今年春節的特殊情況，如果再按部就班，每天不是餃子、米飯就是麵條、饅頭，會更令人感到沒意思。
從大年初一開始，根據家裡現有食材，每天學習一道菜，就成為了我們此次特殊時期的“攻關項目”。
番茄巴沙魚。巴沙魚，是一種無鱗鯰形淡水魚類，肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富。這是從“盒馬先生”網購的，網上做法很多，總的說比較簡單又好吃：魚肉切成小段，配以番茄、洋蔥、鹽、黑胡椒粉等燉，有的還可以配些豆腐等。加上一道綠色素菜，燕麥、紅豆飯，完美。
從初二開始，西紅柿燉牛腩、幹豆角燉排骨、蘿蔔燉牛肉、五花肉洋蔥炒血豆腐、黃瓜炒雞胸肉、火鍋涮羊肉和炸香椿、素炒西葫蘆、涼拌穿心蓮和羊肉餅、蒸玉米、蒸紅薯等，每天一頓像模像樣的“大餐”，讓枯燥、單調的生活變得有滋有味起來。然後是一杯黑咖啡，解解油去去膩。
當然，這都是女兒和愛人的功勞，幾乎與本人沒有半分錢關係。
當然，這得得益於距小區不遠的“盒馬先生”超市和他們的配送小哥們的辛勞。
疫情突如其來，有些讓人措手不及。國家讓我們呆在家裡，是為了避免更多的傳染，是一種特殊時期的特殊舉措。微信上有人說：“好好呆在家裡就是貢獻”，我非常贊同。應該說，我們十四億中國人，特別聽從黨和國家號召，都能自覺地不出門、戴口罩和勤洗手。應該說，宅的日子不好過、不好受，得需要毅力和信心。我曾經經歷過“非典”，那時候是真的恐慌和害怕與無助。有消息說，無論醫學，還是便利方面，現在生活水平、質量應該提高了十多倍、好了十多倍。我信！我感受到了。所以，我對這次的“戰疫”，有十足的必勝信心！我們的黨、我們的制度、我們的國家、我們的人民，戰無不勝！
基於此，我想，何不把壞事變好事呢？何不自已創造歡樂呢？
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