春節出不了門，每天只能在臥室客廳來回溜達，對著電視手機度日，對各種廣州美食心心念念。在眾多網友的參與下，有關疫情結束後的討論登上了熱搜：疫情結束後，你最想吃的第一頓是什麼？我們大概從來都沒有想過，平時那些隨時都可以吃到的美食，居然成了記憶中的味道。
本人作為一個（年輕的）“老廣”，過年本來是最適宜長肉的好時機。早上跟家人去喝個早茶，拜年還有數不清的飯局，然而今年什麼都沒有！什麼都沒有！
雖然在家洗手作羹湯的日子別有一番滋味，但“下館子自由”的信念卻堅不可摧。
心心念想的廣州拉腸
我想念一大早急急忙忙，衝到樓下華輝拉腸的日子了，“拉腸、皮蛋瘦肉粥！唔該！”相信大部分廣州人已經很久沒吃到拉腸了，印象中蒸拉腸而製造的氤氳霧氣，可是廣州早晨最詩意的場景之一。
在華輝吃拉腸的時候，總喜歡看著師傅做拉腸，手起刀落，乾淨利落。總是看著師傅幻想，或許這師傅以前是西華路的大佬，曾經憑著雙刀流的名號稱霸一方，如今隱世在華輝拉腸裡頭。
拉腸入口爽滑，增加Q度，面相晶瑩剔透。日日吃都不會膩，甚至還要變著花樣吃！就是這一碟簡單的拉腸，卻一直牽動著廣州人的日常，疫情結束後，必吃美食的第一位！
我再也不吐槽阿媽為了叫我喝早茶
廣東人總是把“得閒飲茶”掛在嘴邊，而實際上，不管“得閒”還是“不得閒”，飲茶都是老廣的生活日常。因為疫情的影響，可憐的廣州人，已經一個多月沒有喝早茶了。
疫情結束第二件事，就是飛奔去茶樓，點上幹蒸、蝦餃、鳳爪、蛋撻、糯米雞、叉燒酥、芋頭糕等等。老年人三三兩兩地閒話家常，年輕人則一邊“醫肚”(即填飽肚子之意)，到茶樓“嘆返一杯”。
做回一個“殘忍的廣東人”
趁著廣州還有些許寒意，點一鍋窩蛋牛肉煲仔飯，並叮囑：“蛋一定要生的”。上桌之後，以極快的手速劃開生蛋，並與熱騰騰的米飯一起攪拌混合。滑嫩的牛肉，也加入了這場舌尖的狂歡，一大鍋米飯就能被輕易消滅。
不夠健康，依然愛到無法自拔的燒臘飯
燒臘店裡那一盞盞射燈，像被施以魔力般吸引著周邊街坊甚至聞香而至的過路客的光顧。平時看港片都會聽到這句話：“今晚斬料，加餸！”意思即是去燒臘鋪買燒臘回去加菜。如果你吃過廣式燒臘盒飯，其他的外賣你都不會感興趣了，廣式燒臘飯的大米非常香，有一種特別的香氣。
一啖一隻蝦，廣州人的快樂就是這麼簡單
一碗正宗的雲吞麵，雲吞不能太大，要保證一口一顆，更要求“皮薄餡靚”。強烈建議巧美，他們家的雲吞可謂鮮味十足，不但有鮮蝦餡的，還有鮮蝦蟹肉餡、蟹肉餡、辣味鮑魚仔餡和赤貝柱餡的，如果想要一次吃遍五種餡料的雲吞，可以點上一份“五寶雲吞”。
苦難終將過去，這些美食一直在等著我們。櫻花會再次盛開，我們會摘下口罩， 吃想吃的美食，去想去的地方，見想見的人！歡迎留言告訴大家，疫情結束後，你最想吃的第一頓是什麼？
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