對於大部分人來說，大米的好壞是非常重要的，大部分的人幾乎每一餐都離不開大米。大米在我們的生活中扮演很重要的角色，因此，對於大米的好壞我們也要時刻注意著，那到底是什麼樣的大米是好大米呢？對於好大米的判斷，需要注意哪些！
現在市面上的大米琳琅滿目，五常大米，響水大米，等等，米的質量優劣不齊，打著生態大米，有機大米的口號有很多，可是對於消費者來說，很難辨別出哪一種是好的大米，哪一種的普通大米，你又沒監督農民伯伯種水稻，你怎麼知道你吃的是好米呢？不過沒事，一品盈來告訴你，如何鑑別大米的好壞！讓您吃到真的好的米，放心的米。
優質大米：米粒顆顆飽滿，潔淨，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其半面呈半透明的白色。聞之有清新的氣味，蒸熟之後，米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。
劣質大米：米粒不充實，瘦小，縱溝較深，沒有光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或者是灰白色。發黴的米粒多呈灰色，黃色，灰褐色，赤褐色，且光澤差，組織疏鬆，有黴味，甚至只是其他的異味。吃起來口感淡，粗糙，粘度也小，這也是劣質米的特徵。
好的大米，口感是綜合評估的一部分，健康也是十分的重要！目前中國是世界上稻米生產大國，佔比全世界總量的百分之三十。作為一品盈原生態大米，喝的“水”，自然是優質的無汙染水，吃的“肥”，自然是不會汙染環境的有機肥；而防治病蟲害主要靠的是農民伯伯辛苦的輪作，稀植和放養青蛙，殺蟲蟎，七星瓢蟲等害蟲天敵，堅決不施用化學農藥。從生態米的意義上來說，迴歸自然，貼近生活，是生態米的基礎，也是對客戶的一大保證！
原生態大米是自然賦予作物原本的一種生活狀態，它的基本是遠離技術性，原來操作性，其凸顯的特徵是天然之美,自然之美和原始之美！
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