姚振博
我是在天津工作的，要说天津人最爱吃什么早点，那真是太多了，应为天津这边的早餐种类还是比较多的，不过大部分的天津人，在早上吃早餐的时候，多喜欢吃下面几种早点
第一种：
羊杂汤，羊杂汤在天津虽然不是那么的出名，但还是有一部分人，喜欢喝羊杂汤的，尤其是在冬季的时候，路边的羊汤馆里，往往多挤满了前来喝汤的天津人
第二种：
煎饼果子，这个煎饼果子，是天津传统的特色小吃了，根据资料显示，天津的煎饼果子，到现在己有数百年的历史了，而且大部分天津人，在吃早餐的时候，多是首选煎饼果子的
第三种：
油条，这个油条在天津又被叫为“果子”，我当时在天津吃早餐的时候，老是听到来一个果子来二个果子的，我还以为这个果子，也是天津的特产了，没想到店老板给人拿的就是普通的油条
第四种：
锅巴菜，这个锅巴菜，也是天津特有的早点了，不过在外形上，有点不好看，但吃起来的味道到是不错的，里面的卤子也好喝，但这个锅巴菜只能在店里吃了，要是打包带走的话，等再吃的时候，味道就不一样了
第五种：
包子，天津人爱吃包子，但不爱吃肉包子，而是喜欢吃全素的包子，像天津有名的狗不理包子，没有几个天津人，大早上会去吃的，因为狗不理包子不但价钱比较贵，而且还不好吃
七哥美食记
煎饼果子
嘎巴菜
老豆腐
果子
鸡蛋果子
豆芽菜包子
麻酱烧饼
大饼夹一切
面茶
今晚报文旅
天津人是把早餐看得比什么都重要的，天津人早餐都吃什么？让Y君给你一一介绍吧。
煎饼果子
煎饼果子是天津传统民间小吃，柔软适口，经济实惠，只需一人就能推车设摊，可走街串巷销售，是很受群众欢迎的方便食品。天津正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。豆腐脑
豆腐脑是天津的传统风味小吃，豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。吃了第一口，就根本停不下来。深受天津百姓的追捧。
嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。
羊汤
汤汁滚烫，肉质烂嫩，将煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。羊头汤是天津人喜爱的早点。街巷铺点、车站、路口小摊上多一锅汤用文火常熬不换，熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。
切糕
切糕，北方汉族小吃，由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。卖切糕者一般都会走街串巷在胡同中售卖，用一个小称来计算切糕的分量。
烧饼里脊
烧饼夹里脊，一片薄薄的调味里脊，放在铁板上烤熟，夹在热腾腾的饼中间，再加上你喜欢的各种辅料，最后加上生菜，营养均衡... ...
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，新派天津早点，饼皮酥脆蛋鲜香。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。
饼得薄酥，鸡蛋的软嫩，加上生菜清爽的解腻感，一份物美价廉的天津新式早点就完成了。
老面茶
用糜子面儿掺小米面熬制而成，吃时上撒碾碎的熟芝麻(内加盐)，淋上麻酱汁(麻酱用纯香油调成)。既营养丰富，又起调胃润肠的作用，所以是京津的著名早点。
果子
因形状似棒槌故名。是天津早点最主要品种。普通的吃法是果子就芝麻烧饼或夹大饼，配上稀食豆浆、锅巴菜或馄饨。
天津人吃果子，一是泡着豆浆一起吃，二就是做成煎饼果子一起吃，天津人对果子的炸制口感和手法简直到了吹毛求疵的地步~
悦会会员YHOUSE
那可就太多了 本土的像什么煎饼果子，老豆腐，嘎巴菜，素卷圈，热大饼，热炸糕，糖三角，蒸饼儿，热豆浆，面茶，包子小米粥，云吞方便面，果篦，糖皮，炸果头，大饼炸串（不是大饼夹一切），大饼鸡蛋，烧饼里脊，烧饼牛肉。其实好多早点在各地也有，味道不同而已，名字都是差不多。不过早点你想吃什么就吃什么，全凭自己口味爱好和心情，想玩洋的话，大早起吃牛排都没人拦着。
巴顿顿顿吃炖肉
豆腐脑、锅巴菜必须配豆浆；一套饼加果子＋小咸菜；早点吃包子应该配云吞；羊汤＋烧饼；煎饼果子＋豆浆或云吞都行，其他的有大饼卷圈，甜麦圈现在少了，面茶也少了，其实天津的早点还是比较丰富的，但是天津人嘴刁，东西如果做的不是味，下次就不会去了。
用户名不好起0000
今天分享一道自制美食“豆皮肉丝面”我这里每年初二早上都会吃，比较简单快捷 也不失营养，豆皮煮熟后软软的跟面条一样，所以叫豆皮面，最简单的做法 让每个人都能学会。需要注意的，豆皮只需要煮熟稍微的过一遍冷水，吃起来会更加劲道，至于浇头可以自由选择，荤素搭配最为合理。喜欢的可以去试试，非常可口。\n
{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "file_sign": "392f0bdfcff90c99548607e83315c196\
我是黄小猫
一方水土养一方人。天津的早点外地人未必爱吃。外地的早点天津也未必爱吃。现在基本全国都知道了煎饼果子，锅巴菜，老豆腐，面茶，浆子，馄饨，云吞，炸糕，切糕，果头，果蓖，果子，烧饼，以前还有烤饼，茶汤。
遥远的救世主999
没那么多穷讲究。昨儿个剩饽饽司糕窝头大饼上锅腾腾就着咸菜酱豆腐臭豆腐虾酱咸鸭蛋吃完再水缸里舀一瓢凉水漱口后必须咽了，齐活儿。
退休二哥
天津早点传统八大金刚——馃子，煎饼馃子，大饼，烧饼，豆浆，老豆腐，嘎巴菜，馄饨。
手机用户10519877381
嘎巴菜，跟老豆腐卤不一样
