刘玉广
过年，过去的讲究、说法、门道很多，但年年如此，特别是饮食，总是那么老套，就会让人感到乏味，没有新鲜感。特别是今年春节的特殊情况，如果再按部就班，每天不是饺子、米饭就是面条、馒头，会更令人感到没意思。
从大年初一开始，根据家里现有食材，每天学习一道菜，就成为了我们此次特殊时期的“攻关项目”。
番茄巴沙鱼。巴沙鱼，是一种无鳞鲶形淡水鱼类，肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富。这是从“盒马先生”网购的，网上做法很多，总的说比较简单又好吃：鱼肉切成小段，配以番茄、洋葱、盐、黑胡椒粉等炖，有的还可以配些豆腐等。加上一道绿色素菜，燕麦、红豆饭，完美。
从初二开始，西红柿炖牛腩、干豆角炖排骨、萝卜炖牛肉、五花肉洋葱炒血豆腐、黄瓜炒鸡胸肉、火锅涮羊肉和炸香椿、素炒西葫芦、凉拌穿心莲和羊肉饼、蒸玉米、蒸红薯等，每天一顿像模像样的“大餐”，让枯燥、单调的生活变得有滋有味起来。然后是一杯黑咖啡，解解油去去腻。
当然，这都是女儿和爱人的功劳，几乎与本人没有半分钱关系。
当然，这得得益于距小区不远的“盒马先生”超市和他们的配送小哥们的辛劳。
疫情突如其来，有些让人措手不及。国家让我们呆在家里，是为了避免更多的传染，是一种特殊时期的特殊举措。微信上有人说：“好好呆在家里就是贡献”，我非常赞同。应该说，我们十四亿中国人，特别听从党和国家号召，都能自觉地不出门、戴口罩和勤洗手。应该说，宅的日子不好过、不好受，得需要毅力和信心。我曾经经历过“非典”，那时候是真的恐慌和害怕与无助。有消息说，无论医学，还是便利方面，现在生活水平、质量应该提高了十多倍、好了十多倍。我信！我感受到了。所以，我对这次的“战疫”，有十足的必胜信心！我们的党、我们的制度、我们的国家、我们的人民，战无不胜！
基于此，我想，何不把坏事变好事呢？何不自已创造欢乐呢？
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